Šokolādes-vafeļu torte

Шоколадно-вафельный торт

Vispirms, gribu pateikties vēlreiz VISIEM par apsveikumiem 26 skaitu.
Pēc manas dzimšanas dienas kūkas. «Šokolādes Vafeļu» recepšu iet kā uz tortes. Šokolādes kūkas, šokolādes krēms-neaprakstīšu, ātrāk gatavojiet)))
Avots (kā vienmēr) -no Michelle Светочки, milzīgs paldies.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes vafeļu torte»:

  • Sviests

    (Biskvīta-100 gr.
    Lai Krēma-175 g ff. eļļas
    Lai Glazūra-30 g ff. eļļas)

    305 g

  • Cukurs

    (Biskvīts — 1/2 glāze
    Lai krēma — cukurs 6 ēd.k.
    Lai Sīrups-2 ēd. k. cukura)

    1/2 artā.

  • Vaniļa (vai vaniļas cukuru) — 1/2 tējk.

  • Šokolādes piena

    /

    Šokolāde

    (Biskvīta-50 gr.
    Lai Glazūra 200 g šokolādes)

    250 g

  • Vistas olas

    (Biskvīts-1 gab
    Krēms-vāvere 2 gab)

    3 gab

  • Kviešu milti / Milti — 1 1/4 artā.

  • Soda — 2/3 tējk.

  • Sāls — 1/2 tējk.

  • Ūdens

    (Biskvīta-2/3 glāzes
    Lai Sīrups-2 ēd.k. ūdens
    Krēmu ūdens 2 ēd. k.)

    2/3 artā.

  • Citronskābe citronskābe (vīna akmens, aizstāt ar citrona skābe, krēmu) — 1/4 tējk.

  • Корж (vafeļu, gatavi nesaldināti) — 3 gab

  • Liķieris (sīrups) — 1 ēd. k.

  • Piens (glazūru) — 3-4 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Recepte «Šokolādes vafeļu torte»:

Шоколадно-вафельный торт

Vārdu autors.[b]Biskvīts.[/ b]Sasmalcina, sviestu istabas temperatūrā ar cukuru nokaitētām, pievieno vaniļas,

Шоколадно-вафельный торт

Izkususi un atdzesē līdz istabas temperatūrai, šokolāde, un visu sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā.

Шоколадно-вафельный торт

Pievienot olu, turpinot putot.

Шоколадно-вафельный торт

Atsevišķi izsijāt miltus ar sodu un sāli.

Шоколадно-вафельный торт

Pievieno miltu maisījumu масляно-olu 3 saņemšanai, pārmaiņus ar ūdeni (arī 3 saņemšanu), вымешивая ar mikseri.

Шоколадно-вафельный торт

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170С. Iegūts viendabīgu (konsistence негустой krējuma) mīklu sagatavoto veidlapu, nedaudz sakrata, lai virspusē iznāca gaisa burbuļi.
[b]Gulēja pergamenta 8″ (20 cm) kvadrātveida formu.
Cep 30-40 min, pārbaudot gatavību sērkociņu. Atdzesē.
Ja biskvīts выпекался, kas kvadrāta formā, pielabot novada un sagriež 8 taisnstūros, izmērs 4х8 skatiet Sagriež katru horizontāli uz 2 коржа. Ja garoziņu, tad salikt vienu uz otra. Izgriezt no вафельного коржа (gatavās kūkas), taisnstūrus un to pašu lielumu.[/b], lai Kūka.
Tā kā pilnvaras ellē kūka, выкладывала mīklu 2 pieņemšanas (3)labi izvirzīja biskvīts.

Шоколадно-вафельный торт

[b]Krēms.[/b]Krēms:2 olbaltumvielu,1/4 tējk. vīnakmeni (citronskābe),4+2 ēd. k. cukura,2 ēd.k. ūdens,175 g ff. eļļas.
No 4 ēd. k. cukura un ūdens uzvāra sīrupu.

Шоколадно-вафельный торт

Sakuļ baltumus ar vīna akmeni, pakāpeniski pievienojot 6 ēd. k. cukura.

Шоколадно-вафельный торт

Pārlej ar karstu sīrupu, olbaltumvielas, jaukšanai to uz lēnāko ātrumu.

Шоколадно-вафельный торт

Pēc tam ļoti lielu ātrumu, lai tos glancēta stāvokļa.

Шоколадно-вафельный торт

Eļļa ir maiga, bet aukstu. Turpinot putot baltumus, ievadiet eļļa nelielās porcijās. Kādā brīdī, šķiet, ka no tā atdalījās ūdens, bet tā tikai šķiet un ir nepieciešams turpināt putot, tas bija kaut kur 10 min. Pēc tam tas kļuva gluda un piemērotu konsistenci

Шоколадно-вафельный торт

Pievienojot 2 ēd. k. kakao pulvera, izrādījās šokolādes krēms.
[b], Lai paātrinātu «process» var izmantot, krējums, sviests+iebiezināto pienu.[/b]
No sevis: krēma ir par maz, var vēl izdarīt pusporciju.

Шоколадно-вафельный торт

[b]Sīrups.[/b]
Uzvāra ūdeni ar cukuru. Pievienot liķieri.
Ar sīrupu vārīti бисквитные коржики. Darīt atsevišķi bildes nav kļuvusi, piebildīšu, ka sīrupu, pievieno šokolādes esenci. Pirmā kārta notiek vafeļu корж-krēms-

Шоколадно-вафельный торт

Корж kas piesūcināts ar sīrupu, pēc tam atkal krēms

Шоколадно-вафельный торт

Pēdējā корж no iekšpuses промазала šokolādes glazūru

Шоколадно-вафельный торт

Un uzklājam kūka

Шоколадно-вафельный торт

[b]Glazūra:[/b]200 g šokolādes un 30 g ff. sviests, istabas temperatūrā,3-4 ēdk. piena.
Pievienot visas sastāvdaļas traukā un karsē ūdens peldē, līdz pulveris pilnībā izšķīst šokolādes. Ja konsistence ir pārāk bieza, pievieno ēdamkaroti piena.

Шоколадно-вафельный торт

Pārlej ar glazūru kūka

Шоколадно-вафельный торт

Apdare.
Izkausē balto šokolādi ūdens peldē, uzsmērē uz failu, vai «lenti», lai veiktu rievas un saldētavā uz 3-5 min.

Шоколадно-вафельный торт

Tas pats jādara ar figūrām, tikai zīmēt ar trafaretu, uz kaļķa vai failā. Vienreiz rādīja, cik un kā par failu[url]http://www .povarenok.ru/recipe s/show/13404/[/url]

READ  Diētiskais torti "Pancho"

Добавить комментарий