Заварные kūkas ar krēmu

Заварные пирожные с кремом

Daudzi zina šo recepti.. bet tomēr uzdrošinājās uzrakstīt.. es ļoti mīlu заварное kūku, bet visu gatavo savādāk. Var gūt no šīs mīklas trubiņas..

Sastāvdaļas, lai «Заварные kūkas ar krēmu»:

  • Ūdens (mīklu) — 1 artā.

  • Kviešu milti / Milti (mīklas 1 artā., krējuma 2 ēd. k. bez kalna) — 1 artā.

  • Margarīnu (mīkla) — 75-125 g

  • Vistas olas (mīklu) — 4-5 gab

  • Piens (krēma) — 0.5 l

  • Sviests (krēma) — 250-300 g

  • Pūdercukurs (krēma) — 1 artā.

  • Vanilīns

    (krēma)

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepte «Заварные kūkas ar krēmu»:

Заварные пирожные с кремом

Nelielā толстостенную traukā (vislabāk чугунную) pārlej ūdeni un pievieno margarīnu, kas sagriezts gabaliņos sāls, novedam līdz vārīšanos.

Заварные пирожные с кремом

Pēc tam uzreiz iebērt izsijātos miltus, nepārtraukti maisiet tik ilgi, kamēr mīkla sāk atdalīties no sienas virtuves, veidojot тестяной ist. Hot mīklu noņemt no uguns. Atdzesē līdz 60-70 C, tālāk pakāpeniski, pa vienai, ievadiet olas. Pēc katras olas mīklu putot līdz gludumu. Temperatūra gatavo mīklu vajadzētu būt ap 40, tā būtu viendabīga, spīdīga un tik biezu, lai nav расплывалось garoziņu.

Заварные пирожные с кремом

Izstrādājumi cept uzreiz pēc vārīšanas tests. Gatavu mīklu liek конвертик, šļirci vai konditorejas maisā ar gludu vai cirsts salmiņu un отсаживают uz mazliet ietaukota panna.

Заварные пирожные с кремом

Cep vispirms uz lielas uguns, tik ilgi, kamēr viņi piecelsies un nedaudz зарумянятся, tad uguni samazina, jāžāvē 10-15 min uz lēnas uguns. Beigās выпекания uguns krāsnī sakopt, durvis atklāt un ļaut nedaudz atdzist.

Заварные пирожные с кремом

Krēmu:
Miltus atšķaidīt nedaudz daudzumu piena, labi izmaisa, lai nebūtu graudiņiem, pievieno pārējo pienu un vāŗit uz nelielas uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot, lai krēms nav пригорел. Noņemt no uguns un atdzesēt.

Заварные пирожные с кремом

Eļļa размягчить istabas temperatūrā.

Заварные пирожные с кремом

Sakuļ nokaitētām

Заварные пирожные с кремом

Turpinot putot, pievieno pūdercukuru un vaniļas, un palielināt devu pa spooned piena krēms. Gatavu krēmu būtu labi noturēt formu.

Заварные пирожные с кремом

Gatavi заварные kūkas piepildīt krēmu līdz malām ar šļirci vai конвертика.

LABU APETĪTI!!!

READ  Cepumi "Мишутка" vai kā bērnam iemīlēt biezpiens

Добавить комментарий