Siera kūka Gouda

Сырный торт Гауда

Saldi-saldā krējuma-siera maigs pīrāgs.
Avots no Ириѕһа Irina-SAY7, paldies par recepti.

Sastāvdaļas, lai «Siera kūka «Gouda»»:

  • Vistas olas (biskvīta-2 gab., siera suflē-4 gab.) — 6 gab

  • Cukurs (biskvīta-kara 2st.l. ar ūdensslīdkalniņu, siera suflē-120 g ) — 145-150 g

  • Kviešu milti / Milti (2 ēd.k. ar kaudzi -biskvīta, siera suflē-2 ēd. k. bez kalna) — 4 ēdk.

  • Vaniļas cukurs

    (biskvīta-1/2 pac., lai siera suflē-1/2 pac.
    )

    1 iepakojums.

  • Citrona miziņu (biskvīta) — 1 ēd. k.

  • Siers

    (gouda, натертый uz smalkas rīves — siera suflē
    )

    100 g

  • Sviests

    (istabas температ., lai siera suflē

    )

    90 g

  • Saldais krējums

    (10%-22%, siera suflē
    )

    200 ml

  • Citronu sula

    (siera suflē
    )

    1 ēd. karote

  • Augļi

    (konservēti)

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Recepte «Siera kūka «Gouda»»:

Сырный торт Гауда

Vārdu autors.[b] Biskvīts:[/b]
Sakuļ olas ar cukuru krāšņo putas. [i]Взбивала atsevišķi pa 1 ēd. k. [/i]

Сырный торт Гауда

Akurāti savienot baltumus no dzeltenumiem.
Pievienot izsijātos miltus ar paškrāvēju, citrona miziņu

Сырный торт Гауда

un samaisa (metode nolokāmi, ar karoti) līdz viendabīgai konsistencei.

Сырный торт Гауда

Apakšā demontējamu formas gulēja pergamenta papīru, viegli ieziest ar boca ar eļļu un pārkaisīt манкой [i](nav сыпала)[/i].
Ielej mīklu formā

Сырный торт Гауда

un cept корж uz sakarsēta līdz 180 grādiem cepeškrāsnī 10-15 minūtes (gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo)

Сырный торт Гауда

[b]Siera suflē:[/b]
Uzsildīt krējumu uz ūdens peldē. Uz сливках izšķīdināt натертый siers.

Сырный торт Гауда

Atsevišķā bļodā sajauc miltus (vai cietes, šķīrušies karotēs auksta piena), pievienot cukura smilšu un vaniļas cukuru,

Сырный торт Гауда

Ar lielisku siera-krējuma maisījumu, pievieno sviestu

Сырный торт Гауда

un miltu sausā maisījuma,
un intensīvi maisa, lai nebūtu graudiņiem.

Сырный торт Гауда

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Noņemt iegūto masu ar ūdens vannas un pievieno dzeltenumus, kārtīgi samaisa. Dot masai nedaudz atdzist.

Сырный торт Гауда

Baltumus saputo ar vārītu putas, pievienojot citrona sulu un šķipsniņu sāls.

Сырный торт Гауда

Uzmanīgi olbaltumvielu sajauciet ar siera masu.

Сырный торт Гауда

[b]Cepums:[/b]
Formu aptīt ar foliju. Uz корж izlikt augļu gabaliņus [b](veicu bez augļiem)[/b]

Сырный торт Гауда

Virsū pārlej ar siera masu, izlīdzina.
Cep cepeškrāsnī ūdens peldē (dziļā cepešpanna un pārlej ar karstu ūdeni tā, lai tas turpinājās līdz pusei formas ar torti).

Сырный торт Гауда

Cep 120 grādiem, līdz gatavs (~80min. līdz 1h.10min).
Торту ļauj atdzist formā (suflē nedaudz nostājās), pēc tam pārcelt uz 2-3 stundām ledusskapī.
Uzmanīgi pavadīt ar nazi pa бортику formas un noņemt разъемное gredzenu.
Rotā ar augļu gabaliņiem, pārkaisīt ar pūdercukuru.

Сырный торт Гауда

No augšas залила помадкой, recepte помадки no[url=https://www.povarenok.lv/recipes/show/35279/] [b]Kūka «Ziemas prieks»[/b][/url], aizstājot melnā šokolāde balta.

Сырный торт Гауда

Сырный торт Гауда

[img]http://s51.radikal.ru/i131/1003/c9/582262fb4ee9.jpg[/img]

READ  Vīnes vafeles ar banānu krēmu

Добавить комментарий