Vasaras torte

Летний торт

Sagribējās man cept kūku, bet kūka gadu bez šokolādes un eļļas, gaisa un mitrs vienlaicīgi, nav ļoti salds un obligāti ar brūkleņu noti. Kūka pilnvaras ellē, pamatojoties uz savu veco pārbaudītām receptēm. Biskvīts ar papildus hlorofila pētersīļu, kurdu no zemeņu krēms ar noti un kokosrieksta svaigas zemenes — debesu prieks! Un, ja jums ir jautājums, kā pašam pagatavot hlorofilu, saldais krējums no коккоса un kurdu no zemeņu, laipni lūdzam!

Sastāvdaļas, lai «Vasaras torte»:

  • Pētersīļi — 300 g

  • Vistas olas (1 biskvīta + 3 курда) — 4 gab

  • Dzeltenumu olas — 5 gab

  • Pūdercukurs (1 artā.=200 ml, 1 biskvīta + 1/2 glāzes krēmu) — 1,5 artā.

  • Medus — 1 ēd. k.

  • Proteīns, olas — 5 gab

  • Cukurs (50 biskvīta + 180 курда) — 230 g

  • Siers saldā krējuma (Альметте, Philadelphia) — 400 g

  • Mascarpone, 250 g

  • Saldais krējums (30% 200 ml + 150 ml kokosriekstu) — 200 ml

  • Kokosriekstu skaidiņas — 130 g

  • Citrona miziņu — 1 tējk.

  • Zemenes (300 + 100 var aizvietot ar jebkuru sarkano ягодой) — 400 g

  • Citronu sula — 50 ml

  • Sviests — 40 g

  • Liķieris (kokosa vai brendijs) — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Vasaras torte»:

Летний торт

Lai sāktu добудем hlorofila no pētersīļi. Lai to izdarītu, нарежем viņas un nodot blenderī ar 200 ml ledus auksta ūdens un pāris gabaliņus ledus.

Летний торт

Perforators visu līdz iegūst putriņu.

Летний торт

Nospiež sulu un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes, līdz nogulsnes nav izkritīs zaļo pārslas — hlorofils.

Летний торт

Dziļā šķīvī likt ledu, virsū sietu un nolaist uz tās pārslas hlorofila. Lūk, cik daudz no tā ir sanācis. Ja vēlaties cept biskvīta позеленее, tas nozīmē, ka gatavojam dubulto normu.

Летний торт

Biskvīts: Visi produkti, lai biskvīta jābūt istabas temperatūrā! Dzeltenumus sakuļ, līdz tilpums palielinās trīs reizes, un, nekad vairs putot, ievadiet pūdercukuru, 1 artā., uzkult 7 minūtes, pašās beigās kulšanai ievadīt medu, pēc tam pievieno 1 olu un vēlreiz saputo.

Летний торт

Pakāpeniski ieviest miltus, strādājot uz 1 miksera ātrumu, pēdējais pievienot hlorofila un atkal saputo.

Летний торт

Olbaltumus sakuļ putās ar šķipsniņu sāls un bez apstāšanās putot, ievadiet cukurs 50 g, sakuļ līdz ilgtspējīgu virsotnes. Ievadiet mīklai kopā ar ciedru 2 saņemšanai, maisot lāpstiņu metodi locīšanas no apakšas uz augšu un pa apli.

Летний торт

Gatavu mīklu notek no lāpstiņas lenti.

Летний торт

Apakšā demontējamu formu 26 cm diametrā gulēja ar cepamo papīru. Neko smērēt. Ievietot mīklu un pāris reizes крутануть pulksteņrādītāja kustības virzienā, lai izvairītos no izglītības dome, ja testā ir gaisa burbuļi, стукнитье pāris reizes formu par galda!

Летний торт

Cep прогретой līdz 180″Ar cepeškrāsnī 35-40 minūtes, līdz sausa тростинки. Koncentrējieties uz savu krāsni!

Летний торт

Atdzesē biskvīts formā, kas ir zemākas sānu malas un atbrīvot no tā. Dot бисквиту nobriest uz grila 7-8 stundas.

Летний торт

Zemeņu kurdu: var pagatavot jau iepriekš. Zemenes, 300 g lauzt blenderī, līdz stāvoklim biezeni. Un izlaist caur sīku sietu, lai to atbrīvotu no sēkliņām.

Летний торт

Olas 3 gab. sajauc ar cukuru 180 g līdz tās gandrīz pilnībā izšķīst. Zemeņu biezeni, sajauc ar citronu sulu un ievietojot katliņu ar biezu dibenu karsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Pastāvīgi maisot biezeni lāpstiņu, lai ievadītu ļoti тонюсенькой sajust olu maisījumu un visu vāra uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot, līdz sabiezē (sāk булькать). Noņemt no uguns, pievieno sviestu un labi samaisa.

Летний торт

Ievietot kurdu traukā un pārklāj ar pārtikas plēvi un nosūtīt ledusskapis.

Летний торт

Kokosriekstu krējums: Кококсовую skaidām, aplej ar 300 ml vāroša ūdens, un vāŗit pāris minūtes. Ļaut nedaudz atdzist un ievietojot blenderī lauzt režīmā pulss. Поцедить. Man sanāca 200 ml kokosriekstu piena. Mitras skaidas nevis mest, tā mums vēl noderēs.

Летний торт

Dot pienam отстояться uz galda istabas temperatūrā. Kad отслоится ūdens, lai savāktu, virsū krējums. Novietojiet tos ledusskapī.

Летний торт

Lūk, kādi tie bija biezi.

Летний торт

Krēmam: Mascarpone siera, krējuma sieru un kokosriekstu saldo krējumu saputo ar 1/2 artā. pūdercukura (ja patīk saldāko ceļu, tad pievienojiet vairāk pūdera!)

Летний торт

Nav vairs putot, ievadiet saldais krējums 30%. Uzlieciet krēmu uz 10-15 minūtēm ledusskapī.

Летний торт

Montāža: Impregnēts sagatavoju no atlikušās kokosriekstu seruma un liķiera, iekļaujot tajā 1 ēd.k. pūdercukura. Sagriež cepumu 2 коржа. Ar sīrupu, uzklāt gandrīz visu kurdu. Nobērt no augšas ar mitru kokosriekstu skaidiņām, atcerieties, mēs esam to saglabājuši?

Летний торт

No augšas uzklāt pusi krēma.

Летний торт

Pārklāj ar otru коржом, piesātinātu to ar sīrupu un uzklāj atlikušo krēmu всерху un sānos kūka. Noformēt augša un sāni mitru skaidiņām, rotā virsroku zemeņu ogām un piparmētru lapiņām. Likt uz nakti ledusskapī.

Летний торт

Lūk, tas ir kāds padevies!

Летний торт

Gabaliņu.

Летний торт

Cienājieties!

Летний торт

Летний торт

READ  Torti Финтифлюшка

Добавить комментарий