Siera kūka-сицилийски

Чизкейк по-сицилийски

Veicu es, veicu чизкейки pēc klasiskajām receptēm, tas nav tas… Tad перепечется, tad недопечется… Un šis viss sanāca uzreiz, un sanāca kaut kas neparasts:, šokolādi, rozīnes, riekstus! Vienkārši burvju gardums!

Sastāvdaļas, lai «Siera kūka-сицилийски»:

  • Lazdu rieksti (toasty, nomizoti, rupji sakapātu, 1/2 glāzes) — 75 g

  • Ricotta (man Atmette krējuma, 2 glāzes) — 480 g

  • Cukurs (1/2 glāzes) — 100 g

  • Skābais krējums (1/2 glāzes) — 125 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Šokolāde tumšā (70% kakao, поломанный lieli gabaliņi) — 100 g

  • Sukādes (man dateles, sagrieztas, 1/2 glāzes) — 95 g

  • Konjaka (vai brendija) — 2 ēd. k.

  • Pūdercukurs (1/3 glāzes lai коржа, + kaisīšanai) — 60 g

  • Kviešu milti / Milti (1 glāze) — 150 g

  • Mandeles (смолотый uz drupatas, 1/2 glāzes) — 55 g

  • Sviests (dzesēta) — 125 g

  • Dzeltenumu olas — 1 gab

Recepte «Siera kūka-сицилийски»:

Чизкейк по-сицилийски

Lai корж, novietojiet bļodu pārtikas procesors miltus, миндальную skaidiņas, pūdercukuru (man vienkārši cukuru) un eļļa.

Чизкейк по-сицилийски

Sajauc kopā, līdz statusa drupatas.

Чизкейк по-сицилийски

Pievienojiet olas un vēl nedaudz samaisa pārtikas procesors, lai mīkla pirmā salipt kopā.

Чизкейк по-сицилийски

Izberiet testa masu uz virsmas, присыпанную miltiem un rūpīgi вымешайте mīklu. Izveido no tā diska, ietiniet plēvē un ievieto ledusskapī uz 30 min.

Чизкейк по-сицилийски

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr.
Mīklu roll, izdariet no tā apli pēc lieluma, formas (ieteicams apaļa forma, diametrs 20 cm), liek formā. Man nav раскатывала mīklas, un ir izveidojusi pamatu rokām tieši formā. Ledusskapī vēl uz 15 minūtēm.

Чизкейк по-сицилийски

Pēc šī laika, pārklāj корж papīru vai foliju, lai no augšas ieberiet rīsus vai zirņi un lieciet cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Izņemiet, noņemiet kravu un cepiet vēl 10 minūtes vai līdz zeltaini brūni.

Чизкейк по-сицилийски

Tikmēr sajauc riekstus, рикотту (man Almette), cukuru, krējumu, olas, šokolāde, sukādes (man dateles) un brendijs.
Es centos darīt рикотту pa vienam no receptēm uz vietas, bet man nekas nesanāca, un es paņēmu ierasto Almette. Tā vietā, sukāžu paņēma dateles, jo man bija nobijies off pirms šaut ненатуральный krāsa sukāžu, kas tiek pārdoti ar mums.

Чизкейк по-сицилийски

Gatavs корж izņemiet no cepeškrāsns, samaziniet karstumu līdz 180 gr. Liek pildījumu uz pamatu un разровняйте tās ar karoti. Atvainojos, aizmirsu nofotografēt šo posmu.

Чизкейк по-сицилийски

Cepiet siera 45 minūtes, līdz pildījums sajūgu. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tajā siera kūka ar pavērtu durvis uz 1 stundu. Tas neļauj veidoties plaisām. Izņem no krāsns, pārklāj ar plēvi. Novietojiet ledusskapī uz 2 stundām.

Чизкейк по-сицилийски

Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.

Чизкейк по-сицилийски

Siera kūka sanāk vienkārši apburošs, tik lielus šokolādes gabaliņiem un riekstkoka.

Чизкейк по-сицилийски

Labu apetīti!

READ  Cepumi "Balts uz melna"

Добавить комментарий