Deserts «Tiramisu-šokolādes-apelsīnu»

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Es ļoti mīlu deserta krēma! Bet Jūs?! Ja jā, laipni lūdzam! Šodien ir pirmā diena manā zvaigžņu nedēļas un sākšu es ar vienu no maniem mīļākajiem desertiem, simts procentiem itālijas — tiramisu, kas šajā versijā объеденяется ar французкой klasiku — šokolādes putas, un atsvaidzinošu apelsīniem…

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Tiramisu-šokolādes-apelsīnu»»:

  • Vistas olas (3 gab — tiramisu; 3 gab — šokolādes uzpūtenis) — 6 gab

  • Apelsīns — 3 gab

  • Mascarpone, 250 g

  • Pūdercukurs — 100 g

  • Šokolāde — tumša- 100 g

  • Cepumi (савоярди) — 18 gab

  • Kafija ir dabīgs — 200 ml

  • Kakao pulveris

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Deserts «Tiramisu-šokolādes-apelsīnu»»:

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Sāksim ar pagatavotu šokolādes mousse. Šokolādi izkausē ūdens peldē, ievadiet 3 olas dzeltenumi, atsevišķi sakuļ 3 olbaltumvielu. Mazs padoms: trauki olbaltumvielu un corollas miksera būtu sausi, olbaltumvielas, var pievienot mazu šķipsniņu sāls.

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Izmantojot lāpstiņas, lēnām, maisot, no apakšas uz augšu, ievadiet olbaltumvielas. Tālāk veiksim krēmu no mascarpone siera,, tas ir laiks šokolādes uzpūteni var likt ledusskapī.

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Atlikušos 3 olas iedalīt, baltumi un dzeltenumi, dzeltenumus saputo līdz bela ar pūdercukuru, iemaisa mascarpone siera (nav putot!). Atsevišķi sakuļ baltumus un tādā pašā veidā, kā tiek pagatavošana šokolādes mousse, iepazīstināt viņus ar krēmu. Ielieciet to ledusskapī.

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Veiksim apelsīniem. Varbūt tas ir grūts laiks. Šeit tas ir nepieciešams, приловчиться un bruņojušies ar asu nazi (man izrādās nazis suši, kaut suši es arī daru). Tātad, срежем ādiņu kopā ar balto daļu.

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Pēc tam вырежим daiviņas, neskarot rupju sietu. Katru šķēli разрежим trīs-četras daļas šķērsām.

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Sāksim montāžu креманок. Cepumi iemērkt no katras puses aukstā kafija — tas ir pirmais slānis. Virsū liekam apelsīni.

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Pēc tam šokolādes uzpūtenis un beidzam krēmu ar mascarpone. Liekam atdzist ledusskapī uz 3 un vairāk stundām. Pirms pasniegšanas var izrotāt ar kakao un apelsīnu miziņu.

Patīkamu īstenošanu un nodegustētu!

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

READ  Cepumi Eglīte

Добавить комментарий