Kūka «Miljons sarkanas rozes»

Торт "Миллион алых роз"

Iesaku recepte gardām медовика ar šokolādes sviesta krēmu, riekstiem, izrotāta ar pikantu rozēm no biešu un ābolu.
Man kūka sanāca ļoti liels, un, tā kā gatavoju uz lielu kompāniju uz jubileju vienai dāmai. Kas vēlas pagatavot kūku mājas tējas dzeršanas, var droši gatavot pusporciju.
Iespējams recepti медовика nevienu un ne удивлю, vairāk gribējās parādīt tortes formā grozi, lūk, tādām розочками. Kūka kopīgs, idejas ir ņemti no dažādu autoru un, lūk, galu galā, kas notika. Nevērtējiet pārāk stingri.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Miljons sarkanas rozes»»:

Rozes

  • Cukurs — 500 g

  • Āboli — 5 gab

  • Ūdens — 500 ml

  • Vaniļa — 2 g

  • Kanēlis — 1 tējk.

  • Bietes (vidēji) — 7 gab

Kūkas

  • Vistas olas — 3 gab

  • Sviests — 80 g

  • Soda — 2.5 tējk.

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Medus 4 ēdk.

  • Kviešu milti / Milti — 700 g

  • Cukurs — 260 g

Krēms

  • Piens (2,5%) — 1 l

  • Vistas olas — 5 gab

  • Kviešu milti / Milti, 6 ēd. k.

  • Cukurs — 260 g

  • Šokolāde tumšā (70%) — 200 g

  • Sviests — 120 g

  • Vaniļa — 2 g

  • Iebiezinātais piens (vārīta ) — 1 bans.

Krēms grozi

  • Krēms (Šveices eļļas krēms, šokolādes) — 200 g

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Kūka «Miljons sarkanas rozes»»:

Торт "Миллион алых роз"

Gatavot kūku sākam ar sagatavotu krēmu.
Es gatavoju lielu torti uz jubileju.
Piens (800 ml) sajaucam ar 150 g cukura, vāram uz plīts, līdz vārīšanās piena un līdz cukurs neizšķīdīs. Saņemam piena sīrups.
Atsevišķā traukā sajaucam olas, miltus un atlikušos 200 ml piena.
Visu rūpīgi взбиваем ar sviestu.
Apvienojam piena sīrups ar olu maisījumu, uzmanīgi pārmaisām. Atdodam visu maisījumu uz plīts un vāram, nepārtraukti maisot, līdz pirmajiem burbuļiem.

Торт "Миллион алых роз"

Noņemam no uguns krēms un ieviest tajā поломанный šokolāde.
Visu rūpīgi samaisa, tad взбиваем blenderi.
Uzklājam mūsu krēmu ar pārtikas plēvi, lai nav tā krevelīte un atstājam остужаться.

Торт "Миллион алых роз"

Gatavojam kūkas tortes.
Uz жаропрочной bļodā sajauc olas, medu, cukuru, sviestu (80 g) un sodas.
Likts uz tvaika pirti un sildot, lūdzu, maisījums līdz пенообразования.
Noņemam bļodā ar pirtis, dodam nostāvēties 10-15 minūtes.
Citā traukā sajauc miltus un kakao. Atvesto materiālu izsijājam sausās sastāvdaļas olu maisījumu. Sajaucam elastīgu mīklu.
Mīklu ietinam plēvē, lai nav подсыхало.

Торт "Миллион алых роз"

Nogriežam pa pikucim mīklu un раскатываем līdz vajadzīgajam mums diametra. Man bija ovāls kūka, tāpēc es вырезала kūkas pēc ovālas formas.
Раскатывала uzreiz uz pergamenta, kurā выпекала. Man tā bija vieglāk.
Выпекаем kūkas uz sakarsēta līdz 175-180°C cepeškrāsnī 5-7 minūtes (sekojam savu cepeškrāsni). Kamēr выпекаем viens, var paspēt roll citu корж un process virzās ļoti ātri, kas, manuprāt. Man sanāca 10 kūkas.
Ar torti tiek izmantots riekstkoks, tāpēc tās ir jāžāvē cepeškrāsnī, tā ir garšīgāk.

Торт "Миллион алых роз"

Сгущенку es варила 1.5 stundas un остудила.
Взбиваем 120 g sviesta, istabas temperatūrā. Pievienojam pakāpeniski сгущенку, katru reizi jaukšanai eļļa, tad atkal сгущенку un tā tālāk, līdz viss iebiezināto pienu būs взбита ar sviestu.

Торт "Миллион алых роз"

Apvienojam uzvarēts eļļa ar сгущенкой ar остывшим šokolādes-olu krēms.
Sākam vākt kūka. Katru корж bagātīgi sasmērējam ar krēmu, nav жалеем, to ir daudz un pārkaisa ar kapātiem walnut uzgriezni uz savu garšu.
Un tā rīkojamies ar visiem коржами.
Tagad kūka jāatdzesē un atstāt to uz impregnēts ( man uz nakti). Es обмотала to pārtikas plēvē un noliku ledusskapī.
Ja kūka mājas tējas dzeršanas, var vienkārši обсыпать riekstiem un baudīt garšu šokolādes медовика.
Man tas bija nepieciešams, lai rotā kūka jubilejā, es nolēmu pagatavot rozes no biešu un ābolu.

Торт "Миллион алых роз"

Свекольные un ābolu rozes gatavoju pēc vienas tehnoloģijas.
Skaits bietes un ābolus uz acīm. Bietes notīram un sagriežam plānās plāksnes ar dārzenī. tīrīšanas.
Lai sīrupa sajaucam cukuru, ūdeni, vaniļas un kanēļa.
Liekam katlu uz uguns un сварим sīrups.
Partijām опускаем sīrups plāksnes un vārām 5 minūtes.
Izņemam plāksnes ar rievām karoti un liekam uz sieta, ļaujam notecēt šķidrumam.

Торт "Миллион алых роз"

Раскладываем plāksnes režģi/cepešpannas un dodam viņiem izžūt vairākas stundas, man ir 4 stundas.
Pēc laika, savākt rožu pumpuri un крепим pie pamatnes зубочистками. Свекольные rozes крепила tādā veidā, ābolu turējās bez flosses. Atstājam rozes izžūt nakts laikā. Pa šo laiku plāksnes склеятся un galīgi nožūt.
Rozes ir gatavi.

Торт "Миллион алых роз"

Rotā mūsu kūka.
Izmantojot konditorejas maisiņu un uzgaļi noformējam boca kūka sviesta krēmu, kā groziem. Recepte eļļas krēma minēšu atsevišķā receptē.
Izbraucot uz rozes un rotā piparmētru lapiņām (man bija tikai svaigs rozmarīns, viņiem un izmantojusi). Bet ar piparmētru izskatījās būtu precīzi efektīvāki kļūst diemžēl nav atradusi viņas veikalā.
Mūsu kūka gatava.

Торт "Миллион алых роз"

Торт "Миллион алых роз"

Торт "Миллион алых роз"

Торт "Миллион алых роз"

Bija man un grozs tikai ar яблочными rozēm
Торт "Миллион алых роз"

Un šāds grozs tikai ar свекольными rozēm
Торт "Миллион алых роз"

Un vēl viens grozs ar šokolādes krēmu
Торт "Миллион алых роз"

READ  Želejas "Kafijas vaļu"

Добавить комментарий