Kūka «Prāga» no Ludmilas

Торт "Прага" от Людмилы

Tas ir mans 100. recepti tīmekļa vietnē. Tāpēc gribu, lai tas ir tieši recepte no manu mīļo dzīvesbiedri. Es pie jums ar kārtējo torti no viņas. Cepa viņa uz savu un mazdēlu Dzimšanas Dienā. Kūka ir vienreizēja. Ļoti garšīgi un šokolādes. Pagatavojiet un jūs to nenožēlosiet. Sāksim…

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Prāga» no Ludmilas»:

Kūkas

  • Vistas olas — 6 gab

  • Sāls — 1 щепот.

  • Iebiezinātais piens — 2 bans.

  • Kviešu milti / Milti — 2,5 artā.

  • Kakao pulveris- 5 ēdk.

  • Vaniļa — 1 iepakojums.

  • Soda veldzētie etiķi — 2 tējk.

  • Valrieksti (sasmalcinātu) — 0,5 artā.

Krēms

  • Skābais krējums (20%) — 700 g

  • Cukurs — 1,5 artā.

  • Biezinātājs, lai saldā krējuma — 1 iepakojums.

Ganache

  • Saldais krējums (21%), 200 ml

  • Šokolāde tumšā (180 g) — 2 gab

  • Valrieksti (dekorēšanai ) — 0,5 artā.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Recepte «Kūka «Prāga» no Ludmilas»:

Торт "Прага" от Людмилы

Взбиваем olas ar šķipsniņu sāls, līdz labas putas

Торт "Прага" от Людмилы

Turpinot putot, pamazām ieviest сгущенку, pēc tam miltus un kakao. Tālāk, visi tāpat jaukšanai, pievieno vanilīnu, pielej sodas dzēstie etiķi un rieksti

Торт "Прага" от Людмилы

Выливаем iegūto masu uz cepešpannas застеленный foliju. Izlīdzina ka tas ir vienmērīgi sadalītas pa visu virsmu, zivis un piens. Man ir panna no 20 uz 30 skat.

Торт "Прага" от Людмилы

Kuģis uzkarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Galu galā mums ir jāsanāk biskvīts. Pārbaudām лучиной gatavību. Izņemam no krāsns un atstāj pannā, lai atdzesētu

Торт "Прага" от Людмилы

Tad izņemam un noņemam foliju. Sagatavosim lielu nazi, kuru būsim sagriež biskvīts

Торт "Прага" от Людмилы

Pārgriežam to uz trim коржа.

Торт "Прага" от Людмилы

Tālāk sagatavosim krēms. Взобьем krējumu ar cukuru un загустителем.

Торт "Прага" от Людмилы

Katru корж, maigi pārvietot uz paplātes vai trauka), un bagātīgi sasmērējam ar krēmu

Торт "Прага" от Людмилы

Tādā veidā nodot to visu trīs коржа. Pēdējā корж, izmantojam pavisam maz krēma

Торт "Прага" от Людмилы

Līdz krēms mazliet iesūcies kūkas, sagatavosim ganache. Lai to izdarītu, novieto vārīties saldo krējumu sautējamā

Торт "Прага" от Людмилы

Salaužam šokolādi uz kubiņos. Mēs izmantojām porainā tumšā šokolāde

Торт "Прага" от Людмилы

Kad krējums sāk vārīties, izslēgts plīti un pievienojam katliņā šokolādi. Intensīvi помешиваем kamēr šokolāde viss nav izkusis. Masa sanāks kā ļoti biezs skābais krējums. Atstājam lai ganache karsts.

Торт "Прага" от Людмилы

Обмазываем malas un virsu kūka šokolādes masu.

Торт "Прага" от Людмилы

Sasmalcinātiem riekstiem rotā tortes virsu pēc saviem ieskatiem. Kuģis kūka ledusskapī vismaz uz 6 stundām. Baudīt lielisku un maigu šokolādes garšu. Labu apetīti. Paldies.

Торт "Прага" от Людмилы

Торт "Прага" от Людмилы

Торт "Прага" от Людмилы

Торт "Прага" от Людмилы

Торт "Прага" от Людмилы

Торт "Прага" от Людмилы

READ  Deserts "El Пакито"

Добавить комментарий