Kūka «Ziedu laima»

Торт "Цветок лайма"

Jauka, mājīga un dvēseles kūka ar krēmu garšas подтаявшего пломбира un elegantu skābumu лаймового курда.

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Ziedu laima»»:

Biskvīts

  • Cukurs — 120 g

  • Ieraugu testu — 1,5 tējk.

  • Vistas olas — 3 gab

  • Šampanietis — 140 ml

  • Sāls 1 tējk.

  • Bumbiere — 1 gab

  • Augu eļļa — 1/3 artā.

  • Kviešu milti / Milti (vai 1,5 glāzes) — 370 ml

Krēms

  • Mascarpone, 250 g

  • Piens — 250 ml

  • Cukurs — 80 g

  • Kviešu milti / Milti, — 1 ēd.k.

  • Grūbas — 1 tējk.

  • Ievārījums (laima kurdu + 100 gr lai промазки коржа) — 4 ēdk.

Грильяж

  • Sviests — 1 ēd. k.

  • Auzu pārslas — 4 ēdk.

  • Cukurs 3 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka», Ziedu laima»»:

Торт "Цветок лайма"

Tas ir pamata produktu.

Торт "Цветок лайма"

Vispirms veiksim бисквитом. Par to bāzes recepti es no sirds pateicos Аллочку — alarm clock. Olas ar cukuru un šķipsniņu sāls saputo ar stipru putas. Pievienot augu eļļu, šampanieti un vēlreiz saputo. Uzmanīgi iemaisa izsijā miltus ar paškrāvēju /šajā posmā ar mikseri vairs lietot/. Pēdējais pievienot attīrītu un smalki sagrieztu bumbieri.

Торт "Цветок лайма"

Cept biskvīta multivārāmajā katlā /programma «Maizes izstrādājumi» — 1 stunda/.

Торт "Цветок лайма"

Kamēr biskvīts atdziest pagatavot ir olu krēms. 250 ml piena, likt uz uguns, pastāvīgi maisot izšķīdina tajā miltus, cieti un cukuru. Загустить uz lēnas uguns, nav novadīja līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklāj ar pārtikas plēvi, lai tā saskārusies ar virsmu krēma un atdzesēt.

Торт "Цветок лайма"

Mascarpone sakuļ, pakāpeniski вмешивая tajā ir olu krēms. Tad pievieno laima kurdu un atkal saputo. Gatavu krēmu nolikt ledusskapī.

Торт "Цветок лайма"

Cepumu pārgriež uz pusēm. Apakšējā daļa no vieglā лаймовым курдом. Es izmantoju jau gatavu, bet ja ir vēlēšanās, kurdu var pagatavot arī pats pēc analoģijas ar citronu.

Торт "Цветок лайма"

No augšas uzklāt krēmu, uzklāt otro daļu biskvīta, kurš arī vieglā krēmu.

Торт "Цветок лайма"

Lai pagatavotu грильяжа auzu pārslas apcep 1 ēdk. sviesta /līdz bēšā krāsā un riekstu smaržas/, pievienot cukuru un закарамелизировать. Gatavo maisījumu izkaisīt uz pergamenta, citādi tā var pielipt pie pannas. Atdzesē un sakapā, vai velt pa apmetuma slīdošo pin.

Торт "Цветок лайма"

Es izmantoju грильяж no auzu lai rotā kūka, kas deva viņam zināmu rozīnīti.

Торт "Цветок лайма"

Kūka sanāca maigs, gaumīgi подтаявшего пломбира, дополненным aromātu un vieglu skābumu lima. Bet похрустывающий грильяж deva торту savdabīgu šarmu un ir izveidojis savu intrigu. Ne vīrs, ne dēls tā arī nav varējis iedomāties, no kā es pagatavoju šo drupatas.

Торт "Цветок лайма"

Mana ģimene ir saņēmusi no tējas dzeršanas ar šo torti liels prieks! Pamēģiniet arī Jūs!

Торт "Цветок лайма"

Labu apetīti!

READ  Rulete "Jaungada"

Добавить комментарий