Шварцвальдский rulete

Шварцвальдский рулет

Slavenais Шварцвальдский torte vai kūka «Melnais mežs» zina visu, un mūsu mājas lapā ir dažas receptes šī kūka dažādos variantos. Bet torte — tas ir diezgan komplicēts, tiek darīts tas, galvenokārt, pa kādam svarīgam godu. Un lai nav jāgaida šādu gadījumu, iesaku pagatavot šo brīnišķīgo gardumu kā ruletes — ātri, bez daudz problēmu un ar spīdīgu rezultātu! Laipni lūgti kaijas!

Sastāvdaļas, lai «Шварцвальдский rulete»:

Mīklu

  • Vistas olas — 6 gab

  • Cukurs — 120 g

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Sāls — 1 щепот.

Pildījums

  • Liķieris (ķiršu) — 80 ml

  • Saldais krējums (33%), 200 ml

  • Biezinātājs, lai saldā krējuma — 1 пач.

  • Vaniļas cukurs — 20 g

  • Ķirsis (saldētas vai no компота) — 1 artā.

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 50 g

  • Pūdercukurs (pēc vēlēšanās) — 1 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Шварцвальдский rulete»:

Шварцвальдский рулет

Dzeltenumus atdalīt no baltumiem.
Sajauc miltus, просеянный caur sietiņu, kakao pulveris, irdinātājs testu.
Saldēto ķiršu bez kauliņiem atlaidināt. Ja jūs izmantojat ķiršiem no компота, tad ir nepieciešams, lai no tām izņemtu kauliņus un nolaist uz sieta.

Шварцвальдский рулет

Olbaltumus saputo ar šķipsniņu sāls līdz тугих virsotnes, pakāpeniski pievienojot cukuru. Pēc tam, turpinot putot, pa vienai pievienot burkānus. Sanāk tāda bieza masa.

Шварцвальдский рулет

Sakultajā olu masā uzmanīgi pievieno maisījumu miltu un kakao, samaisa ar lāpstiņu. Panna (man 30х40 cm) gulēja ar cepamo papīru, ielej mīklu, izlīdzina un likt cept karstā cepeškrāsnī uz 12-15 minūtēm, temperatūra 180 grādi.

Шварцвальдский рулет

Biskvīts nav пересушите, citādi tas lūst, ja скручивании. Gatavību pārbauda, nospiežot pirkstu: mīklai ir labi пружинить. Biskvīts pārcelt uz mitrā, labi отжатое dvieli papīru uz augšu. Uzmanīgi noņemt papīru, lai atvieglotu procesu, velciet ar slapjām ладошками uz papīra, tikai ne обожгитесь.

Шварцвальдский рулет

Ietin biskvīts рулетом kopā ar dvieli un atstāj atdzist, nav nepieciešams atstāt savu dvieli pārāk ilgi, lai nav отсырел.

Шварцвальдский рулет

Sula no atkausēti ķiršu pievieno ķiršu liķieri (наливку, rums, konjaks — kas ir mājās), kopējais tilpums ir apmēram 80 ml sastāvdaļām ir norādīts 80 ml pašu dzērienu, bet viss ir atkarīgs no jums, vai jūs izmantosiet tikai liķieris vai разведете to ar sulu vai kompotu. Ja gatavojat bērniem, alkohols var vispār likvidēt, atstāt tikai sulu vai kompotu.

Шварцвальдский рулет

Izvietot rulete un uzmanīgi ar otu samitrināt to ar iegūto šķidrumu.

Шварцвальдский рулет

Saldo krējumu saputo ar vaniļas cukuru, ja nepieciešams, pievienot закрепитель krējumu un putot, līdz тугих virsotnes. Mēģiniet cukura, vajadzības gadījumā pievienojiet tējkaroti pūdercukura. Lielāko daļu saldā krējuma uzklāt uz biskvīta, virsū izkārto ķiršus.

Шварцвальдский рулет

Izmantojot dvieļi minimizēt rulete, uzsmērē to atlikumu saldā krējuma, bet gan no augšas sarīvē uz smalkas rīves un šokolāde.
Ja ir cukuroti ķirši, izrotāt tos rulete.
Likt rulete ledusskapī uz stundu-divām, lai viņš kārtīgi atdzesētu.

Шварцвальдский рулет

Ar tēju vai kafiju šī rulete ir tikai бесподобен. Saldummīļi var izrotāt to ar karoti ķiršu ievārījuma.

Шварцвальдский рулет

Шварцвальдский рулет

Шварцвальдский рулет

Шварцвальдский рулет

READ  Cepumi "Bērnu skūpsts"

Добавить комментарий