Maiga сахарное cepumi ar kanēli «Сникердудлс»

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Kā informē mūs Wikipedia, Snickerdoodles — veida cepumus, kas izgatavoti no sviesta, cukura un miltu, раскатанной uz коричном cukuru. Ir arī zināms, kā «Cukura cookies», tomēr atšķirībā no tradicionālajiem cukura cepumiem, šie раскатаны ne tikai sahārā, bet uz maisījuma cukuru ar kanēli.
Viedokļi par to izcelsmi skartu nav pilnīgi skaidri saprotami. Vieni apgalvo, ka viņam ir patiess vācu saknes, bet nosaukums ir cēlies no vācu Schneckennudeln, citi kredīta vaino britu.
Tā vai citādi, tas ir maigs cepumi ar nedaudz похрустывающей garoziņu cienīgi ieņemt goda vietu jūsu personīgo ievietot saldo receptes.
Recepte tika atrasta jau sen ir interneta plašumos, taču mēģinājis tikai pirms nedēļas (kopš tā laika nācās atkārtot cepumi vairākas reizes).

Sastāvdaļas, lai «Maigais сахарное cepumi ar kanēli «Сникердудлс»»:

  • Kviešu milti / Milti — 250 g

  • Cukurs — 175 g

  • Sviests (mīksto, istabas temperatūrā) — 115 g

  • Vistas olas (istabas temperatūrā) — 1 gab

  • Ieraugu testu — 1/2 tējk.

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Vaniļas cukurs

    (vai esences, šķipsniņa)

  • Kanēlis — 1 tējk.

  • Pūdercukurs — 1 ēd. k.

  • Dzeltenumu olas (istabas temperatūrā) — 1 gab

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Maigais сахарное cepumi ar kanēli «Сникердудлс»»:

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Izsijāt šķīvī kanēli un pūdercukuru. Izsijāt miltus kopā ar šķipsnu sāls un paškrāvēju.

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Ar mikseri saputo sviestu ar cukuru, līdz tilpums palielinās 2 reizes un посветления (взбивала 5 min uz vidēja ātruma). Pievieno ūdeni, olu un vēlreiz labi sakuļ (взбивала 8 minūtes vidējā ātrumā). Jo labāk jūs взобьете eļļa šajā posmā, jo ir maigāks un воздушнее iegūst savu cepumu.

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Pievienot mīklai miltus un kārtīgi samaisa mīklu ar karoti. Tas būs ļoti vieglas, kā eļļa un vidēja lipīgs.

Cieši pārklāj bļodu ar mīklu un ielieciet ledusskapī uz pusstundu-stundu (citādi, ar sēnēm vienkārši nav iespējams strādāt!).

Pēc laika ledusskapī, lai mīkla būtu ļoti mīksts uz tausti, bet pietiekami ērti, lai darbi. Roku отщипывать no tā mazos gabaliņos un скатывать no tiem bumbiņas, ne vairāk kā trīs сантиментов diametrā, tad ieklāt iegūtās bumbiņas uz plaukstas un nedaudz приплющивать otru plaukstu.

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Sagatavoti izstrādājumi izlikt uz застеленный pergamenta cepešpannas un sijāšanas no augšas сахарно-коричную maisījums.

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Cept cookies iepriekš labi (!!!) kas sakarsēta līdz 190 grādiem krāsnī apmēram 12 minūtes vai līdz оочень viegli зарумянивания (nav передержите! tie var sakalst). Gatavus cepumus uz tausti tiks vēl ir ļoti mīksti, bet pēc atdzišanas nedaudz затвердеют — bet tikai nedaudz! Gatavību var pārbaudīt ar tādiem pašiem paņēmieniem, kā biskvīts (uz tausti un зубочистками).
Es speciāli veica eksperimentu — es atstāju cepumi dažas dienas brīvas guļus uz šķīvja — un tas nepavisam nav zaudējusi garšu un maiguma.

Нежное сахарное печенье с корицей "Сникердудлс"

Lūk, tāds tas cepumi (посыпка — smalks cukurs) ietvaros.
No apakšas krevele, jo slikti cepeškrāsns, normālā tās nebūs tāds. Bet varu teikt, ka garša ir šī krevele nebojā.

READ  Kūka "Līdzjutējiem"

Добавить комментарий