Cepumi «Jevgeņija»

Печенье "Евгения"

Kaut kad ļoti tālā jaunībā, gadā 1978. kaut vai, šī recepte ir devusi man viena paziņa meitene no Viļņas. Sauca to Žeņa. Tāpēc, cepumi un es nosaucu «Jevgeņija». Пеку viņa diezgan bieži: sastāvdaļas nedaudz, un tiek darīts vienkārši un ātri. Tiesa, Žeņa cepa olu uz pannas, bet tie tiek iegūti tādi лепешечками, bet, kad cepšanai cepeškrāsnī paceļas — этакие spilventiņi-думочки. Ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas, lai «Cookies «Jevgeņija»»:

  • Biezpiens — 250 g

  • Margarīns — 250 g

  • Vistas olas — 1 gab

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

  • Sāls (mazs) — 1 щепот.

  • Soda — 1/2 tējk.

Recepte «Cookies «Jevgeņija»»:

Печенье "Евгения"

Pagatavot produktus, kas nepieciešami recepšu medikamenti, lai viss būtu pie rokas. Uz мисочке sajauc cukura smilšu un kanēli pēc garšas.

Печенье "Евгения"

Miltus ar sodu izsijāt, sagriež to gabaliņos atdzesētu margarīnu un sasmalcina, līdz ar smalku viendabīgas drupatas. Darīt to labāk ar rokām, nevis ar nazi — un ātrāk, un однороднее sanāk.

Печенье "Евгения"

Pievieno biezpienu un atkal viss sadrupina un samaisa.

Печенье "Евгения"

Ielej olu baltumus un mīcīt mīklu.

Печенье "Евгения"

Tērps mīklas bumbu, ietiniet to plēvē un nolikt ledusskapī uz pusstundu-stundu

Печенье "Евгения"

Mīklu sagriež, tērps, толстенькие jostas, tad sagriež nelielos gabalos, lielumu ar некрупное olu.
Var, protams, un vienkārši izveltnēt mīklu un sagriež krūzes, bet tādā gadījumā būs daudz atkritumu. Un tā atkritumu vismaz es tos kolekcionēju, разминаю, atkal раскатываю, un iznāk vēl trīs lietiņas печенюшек.

Печенье "Евгения"

Katrs gabaliņš izveltnēt, izgriezt kafijas блюдечком aplīti, sadalīt to domās 4 daļās un uz viena no nozarēm iebērt karotīti pildījuma. Sakļaut četras reizes, rūpīgi защипать.
Ļoti labi darīt tas ir uz lineļļas dvieļi: milti nepieciešams подсыпку vismaz uz полотенцу mīkla nepieliptu. Galdu vai valde pēc раскатки nav nepieciešama, lai legalizētu. Стряхнули paliekas, milti, izrādījās dvieli un izņēmuši līdz nākamajai reizei. Var lietot 3-4 reizes, tad dvielis ir nepieciešams izmazgāt. Protams, tagad ir silikona paklājiņu un pirmapstrādes testu, taču ne visiem tie ir pa kabatai. Dvieli var izskrējienu jebkuru mīklu, īpaši labi — mīksts.

Печенье "Евгения"

Sagatavoti печенюшки gulēja uz nedaudz taukiem ieziestas cepešpannas un cept līdz brūnai.

Печенье "Евгения"

Atdzisušās cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.
Pēc daudziem gadiem, ka es zinu šo recepti, ir izmēģinājusi daudzas pildījumam: un marmelāde un rieksti, žāvēti augļi…
Cukuru ar kanēli — tas ir vienkāršākais, vienmēr pa rokai!!! Jauku tējas dzeršanu!

READ  Lieldienas творожная "Šokolādes"

Добавить комментарий