Kūka «Zemeņu lukoško»

Торт "Клубничное лукошко"

Fotogrāfijas šāda kūka mūsu pilsētā ir nesen, «izklaidējušies» par sociālajiem tīkliem. Un katrs sevi cienošs mans draugs, paziņa, kolēģis, uzskatīja par savu pienākumu перепостить foto man, zinot, ka esmu bez prāta no тортиков. Acīmredzot ar smalku mājienu. Bet zemeņu sezona-tas jau ir beigusies!!! Bet, lūk, nupat, tirgū pavisam nejauši разговорилась ar бабулей, kas audzē zemenes līdz šim! Un, lūk, es, laimīgā īpašniece, grīdu segums-litra burkas zemeņu, piedāvāju Jums savu redzējumu par тортика. Nezināmam autoram milzīgs paldies par lielisku ideju!!!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Zemeņu lukoško»»:

Gaišais biskvīts

  • Vistas olas — 8 gab

  • Cukurs — 2 artā.

  • Sviests 450 g

  • Soda veldzētie etiķi — 2 tējk.

  • Sviests (margarīns) — 250 g

  • Kviešu milti / Milti — 3 artā.

Tumšais biskvīts

  • Cukurs — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Kakao pulveris- 20 g

  • Vistas olas — 4 gab

Krēms 1

  • Sviests — 250 g

  • Iebiezinātais piens — 1 bans.

  • Zemenes (saldētas) — 700 g

  • Banānu — 2 gab

Krēms 2

  • Iebiezinātais piens (vārīta) — 1/2 bans.

  • Sviests — 125 g

  • Zemenes (svaigas) — 1/2 l

Krēms 3

  • Jogurts — 330 ml

  • Biezpiens — 200 g

  • Cukurs — 1/2 artā.

  • Želatīns — 15 g

  • Saldais krējums (33%) — 400 ml

  • Ūdens 3 ēdk.

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Recepte «Kūka «Zemeņu lukoško»»:

Торт "Клубничное лукошко"

Разморозим zemenes.

Торт "Клубничное лукошко"

Gatavojam tumšais biskvīts: olas взбиваем ar cukuru lielā ātrumā 5-7 minūtes, pievieno izsijātos miltus un kakao, kārtīgi samaisa kustībām no apakšas uz augšu.

Торт "Клубничное лукошко"

Выпекаем 20 minūtes 180 grādos. Diametrs formas skatiet 26

Торт "Клубничное лукошко"

Kamēr atdziest tumšais biskvīts, ķeramies pie baltās: olas взбиваем ar cukuru, pievienojam krējumu, sodu, mīksto sviestu (margarīnu) un miltus. Cepums līdz viendabīgas masas.

Торт "Клубничное лукошко"

Formu kūka (26*35 cm) sasmērējam ar eļļu, выливаем mīklu.

Торт "Клубничное лукошко"

Выпекаем pie 180 grādos 30-40 minūtes. Noņemam no cepeškrāsns un ļaujam atdzist.

Торт "Клубничное лукошко"

Gatavojam krēmu grozi (krēms 3) : aukstā ūdenī želatīnu замачиваем

Торт "Клубничное лукошко"

Sajaucam ar jogurtu, cukurs, malts caur sietu biezpienu. Želatīnu распускаем ūdens peldē (vai, ja ērtāk, микроволновке), pievienojam krējumu un взбиваем vairākas minūtes.

Торт "Клубничное лукошко"

No tumšās коржа izgriežam apļus, pēc lieluma, formas (nepieciešami 4 apļi). Kā formas es izmantoju parasto puķu podu, speciāli iegādāto kulinārijas mērķiem. Augstums-11 cm, apakšas diametrs — 9,5 cm, augšējais — 11,5.

Торт "Клубничное лукошко"

Apkopojam lukoško: выстилаем formu ar pārtikas plēvi, liek apli no tumšā biskvīta, 1/4 daļu krēma. Un tā līdz augšai. Zāģējam ledusskapī līdz sacietēšanas. Lai uzticamību es sadursta pagale koka шпажками.

Торт "Клубничное лукошко"

Gaišā biskvīta izņemam no formas, izliekam uz paplātes, ēdiens.

Торт "Клубничное лукошко"

Nazi uzmanīgi nogriežam augšu,

Торт "Клубничное лукошко"

Ar karoti izņemam mīkstumu, atstājot apakšā un borti.

Торт "Клубничное лукошко"

Krēms 1: mīksto sviestu sākam putot, pamazām pievienojot iebiezināto pienu.

Торт "Клубничное лукошко"

Savienojam krēms ar augļu mīkstumu biskvīta.

Торт "Клубничное лукошко"

Apakšā gaišā biskvīta уклыдавыем pusi atkausēti zemeņu un 1 sagrieztu banānu.

Торт "Клубничное лукошко"

Izliekam pusi krēma 1.

Торт "Клубничное лукошко"

Atkārtojam: otra puse otrais zemeņu un banānu. Man ir otrais, «banāns», «pazuda» pārsteidzošu veidā, tāpēc šajā slānī 1/2 mango.

Торт "Клубничное лукошко"

Izkārtojam otro daļu krēma un aizvērt срезанным virsu.

Торт "Клубничное лукошко"

Gatavojam krēmu 2: mīksto sviestu взбиваем ar vārītiem сгущенкой. Liekam kulinārijas maisiņā.

Торт "Клубничное лукошко"

Rotā lukoško: izliekam vertikālu joslu krēma,

Торт "Клубничное лукошко"

Darām horizontālas svītras, katru reizi, kad atkāpjamies uz attālumu platuma svītras. Garums strīpiņu 2-2,5 reizes vairāk to platumu.

Торт "Клубничное лукошко"

Attālumā platuma svītras atkal izliekam vertikālu joslu, un viņa noteikti ir aizvērt matu galiņus horizontālām svītrām.

Торт "Клубничное лукошко"

Tagad darām trūkstošos horizontālās svītras. Un atkārtojam visu no sākuma.

Торт "Клубничное лукошко"

Tādā pašā veidā rotā balts biskvīts. To var izdarīt, putukrējumu vai kādu krēmu. Var vienkārši kūka izlīdzināt krēmu — tā bija oriģinālajā foto. Apkopojam kūka. Uzmanīgi portatīvie lukoško par pamatu, var piespraust зубочистками. Darām fasādes лукошка — sākumā uzklājam krēmu. Arī ar flosses прикрепляем svaigas zemenes, it kā viņa modos. Beigās uzklājam krēmu uz leju лукошка.

Kūka gatava! Tas izdevās vairāk nekā 5 kilogramus (man svari vairs nerāda).

Торт "Клубничное лукошко"

Торт "Клубничное лукошко"

Торт "Клубничное лукошко"

Торт "Клубничное лукошко"

Торт "Клубничное лукошко"

Un, lūk, arī šķēle:

Торт "Клубничное лукошко"

Торт "Клубничное лукошко"

Visi подстрекатели tika veiksmīgi pabaroti, bet dažs pat mājās pa pikucim прихватил. Diemžēl nav foto griezumā paša лукошка — to-ko un paņēma draugi, solīja atsūtīt foto griezumu. Nosūtīt ko atsūtīja, bet attēlu kvalitāte ne pārāk, tāpēc tās nav ievietoju.

READ  Biskvīts "burvju Zizlis"

Добавить комментарий