Šokolādes kūka ar putas

Шоколадный торт с муссом

Es nekad neveicu torte ar putas, bet ieraugot šo recepti, ļoti gribējās steidzami to pagatavot. Recepte man likās nav sarežģīts, bet garšu šīs brīnišķīgajai mousse mani vienkārši pārsteidza, tik tas ir maigs un šokolādes. Domāju, ka šokolādes kūka ar putas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Ienāciet, cienājieties.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes kūka ar putas»:

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 1 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Kakao pulveris (biskvīta) — 2 ēd. k.

  • Šokolāde tumšā (100 g-putas,20 g dekorēšanai) — 120 g

  • Saldais krējums (augu,300-putas,100-augstākā balto slāni,150 — dekorēšanai) — 550 g

  • Skābais krējums (putas) — 300 g

  • Šokolāde baltā (šķembas) — 150 g

  • Želatīnu (25 -putas,5-ārējais baltais slānis) — 30 g

  • Kafija šķīstoša (impregnēšanas коржа) — 150 ml

  • Pūdercukurs (putas) — 40 g

  • Нутелла (šokolādes-lazdu ) — 180 g

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Šokolādes kūka ar putas»:

Шоколадный торт с муссом

Pagatavošana šo gardumu тортика sāksim ar бисквитного коржа. Olas sakuļ ar cukuru līdz kupluma.

Шоколадный торт с муссом

Miltus izsijāt ar kakao, pievieno to ar sakultu ar cukuru яйцам un uzmanīgi samaisa ar lāpstiņu vai noslaucīt no augšas uz leju.

Шоколадный торт с муссом

Cept biskvīta ar demontējamu formā ( man d=22 cm), pie t=180C. Gatavs корж sagriež divās daļās.

Шоколадный торт с муссом

Tagad sagatavosim šokolādes uzpūteni. Saputo saldo krējumu, pievieno krējumu, atkal visu saputo. Man krējums bija dārzeņu smalcinātājs (26%), tie jau ir salda, bet pēc tam pievienojot krējuma masa ir kļuvusi ne ļoti salds, tāpēc es pievienoju 40 g. pūdercukura. Bet, ja jums ir citi krējums (salds sākotnēji), tad skaits pūdercukura vajag palielināt, ņem 150-200 g vai pēc garšas.

Шоколадный торт с муссом

Izkausējiet šokolādi un uz mazas uguns vai ūdens peldē, pievienot сливкам ar krējumu, saputo. Krēms ir gatavs, tagad to vajag pārvērst putas.

Шоколадный торт с муссом

Iepriekš iemērc želatīnu, karsē līdz izšķīst (bet ne vārīt).
Pievienot izšķīdina želatīnu krējuma-krējuma krēms, samaisa.
Putas ir gatavs.

Шоколадный торт с муссом

Apakšējo daļu коржа likt uz grunts demontējamu formas. Промочить to šķīstošo saldu kafiju.

Шоколадный торт с муссом

Намажем промоченный корж pastu Нутеллой, мажется tas ir slikti, jo ir bieza, bet var redzēt, tā nebūs, tāpēc tas nav svarīgi. Tagad noliksim borts no demontējamu formas, gar malu проложим papīru cepšanai.

Шоколадный торт с муссом

Tagad liekam uz zemākā корж gatavo uzpūteni, no augšas augšējā корж, kas iepriekš ir промочить un vieglā Нутеллой.

Шоколадный торт с муссом

100 ml saldā krējuma sakuļ, pievieno 1-2 ēdk. krējuma un izšķīdina želatīnu, samaisa. Lieko papīru nogriež, atstājot 2 cm virs коржа. Gatavs balts krēms uzsmērē uz augšējā корж, izlīdzina. Likt kūku ledusskapī, lai sacietēšanas, vislabāk uz nakti.

Шоколадный торт с муссом

No rīta ņemam mūsu kūku no ledusskapja, izņemam no formas, uzkopjam papīru un redzam, ka kūka labi stāvēja.

Шоколадный торт с муссом

Tagad piegāja pie dizaina. Sakuļ ar 150 ml saldā krējuma, apziest malas kūka plānā kārtiņā.

Шоколадный торт с муссом

Обсыпать boca lauskām baltās šokolādes.

Шоколадный торт с муссом

Izkausējiet šokolādi un uzzīmētu zvaigznītes.

Шоколадный торт с муссом

Rotā tortes virsu. Gar malu novilkt robežu кондитерским maisu ar atbilstošu uzgali. Darīt no krējuma rozetes, izrotāt tos virsroku kūka. Kūka ar putas gatavs, cienājieties, jauku tējas dzeršanu!

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

READ  Тарталетки Хэллоуинские šausmu stāsti

Добавить комментарий