Kūka šokolādes-medus-pikants

Торт шоколадно-медово-ореховый

Un atkal es ar šokolādes тортиками.
Tik ļoti viņi mums patīk — viss ātri un garšīgi.
Kūka sanāk piesātināti-krējumu, влажненьким un šokolādes.
Un нотка коньячка ļoti starp citu — tikai uzlabo garšu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka šokolādes-medus-riekstu»:

Kūka

  • Šokolāde — tumša- 150 g

  • Sviests — 150 g

  • Konjaks — 2 ēd. k.

  • Medus — 3 ēd.k.

  • Rieksti meža (malti) — 3/4 artā.

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Kviešu milti / Milti — 55-60 g

  • Ieraugu testu — 1/2 paketi.

  • Proteīns, olas — 5 gab

  • Cukurs — 1/3 artā.

  • Sāls — 1 щепот.

Apledojuma

  • Šokolāde — tumša- 150 g

  • Saldais krējums (30%) — 55-65 ml

  • Medus — 3-4 ēd. k.

  • Konjaks — 2 ēd. k.

Recepte «Kūka šokolādes-medus-riekstu»:

Торт шоколадно-медово-ореховый

[b]Vispirms veikt mīklas:[/b]

Šokolādi un sviestu sagriež gabaliņos un izkausē ūdens peldē, līdz viendabīgas masas.
Pievienot brendiju un labi samaisa.
Likt malā malā atdzist.

Торт шоколадно-медово-ореховый

Atdalīt dzeltenumus no baltumiem.
Sakuļ dzeltenumus ar medu līdz gaiši dzeltenā krāsā minūtes 5.

Торт шоколадно-медово-ореховый

Ielej nedaudz остывшую šokolādes masu.

Торт шоколадно-медово-ореховый

Pieber miltus, irdinātāju un sasmalcināti rieksti.
Visu kārtīgi samaisa.

Торт шоколадно-медово-ореховый

Atsevišķi sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls, pakāpeniski pievienojot cukuru, stipras un stabilas putas.

Торт шоколадно-медово-ореховый

Uz šokolādes masā uzmanīgi подмешать 1/3 saldā olbaltumvielu un samaisa.
Uzmanīgi pievieno atlikušos baltumus un maisa, līdz ir viendabīga masa (Bez миксеров — viss ir roku!)

Торт шоколадно-медово-ореховый

[b]Cepjam kūka:[/b]

Formu gulēja papīru iesmērē ar sviestu. (man forma ir 26 cm)
Ielej mīklu formā un vienmērīgi sadalīt.

Nosūtīt uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsnī uz 30 minūtēm.
# Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo centrā — mīklu nedrīkst būt šķidram — tikai mitra, šķembas.

Galvenais ir nevis saglabāt mitrumu!

Gatavu torti izņem no krāsns un ļaut 15-20 minūtes atdzist formā.

Торт шоколадно-медово-ореховый

[b]Glazūra:[/b]

Ūdens peldē izkausējiet šokolādi.
Uzliet uz to, krējumu un medu un traucēt līdz viendabīgai masai.
Pievienot konjaku un samaisiet.

Pour kūka ar glazūru un iesmērēt viņai boca.
Rotā pēc vēlēšanās.
Nolikt ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.
Pirms pasniegšanas paturēt 15 minūtes siltā telpā.

Торт шоколадно-медово-ореховый

[b]tas arī viss!!![/b]
[b]labu APETĪTI UN TĒJAS dzeršanas procesu!!![/b]

Торт шоколадно-медово-ореховый
Торт шоколадно-медово-ореховый

READ  Kūka Gandrīz Грильяж

Добавить комментарий