Kūka «Avenes šokolādē»

Торт "Малина в шоколаде"

Klāt ir ļoti vienkārša, ātra, bet gardu torti. Labs ir, kad gribas kaut ko veida, bet laika nav īpaši daudz.
Izlikt negrasījās, tā kā viss ir vienkārši, un gatavoju tā, kas ir mājās ar tējas dzeršanas rituālu, bez iemesla. Bet sanāca tik garšīga kūka, ka nolēmu padalīties, varbūt kādam arī noderēs šī ir ātra un vienkārša recepte.
Супершоколадный ar purpura noti un aromātu, konjaks. Krēmīgā trifeļu-творожном mākonis. Mums ļoti patika šī kombinācija.

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Avenes šokolādē»»:

  • Sviests (šokolādes mīklas 150 g) — 150 g

  • Šokolāde tumšā (šokolādes mīklas 150 g, lai ганаша 100 g), 250 g

  • Vanilīns (šokolādes mīklas) — 1 g

  • Vistas olas (šokolādes mīklas 5 gab, siera slāni 2 gab) — 7 gab

  • Kakao pulveris (šokolādes mīklas) — 5 ēdk.

  • Cukura (šokolādes mīklas 200 g, siera slāni 100 g) — 300 g

  • Ieraugu testu (šokolādes mīklas ) — 1 tējk.

  • Avenes (šokolādes mīklas 200 g, dekorēšanai 50 g), 250 g

  • Ievārījumu (aveņu) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti (šokolādes mīklas) — 225 g

  • Ricotta

    (siera slāni;
    ir aizdomas, ka būs jautājumi par nomaiņu, tad, lūk: manuprāt, var aizstāt протертым treknu biezpienu, vai biezpiena sieru tipa philadelphia vai mascarpone)

    250 g

  • Saldais krējums (20% ганаша) — 80 g

  • Konjaks (šokolādes mīkla 1 ēdk., ganache 1 ēdk.) — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka», Avenes šokolādē»»:

Торт "Малина в шоколаде"

Sviests 150 g izkausētu ar rūgtas šokolādes 150 g un labi jāsamaisa.

Торт "Малина в шоколаде"

Pievienot aveņu ievārījums, avenes, vanilīns, kakao, cukurs 200 g, 1 ēdk. konjaka.

Торт "Малина в шоколаде"

Pievieno olas 5 gab, labi samaisa.

Торт "Малина в шоколаде"

Pievienot miltus ar paškrāvēju un labi вымешать.

Торт "Малина в шоколаде"

Tagad daru siera kārta: рикотту 250 g смешиваю ar 2-es olām, cukura 100 g
Ja ar рикоттой напряженка, tad bez īpašiem zaudējumiem var aizstāt протертым caur sietu biezpienu. Vai tad, kad man biezpiens noslaucīt pavisam slinkums vai neatliek laika, es to пробиваю uz pārtikas procesors dušas galvas «naži».

Торт "Малина в шоколаде"

Noņemams formu смазала sviestu, вылила šokolādes маниновое mīklu, virsū вылила siera slāni, поводила zobu bakstāmo, lai piešķirtu vieglās laulības šķiršanu, накидала no augšas малинки

Торт "Малина в шоколаде"

Un es devos cepeškrāsnī 45 minūtes 170 grādu temperatūrā.

Торт "Малина в шоколаде"

Tikmēr veikusi ganache: saldais krējums novedusi līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno rūgtās šokolādes.

Торт "Малина в шоколаде"

Labi вымешала līdz gludumu, pievieno 1 ēd.k. konjaka un vēlreiz размешала.

Торт "Малина в шоколаде"

Rotā torti, обмазав siltu šokolādes ганашем, boca pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, un накидала малинки.
Lūk, arī viss.

Торт "Малина в шоколаде"

Торт "Малина в шоколаде"
Торт "Малина в шоколаде"
Торт "Малина в шоколаде"

READ  Šis sporta veids cepumi no Леши un Aleksandra

Добавить комментарий