Kūka «Pirmais simts»

Торт "Первая сотня"

Kā laiks lido nemanot. Es draudzējos ar поваренком 7 mēneši un 19 dienas. Un šodien man ir īpašs notikums, var teikt jubileju! Šajā sakarā es aicinu visus, поварят pie sevis uz tēju! Šoreiz es centos tikai, lai jūs mani dārgie un mīļi! Tas ir mans simto recepti поваренке. Tā ka nāciet, cienājieties!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Pirmais simts»»:

  • Vistas olas (бисквитного коржа 2 gab, lai krēmu 3 gab.) — 5 gab

  • Valrieksti (бисквитного коржа75 grami apdare 75 g) — 150 g

  • Margarīns (trekns vai eļļu, citādi mīkla sanāks затянутое , nevis рассыпчатое.) — 250 g

  • Vaniļa — 2 g

  • Soda

    (veldzētie etiķi
    0.5 tējk. l biskvīts, 0.5 tēj. k, smilšu mīklas)

    1 tējk.

  • Kakao pulveris- 1 ēd. k.

  • Ievārījums (смородиновое) — 3 ēd. karotes

  • Dzērvenes (liels) — 0.5 artā.

  • Piens (krēma) — 1 artā.

  • Sviests — 250 g

  • Cepumi

    (smilšu
    dekorēšanai)

    300 g

  • Liķieris (kakao vai šokolādes vai kafijas, lai piesūcinātu) — 1 artā.

  • Skābais krējums (бисквитного коржа 0.5 glāzes, lai smilšu коржа 2 ēd. karotes) — 1 artā.

  • Cukurs (бисквитного коржа 0.5 glāzes, smilšu mīklas 150 grami, krējuma 1 glāze) — 2.75 artā.

  • Kviešu milti / Milti (бисквитного коржа1 glāzi, smilšu mīklas 500грамм, krējuma 3 ēd. karotes.) — 750 g

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Kūka», Pirmais simts»»:

Торт "Первая сотня"

Cepumi dekorēšanai cepa iepriekš pa klasisko recepti, smilšu cepumu (1 ola, 0.5 glāze cukura, 150 gr, eļļas un 2 glāzes miltu, soda, veldzētie un vanilīns).

Торт "Первая сотня"

Valrieksti перебрала un izvēlas atsevišķi veselas pusītes dekorēšanai, bet atlikušie ir mazliet порубила nazi бисквитного коржа.

Торт "Первая сотня"

Завела бисквитное mīklu, pievieno riekstus, kārtīgi выложила par sagatavoto noņemams formu un sniegusi cep pie 180 grādos uz 20-25 minūtēm.

Торт "Первая сотня"

Gatavs корж izņemt. Ļaujiet kamēr atdziest.

Торт "Первая сотня"

Перебрала un nomazgā dzērvenes.

Торт "Первая сотня"

Завела smilšu mīklu. Miltus saberž ar ar margarīnu, pievieno pūdercukuru, vaniļas pulveri, sodu, atmaksāto etiķi, mīcīt mīklu.

Торт "Первая сотня"

Sadala to divās daļās, vienai pievieno kakao un промешала. Mīklu izņemt uz aukstumā uz 20 minūtēm.

Торт "Первая сотня"

Tajā pašā demontējamu formā, kurā выпекала biskvīts, выкладываю smilšu корж (uzmanību mīklai ir vēl palikt par maz, veidlapas, otrā līmeņa kūka), смазываю jāņogu ievārījumu.

Торт "Первая сотня"

No šokolādes mīklas esmu jautrais zaķēns fēliks svītrains, izlieku dzērvenes. Закатываю ar rullīti un es samazināt nazi uz bumbas. Vidū katra būtu dzērvenes.

Торт "Первая сотня"

Выкладываю bumbas, ievārījumu, ko es daru, un mazā formā un lieku cepeškrāsnī 25 minūtes 180 grādos. Atstājiet starp bumbiņām attālums, bet maizes tie palielināsies apmērā.

Торт "Первая сотня"

Pēc выпекания izņemiet kūkas no formas un ļaujiet atdzist. Mazā formā izcepiet viens vienmērīgu корж no atlikumiem balto smilšu mīklas.

Торт "Первая сотня"

Es выпекла no smilšu mīklas un skaitļi.

Торт "Первая сотня"

Kūkas bagātīgi piesātinātu liķieri.

Торт "Первая сотня"

Cepumi dekorēšanai un augšējo maz корж arī divreiz samitrināt ar liķiera pildījumu.

Торт "Первая сотня"

Сварим pamatu krēma. 4 olas sajauc ar 1 glāzi cukura, labi sakuļ, pievieno miltus un vēlreiz labi saputo.
Pienu uzkarsē līdz stadijā «gandrīz vārās» un pamazām ieliet olu maisījumu, visu laiku maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, nepieļaut neatšķiras. Atdzesē.

Торт "Первая сотня"

Eļļu saputo un pa karotei pievienot заварные masu, jaukšanai irdens krēms. Pēc vēlēšanās var pievienot ēdamkaroti konjaka vai nedaudz vaniļas.

Торт "Первая сотня"

Tagad apkopojam kūka. Iesmērēsim bagātīgi smilšu корж krēmu. Uz to ievietosim biskvīts.

Торт "Первая сотня"

Tagad no augšas un no sāniem iesmērēsim krēmu. Tajā pašā проделаем un ar otro ярусом. Tad noteikti otrā līmeņa un pabeigsim noformēšana izlīdzinot krēms konditorejas ķemmi, sānus rotā cepumiem, пропитанным liķieri. Ievietosim rieksti un novieto aukstumā! Mūsu kūka gatava! Jauku tējas dzeršanu!

Esmu ļoti pateicīga поваренку par jauniem draugiem, kuriem es esmu šeit ieguvusi, par jaunu kulinārijas pieredze un iespēja iepazīt un dalīties pieredzē!

Торт "Первая сотня"

Торт "Первая сотня"

Торт "Первая сотня"

Торт "Первая сотня"

READ  Desertu garšas Izbaudīšana

Добавить комментарий