Kūka Saint-Honoré

Торт Сент-Оноре

Interesantu un neparastu torti!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Saint-Honoré»»:

  • Kārtainās mīklas — 500 g

  • Sviests (lai olu tests) — 125 g

  • Cukurs (+1 tējk.) — 125 g

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Ūdens — 1 artā.

  • Vistas olas — 8 gab

  • Dzeltenumu olas — 1 gab

  • Piens (krēma) — 500 ml

  • Kviešu milti / Milti (+1 ēd., lai olu tests) — 50 g

  • Vanilīns

Gatavošanas laiks: 100 min

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka «Saint-Honoré»»:

Торт Сент-Оноре

darām заварное mīklu:ūdeni kopā ar eļļu, sāli, cukuru.

Торт Сент-Оноре

Kad ūdens sāk vārīties pievieno 1 glāzi miltu un ātri maisot mīcīt mīklu. Ja mīkla atpaliek no sāniem-tātad gatavs!!

Торт Сент-Оноре

Pēc tam pa vienam ieviest 3 olas un 1 proteīns-mīkla kļūst spīdīga. Izrullējiet kārtainās mīklas un caurdurt ar dakšiņu. No malas кондитерским šprici darām grīdlīstes olu mīklas

Торт Сент-Оноре

Pārējais заварное mīklu liek formā улиточек uz cepešpannas.

Торт Сент-Оноре

Торт Сент-Оноре

Kuģis pamatu, lai kūka un mūsu улиточек karstā cepeškrāsnī cep.Gatavojam krēmu:Uzvārīt pienu. Berzēt dzeltenumus ar cukuru, pievieno miltus un liet , pakāpeniski maisot plānā strūklā piens. Iegūto krēmu tur uz uguns, līdz sabiezē(maisot)

Торт Сент-Оноре

Tad noņemiet no uguns un uzreiz tajā ievadīt uzmanīgi 5 saldā olbaltumvielu.

Торт Сент-Оноре

Vidū kūka aizpildīt krēmu.

Торт Сент-Оноре

Uz atdzisušās эклерчики, izmantojot konditorejas šļirci ievadīt krēmu.

Торт Сент-Оноре

Эклерчики nosēdināt uz torti. Man bija меренги-uz turieni!

Торт Сент-Оноре

izkausē 40 g šokolādes un izrotāt torti!!!

Labu apetīti!!!!

READ  Kūka "šarms"

Добавить комментарий