Torte, Kafijas trumpis

Торт Кофейный козырь

Spilgts kafijas aromāts, kas ir piepildīts ar apelsīnu aromātu un šokolādes garšu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Kafijas trumpis»»:

  • Vistas olas — 6 gab

  • Cukurs (Uz kūkas būt nepieciešams pusotra glāze, krējums pēc garšas), 2 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 3 artā.

  • Kakao pulveris- 5 ēdk.

  • Kafija ir dabīga (svaigi malti) — 6 tējk.

  • Konjaks — 100 ml

  • Apelsīns (man bija nelielas, ja lieli, tad 3-4 gab) — 5 gab

  • Sviests (man bija augu-krēmveida, domāju un margarīnu derēs) — 50 g

  • Biezpiens (Творожная pastas, 5% vai fattier) — 400 g

  • Skābais krējums (nav taukaina, kūkas) — 1 artā.

  • Skābais krējums (taukaina, 25%, krēmu) — 250 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde (krēmu, man piena, bet gan rūgta derēs) — 50 g

  • Rozīnes (Джамбо, tumšā liela) — 100 g

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Recepte «Kūka «Kafijas trumpis»»:

Торт Кофейный козырь

Pirms sākat cooking kūkas замачиваем rozīnes brendija.

Sāksim ar šokolādes коржа. Ar mikseri labi взбиваем vienu olu, vienu olas dzeltenumu un pusglāze cukura. (Atlikušais olbaltumvielas zāģējam ledusskapī.) Pievieno 5 ēdamkarotes kakao pulvera. Uzreiz brīdinu, ka ar tik daudz sanāk ļoti piesātināts šokolādes garšu, pat rūgtens, tāpēc ka, ja Jūs dont ir, tad pievieno mazāk. Pievienojam pusglāze krējuma, pārmaisām, un tikai nedaudz mazāk par pusi tējkarote sodas (гасим citrona sulu vai etiķi). Pēc tam glāzi miltu. Visi cepums ar mikseri. Mīkla ir ļoti biezu, var pievienot nedaudz kefīra, lai padarītu жиже, būtu izdosies konsistence ir ļoti bieza krējuma konsistenci.
Выливаем mīklu formā iereibis un застеленную pergamenta (es pilnvaras ellē bez papīra, man ir labi отставало no formas, galvenais labi iesmērēt ar eļļu) un выпекаем pie 180 grādos uz sausas nūjiņas.

Торт Кофейный козырь

Pēc tam veiksim apelsīnu коржом.
Noņemam miziņu un выжимаем sulu no diviem apelsīniem (man ir mazi apelsīni, ja lieli, tad pietiek ar vienu), sulas, apmēram 100 ml sanāk.
Взбиваем olu un olas dzeltenumu (kuru atlikušais bloku pievienot pie tā, ledusskapis) ar cukuru (pusglāze). Pievienojam размягченный margarīnu (50 gr), pusi tējkarotes sodas, sulu un miziņu (soda uzreiz гасим apelsīnu sulu). Pēc tam pievieno glāzi miltu un labi pārmaisām ar mikseri.
Выпекаем līdzīgā veidā.

Торт Кофейный козырь

Un visbeidzot, kafijas корж.
Tādā pašā veidā взбиваем olu, dzeltenumu un pusglāze cukura. Pievienojam pusglāze krējuma, dzēstie sodas, glāzi miltu, 2 tējkarotes svaigi malta kafija un apelsīna miziņu.
Выпекаем kā iepriekšējos kūkas.

Торт Кофейный козырь

Šī kūka 2 krēma, biezpiena un krējuma. Sāksim ar biezpiena.
Ar mikseri взбиваем творожную pastu ar cukuru un 2мя tējkarotēm svaigi malta kafija. Cukura es pievienoju 3 ēd.k., var vairāk, kā patīk. Noņemam miziņu ar vēl diviem apelsīniem un pievienojam pastu. Sulu выжимаем, viņš mums vēl būs vajadzīgs.

Торт Кофейный козырь

Ņemam no ledusskapja 3 olbaltumvielu, взбиваем pievienojot pinches sāls un ēdamkaroti cukura. Pievienojam творожную pastu, un cepums ar karoti.

Торт Кофейный козырь

Sanāk zīdaina masa ir ļoti garda pati par sevi, var pasniegt atsevišķā креманках kā desertu.

Торт Кофейный козырь

Atdzisušās kūkas pārgriežam katru divās daļās.
Konjaks, kurā вымачивался rozīnes, sablenderē ar apelsīnu sulu.
Liekam uz šķīvja šokolādes корж, пропитываем brendiju ar sulu, izliekam rozīnes.

Торт Кофейный козырь

Bagātīgi sasmērējam biezpiena krēmu, liekam kafijas корж, пропитываем brendiju ar sulu un atkal biezpiena krēms.

Торт Кофейный козырь

Mate kafijas коржа un pusi apelsīnu sasmalcina uz patvaļīgu gabalu neliela izmēra. Šie gabaliņos un pievienojam atlikušo biezpiena krēms, labi pārmaisām un iegūto masu izliekam līdzenā kārtā uz kūka.

Торт Кофейный козырь

Liekam apelsīnu корж un пропитываем atlikušo konjaku ar sulu.
Lai krējuma krēma, labi взбиваем krējumu ar cukuru, pievienojam vaniļas uz naža galiņa un sarīvē uz smalko rīve šokolāde.

Торт Кофейный козырь

Sasmērējam ar krēmu apelsīnu корж.

Торт Кофейный козырь

Liekam atlikušo šokolādes корж. Lai piesūcinātu zālītes stipra kafija. Es paņēmu 2 tējkarotes svaigi kafijas uz 100 ml ūdens. Pievieno cukuru, saldo krējumu, vai arī tējkaroti iebiezināts piens.
Пропитываем корж.

Торт Кофейный козырь

Izgriežam sirdi, vai arī atstājam kūku apaļu, un bagātīgi sasmērējam krējuma krēmu. Zāģējam ledusskapī uz dažām stundām.

Торт Кофейный козырь

Rotā par jūsu gaumei. Es strādāju ar rīvētu melno un balto šokolādi. Zāģējam ledusskapī vismaz uz nakti. Jo ilgāk, jo labāk, es veicu 2 dienas.
Jauku tējas dzeršanu!!!

READ  Kafijas deserts "Diētisks"

Добавить комментарий