Kūka «Aveņu paradīze»

Торт "Малиновый рай"

Brīnišķīgs vasaras torte, gatavoju sev uz dzimšanas Dienu, ar šokolādes бисквитами un aveņu suflē. Sita visus viesus ar savu garšu, smaržu, svaigumu un spilgtumu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Aveņu paradīze»»:

Biskvīts

  • Sviests — 340 g

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 200 g

  • Ieraugu testu — 1,5 paketi.

  • Kakao pulveris- 70 g

  • Kviešu milti / Milti 450 g

Suflē

  • Saldais krējums (33 %) — 800 g

  • Avenes — 500 g

  • Želatīns — 40 g

  • Cukurs — 400 g

Želejas

  • Sula, svaigi spiestas (purpura) — 150 g

  • Cukurs — 50 g

  • Želatīns — 7 g

Rotas

  • Avenes (dzeltena, melna un sarkana) — 500 g

  • Šokolāde, baltā — 50 g

  • Šokolāde — tumša- 100 g

  • Medus — 25 g

Recepte «Kūka «Aveņu paradīze»»:

Торт "Малиновый рай"

Gatavojam biskvīts. Sviests, pārlejam ar olu un cukuru (man TM Мистраль)

Торт "Малиновый рай"

Взбиваем

Торт "Малиновый рай"

Pievienojam kakao pulveris, milti

Торт "Малиновый рай"

Sajaucam mīklu, sadala 3 daļās

Торт "Малиновый рай"

Формуем apaļus plāceņus, diametrs 36 cm,

Торт "Малиновый рай"

Выпекаем pie 220, 10 min,

Торт "Малиновый рай"

Gatavojam suflē. Avenes sasmalcina ar blenderi, pievieno cukuru, cepums līdz izšķīst,

Торт "Малиновый рай"

Krējums взбиваем

Торт "Малиновый рай"

Pārlejam ar avenēm un samērktajām, izšķīdusī желатином

Торт "Малиновый рай"

Apkopojam kūka. 1. slānis-biskvīts
2 kārta-suflē
3. slānis-biskvīts
4. slānis — suflē
5. slānis-biskvīts
Liekam ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas želejas
6 kārta — suflē

Торт "Малиновый рай"

Gatavojam aveņu želeju. Svaigi spiesta sula, aveņu sula pārlejam ar cukuru novedam līdz vārīšanos, охлаждаем līdz 50 grādiem, pievieno замоченный želatīnu, izšķīdināt, охлаждаем.

Торт "Малиновый рай"

Pārlejam ar plānu kārtiņu želejas kūka.

Торт "Малиновый рай"

Atbrīvojam no gredzena

Торт "Малиновый рай"

Izliekam melnās avenes veidā apmales, приклеивая kausētu šokolādi

Торт "Малиновый рай"

Sānu, обклеиваем dzeltenās un sarkanās avenes

Торт "Малиновый рай"

Sanāk tāds brīnums

Торт "Малиновый рай"

Gatavojam rotas. No medus un šokolādes masu sajaucam veidošanai. Sākam vākt grozi

Торт "Малиновый рай"

Формуем, rokturi grozs

Торт "Малиновый рай"

Torti liekam grozi 7 gab

Торт "Малиновый рай"

Jo grozi liekam avenes, vairākas groziem опрокидываем un avenes no tiem вываливается uz kūka.

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

Торт "Малиновый рай"

READ  Deserts "Dāvana Jums"

Добавить комментарий