Medus, šokolādes, piparkūkas

Медово-шоколадные пряники

Iesaku jums, mīļie поварята, izmēģināt pagatavot ļoti smaržīgas un garšīgas piparkūkas, kas būs piemērots gan ikdienas, gan svētku galda))

Sastāvdaļas, lai «Medus, šokolādes, piparkūkas»:

Mīklu

  • Medus — 165 g

  • Cukurs — 100 g

  • Vaniļas cukurs (man TM»Dr. Oetker») — 1 iepakojums.

  • Sāls — 1 щепот.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Kakao pulveris (ar kaudzīti) — 2 ēd. k.

  • Sviests — 125 g

  • Kviešu milti / Milti — 400 g

  • Soda — 2 tējk.

Айсинг

  • Proteīns, olu (no olas pirmās pakāpes) — 1 gab

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Citronu sula — 1 tējk.

  • Ciete — 1 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 15

Recepte «Medus, šokolādes, piparkūkas»:

Медово-шоколадные пряники

Katliņā ieliekam cukuru, sāli un medu un karsē, nepārtraukti maisot, uz mazas uguns, līdz izšķīst cukurs.

Медово-шоколадные пряники

Ja masa jau atsākas, bet cukurs vēl nav izgaisis, var dot покипеть vēl 1-2 — min, visu laiku maisīt.

Медово-шоколадные пряники

Pievieno sodu un labi jāsamaisa. Masa побелеет un stipri palielinās apjomā (ņemiet to vērā, izvēloties traukus).

Медово-шоколадные пряники

Masu noņem no uguns un pievieno sviestu, samaisa.

Медово-шоколадные пряники

Pieber vaniļas cukuru, samaisa. Man cukurs ar dabīgu vaniļas TM «Dr. Oetker», ļoti smaržīga un bez mākslīgajām piedevām).

Медово-шоколадные пряники

Atdzesē masu līdz silta statusa, pievieno olu, samaisa.

Медово-шоколадные пряники

Izsijāt daudz kakao, samaisa.

Медово-шоколадные пряники

Tagad pamazām pievieno izsijātos miltus. Tās var ilgt vairāk vai mazāk, oriģinālajā receptē bija norādīts 500 g, man bija aptuveni 400 g

Медово-шоколадные пряники

Gatavu mīklu nedrīkst būt mīksts un nedaudz липнущим pie rokām. Ietinam to pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz pāris stundām. Šajā laikā mīkla kļūs vēl ciešāka, un to ir viegli būs roll. Saglabāt mīklu var ledusskapī nedēļu un izmantot pēc vajadzības. Var arī likt saldētavā, tā tiek tur mēneša laikā.

Медово-шоколадные пряники

Mīklu раскатываем biezums ir ap 5 mm (ja tā ir lipīga, nedaudz подпыляем darba virsmu ar miltiem), izgriežam формочками vai nazi ar trafaretu piparkūkas, выпекаем kad 175 krusa. 7 min. (orientējieties pēc savas cepeškrāsnī).

Медово-шоколадные пряники

Hot cepumi ir ļoti mīksti, lai tie paliktu taisni, остужайте no un uz līdzenas virsmas. Pēc atdzišanas tie kalst no augšas, bet iekšpusē paliek maigas un mīkstas. Pēc vēlēšanās var apgleznot no айсингом. Tās pagatavošanai ir nepieciešams, lai sajauc visas sastāvdaļas un putot uz zemāko miksera ātrumu līdz ļoti blīva stāvokļa.

Медово-шоколадные пряники

Sagatavoju tāda, lūk, ziemassvētku vainags. Novēlam jums patīkamu apetīti un brīnišķīgu svētku noskaņojumu!

Медово-шоколадные пряники

Медово-шоколадные пряники

Медово-шоколадные пряники

Медово-шоколадные пряники

READ  Zemeņu Трайфл-Strawberry Trifle

Добавить комментарий