Suflē no dzērveņu un apelsīnu

Суфле из клюквы и апельсина

Šodien gribu piedāvāt jums pavasara spilgti, ir aromātiska un ļoti maigs deserts. Meitenes, tas ir par mums! Cik patīkami sanākt meitenes, iedzert glāzi šampanieša un ēst ļoti viegls un patīkams visādā veidā desertu! Dzērvenes man ir sasaldēta, vēl ir palikuši ziemas krājumi. Ja jums nav dzērvenes, tad jūs varat droši veikt šādu suflē no jebkuras ogas, kuras krājumi ir jums, iespējams, līdz šim ir saglabājušās.

Sastāvdaļas, lai «Suflē no dzērveņu un apelsīnu»:

  • Dzērvenes — 300 g

  • Apelsīns (sula un miziņa) — 1 gab

  • Cukurs — 225 g

  • Kviešu milti / Milti — 10 g

  • Ciete — 25 g

  • Vistas olas (lielas) — 4 gab

  • Sviests (5 g — formiņas ieziešanai, 15 g — suflē) — 20 g

  • Saldais krējums (20%) — 300 ml

Skaits porcijas: 8

Recepte «Suflē no dzērveņu un apelsīnu»:

Суфле из клюквы и апельсина

Apakšā formiņas cepties (vairākus mazus vai vienu lielāku) iesmērē ar sviestu. Sasmērējam tikai apakšā, tā kā eļļa uz sienām nav sniegs tad suflē kāpt un tā noslīdēs uz leju, «nosēdīsies». Sajauc nelielā kastrolī vai pannā, dzērvenes, sulu un apelsīna miziņu, 75g cukura. Samaisa.

Суфле из клюквы и апельсина

Karsēt līdz brīdim, kamēr dzērvenes sāk plīst. Man bija aptuveni 5 minūtes.

Суфле из клюквы и апельсина

Noslaucīt dzērvenes caur sietu. Biezeni likt malā malā. Starp citu, raušus es izmest nav kļuvusi. Man kā reizi tika vārīti kompotu, lūk, tur viņš devās;)

Суфле из клюквы и апельсина

Sadalīt dzeltenumus un baltumus. Olbaltumvielas nolikt ledusskapī. Dzeltenumus sakuļ ar 50g cukura. Pievieno miltus un cieti. Rūpīgi samaisa.

Суфле из клюквы и апельсина

Saldo krējumu ar 50g cukura samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Суфле из клюквы и апельсина

Plānā strūklā ievadīt karstu krēmu желтковую maisījums, pastāvīgi jaukšanai. Beigās pievieno sviestu, samaisa.

Суфле из клюквы и апельсина

Savienot krējuma-желтковую masu ar dzērveņu biezeni.

Суфле из клюквы и апельсина

Sakuļ dzesināti baltumus ar 50g cukura stipriem, izturīgiem virsotnes.

Суфле из клюквы и апельсина

Uzmanīgi, strādājot ar karoti uz augšu-uz leju, savienot olbaltumvielas ar dzērveņu masu.

Суфле из клюквы и апельсина

Izvietojiet suflē formās un cep cepeškrāsnī 190 grādos 12-15 minūtes, lai mazās formiņas un 15-20 minūtes, lai ir liels. Atdzesē un baudīt garšu!!!

Labu apetīti jums un jūsu tuviniekiem!!!

Суфле из клюквы и апельсина

Šeit ir maigums iekšā…

Суфле из клюквы и апельсина

Суфле из клюквы и апельсина

Суфле из клюквы и апельсина

Meitenes, bet kā mana maza кушал tas suflē, vajadzēja redzēt!!! Teica: «Mamma! Tas saldējums (viņš nolēma, ka tā tas ir ), tikai обЯдение!!!

READ  Грильяж vai Козинаки

Добавить комментарий