Šokolādes-riekstu cepumi «Pateicību»

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Bet paldies es vienu no maniem mācekļiem vārdā Jean-Marc. Cienāja mūs Jean-Marc lielisku amerikāņu печеньками, kas viņš pašrocīgi pagatavoja (un viņam ir tikai 12 gadi), man uzreiz nāk recepte выспрашивать. Nākamajā dienā zēns vietā receptes ir devis lielu, pasakaini ilustrētu pavārgrāmatu par šokolādes vēsturi, pie kuram esmu vienaldzīga, ar receptēm. Slepeni no мамки devusi, tā ka es pa ātru фотокопировала dažas vienkāršas receptes, no kuriem viens iesaku arī Jums. Cepumi ir ļoti maiga, рассыпчатое, vienkārši kūst mutē. Sol, es aizstāj sojas mērci, ka ne ar ko nav ietekmējusi struktūru un garšu cepumiem, bet tikai uzsvēra šokolādes ореховую saldums.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes-riekstu cepumi «Pateicību»»:

  • Kviešu milti / Milti (1 glāze, plus kaisīšanai darba virsmas) — 210 g

  • Rieksti (ideālā gadījumā lazdu riekstu, es paņēmu zemesrieksti, 2/3 glāzes) — 125 g

  • Kakao pulveris- 50 g

  • Sviests — 125 g

  • Cukurs, cukurniedru (es paņēmu pūdercukuru, 2/3 glāzes) — 140 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Sojas mērce («Киккоман», oriģinālā šķipsna sāls) — 1 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Recepte «Šokolādes-riekstu cepumi «Pateicību»»:

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Sastāvdaļas es citēju precīzi norādīts grāmatā produktu daudzumu, bet iekavās tā kā отмеряла es, izmantojot glāze 250ml, jo nav virtuves svaru. Grauzdētas un attīrīts no mizas zemesrieksti (1/2 glāze, atstāj nedaudz, lai обсыпки cookies) malt sīkas skaidiņas ar blendera trauka sausiem produktiem. Nav pārspīlēt to, zemesrieksti nedrīkst pārvērsties pastu. Miltus izsijāt ar kakao pulveri. Labi samaisa. Niedru cukurs es смолола pūderī, man tā ērtāk uzkult sviestu. Tātad, sakuļ eļļu ar sojas mērci un pūdercukuru, līdz iegūst vienmērīgu krēma.

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Pie взбитому eļļai pievieno 1 veselu olu un vienu olas dzeltenumu. Proteīns no otrās olas nolikt ledusskapī, tā mums ir vajadzīga. Samaisa noslaucīt, bet bez fanātisma.

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Ievadīt 2 saņem, katru reizi ir labi вымешивая koka lāpstiņu, miltus ar kakao pulveris

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Un malti zemesrieksti.

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Lūk, tāda mīkla sanāks. Mīklu savākt bumbu, ietin plēvē un nolikt saldētavā uz 30 minūtēm. Atlikušo zemesrieksti sašķelt ne pārāk smalki (kaisīšanai cookies).

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Dzesinātas olbaltumvielas sakuļ līdz virsotnēm. Mīklu izņemt no saldētavas. Darba virsmas un скалку nedaudz pārkaisīt ar miltiem. Nogrieztu 1/4 mīklas, jāpiemin nedaudz ar plaukstu uz darba virsmas, pēc tam izrullējiet slīdošo pin biezums ir apmēram 0,5-0,8 skatiet Sagriež gredzenos 4 skatiet diametrs (es izmantoju glāzītes, смазав amortizatori, eļļa). Tā rīkoties ar visu mīklu. Apdares vākt un tīrīt ledusskapi. Cepumus liek uz cepešpannas, застеленный pergamenta papīru. Es pirmo reizi смазала pergamentu eļļu, bet tas nav obligāti, jo tālāk es pergamentu nav смазывала. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Uzklāt uz cepumi saputots baltums un nedaudz apkaisa дробленным zemesriekstiem. Likt sasildītā krāsnī, cep apmēram 10-15 minūtes. Koncentrējieties uz savu cepeškrāsni, man bija pietiekami, 12 minūtes,. Pagaidām noskaidrots pirmais cepešpannas cepeškrāsnī, tā pati pagatavot cepumus no atgriezumiem testu. Izeja — 34 печенюшки. Dod cepumiem atdzist pilnībā.

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"
Bērniem ar pienu, kā arī pieaugušajiem ar tasi kafijas brīnišķīgi!
Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

READ  "Ābolu mākonis"

Добавить комментарий