Kūka «Mocarts»

Торт "Моцарт"

Iespējams, daudzi jautās, kāpēc Mocarts? «Mocarts» — tas ir šiks austrijas konfektes no нуги, marcipāna un šokolādes. Un šis nav mazāk lieliska kūka, kas sastāv no tāda paša buķeti veido ar patīkamu skābumu brūkleņu džema, окутанных vieglu mākoni gaisa krējuma.
Šis maigais un izsmalcinātu desertu pagatavot, lai visus jūs, dārgie поварята, sakarā ar pāreju man uz 4 līmeni. Visus aicinu un угощаю!!!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Mocarts»»:

  • Marcipāns — 200 g

  • Sviests (margarīns) — 250 g

  • Cukurs — 200 g

  • Vaniļas cukurs — 2 пач.

  • Vistas olas — 4 gab

  • Kviešu milti / Milti — 300 g

  • Ieraugu testu — 3 tējk.

  • Piens 5 ēd. k.

  • Нуга (lazdu) — 200 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde (55%) — 150 g

  • Saldais krējums (30%) — 750 ml

  • Ievārījums (brūkleņu) — 400 g

  • Biezinātājs, lai saldā krējuma — 1 пач.

  • Esence

    (mandeļu, pāris pilītes)

  • Sāls

    (šķipsniņa)

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Kūka», Mocarts»»:

Торт "Моцарт"

Mūsu produkti.

Торт "Моцарт"

Марципановую masu trim uz бурячковой rīves.

Торт "Моцарт"

Pie марципановой masai pieliekam mīksto sviestu (margarīnu), cukurs, vienu paciņu vaniļas cukura, mandeļu ekstraktu un sāli. Viss ir labi взбиваем un pievienojam pa vienam, 4 olas. Arī взбиваем.

Торт "Моцарт"

Atvesto materiālu izsijājam miltus ar paškrāvēju un daļām ieviest mīklu. Вливаем 5 ēdk. piena, rūpīgi pārmaisām.

Торт "Моцарт"

Cepamajā d=26 cm sasmērējam ar eļļu, выливаем mīklu. Pēc konsistences mīklu, kā ļoti biezs skābais krējums.
Cepeškrāsni разогреваем iepriekš līdz 175°C un выпекаем 40-45 minūtes.

Торт "Моцарт"

Lai iegūtu šokolādes gabaliņiem 100 g šokolādes izkausē ūdens peldē un pārliet uz atdzesētā apgrieztu virsma, zivis un piens, izlīdzina un atdzesē.

Торт "Моцарт"

Lāpstiņu noņemt ar skaidām, zivis un piens un atdzesē.
Man ir skaista skaidas nav sanācis, varbūt es переохладила šokolāde — darīju pirmo reizi.

Торт "Моцарт"

250 ml saldā krējuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ievadīt tos 200 g нуги un 50 g šokolādes. Rūpīgi вымешать, līdz pulveris pilnībā izšķīst un atstāj uz 2 stundām atdzist.

Торт "Моцарт"

Lūk, arī mūsu biskvīts!
Atstājam atdzist uz režģa.

Торт "Моцарт"

Pilnībā atdzisušais biskvīts pārgriežam uz trīs daļas.

Торт "Моцарт"

Ap apakšējo коржа uzstādām разъемное gredzenu. No augšas uzmanīgi izliekam brūkleņu ievārījumu, разравниваем.

Торт "Моцарт"

Uzklājam otro бисквитом.

Торт "Моцарт"

Atdzesētā нуго-putukrējuma — šokolādes masa взбиваем ar mikseri.

Торт "Моцарт"

Un izlīdzina otrajā корж, разравниваем.

Торт "Моцарт"

250 ml saldā krējuma взбиваем ar 1 paketi vaniļas cukuru un закрепителем, lai saldā krējuma, līdz virsotnēm.

Торт "Моцарт"

Uz нугатную masu uzklāj kārtu saldā krējuma. Lūk, tā.

Торт "Моцарт"

Visu šo skaistumu aizvērt pēdējais trešajām коржом.
Liekam kūku atdzist uz 2 stundām.

Торт "Моцарт"

250 ml saldā krējuma взбиваем līdz virsotnēm.

Торт "Моцарт"

Atbrīvojam kūka no gredzenus un liekam putukrējumu uz kūkas, pilnībā nosedzot.

Торт "Моцарт"

Rotā mūsu izveide šokolādes skaidiņām un brūkleņu ogām.

Торт "Моцарт"

Tagad nogriežam gabaliņu un baudīt maigu, izsmalcinātu garšu šo brīnišķīgajai desertu!

Торт "Моцарт"

Labu apetīti!!!

Торт "Моцарт"
Торт "Моцарт"

READ  Torti Ķirši šokolādē

Добавить комментарий