Jaungada kūka «Konfetti»

Новогодний торт "Конфетти"

Piedāvāju Jaunajam gadam maigā biskvīta torti ar skaidiņām no svaigiem burkāniem, ar skābā citronu krēmu, rotāta ar konfektēm formā konfeti. Šī kūka ir izrotās Jūsu Svētku galdā.

Spilgtākās atmiņas par Jaungada svētkos, protams, arī bērnu. Pamatskolas klasēs stundās ритмики mums mācīja dejot. Uz svētkiem ar meitenēm разучивали deja «sniegpārslas». Mammas šūts mums kleitas no vairākiem slāņiem marle, крахмалили un to greznoja sniegpārsliņām un дождиком. Mēs esam laimīgi un apmierināti rosījās šajās платьицах ap ziemassvētku eglītes. Dārgas šokolādes konfektes uz mūsu galda bija tikai svētku reizēs. Lielākais svētki bija Jaunais gads. Mamma un tētis atnesa no darba trīs dāvanu. Daļa no šokolādes mamma развешивала uz ziemassvētku eglītes un lūdza mums, bērniem, pirms svētkiem, tos neaiztikt. Bet mēs хитрили un, lai neapdraudētu mammu, iegūt uzmanīgi konfektes no iesaiņojuma, kā konfektes ietinēji turpināja karāties uz ziemassvētku eglītes, radot ilūziju, ka visu konfektes. Mamma, protams, nojautu par visu, bet nekad mums nav ругала.

Sastāvdaļas, lai «Svētku torte «Konfeti»»:

  • Vistas olas — 6 gab

  • Cukurs ir brūns (mīklu -1,5 artā., krējums -1 artā.) — 2,5 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

  • Burkāni — 2 artā.

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

  • Krējums — 1,5 artā.

  • Citrons — 0,5 gab

  • Želatīns — 1,5 ēdk.

  • Ūdens, 75 ml

  • Dražejas (krāsains) — 300 g

  • Vafeļu trubiņas — 400 g

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Svētku torte «Konfeti»»:

Новогодний торт "Конфетти"

Visu sagatavojam produktus biskvīta.

Новогодний торт "Конфетти"

Nomazgāt, nomizot un sarīvēt burkānu uz smalkas rīves.

Новогодний торт "Конфетти"

Baltumus atdalīt no dzeltenumiem un saputo līdz stipro ilgtspējīgu virsotnes ar pusi normu cukura.

Новогодний торт "Конфетти"

Dzeltenumus разотрем ar cukuru, līdz apjoma palielināšanas 2 reizes.

Новогодний торт "Конфетти"

Uzmanīgi перемешаем saputo baltumus no dzeltenumiem, tikai tad pievienojam miltus un irdinātāju un нежненько размешаем.

Новогодний торт "Конфетти"

Pievienot mīklai rīvētus burkānus.

Новогодний торт "Конфетти"

Lūk, šādu mīklu mums tas ir izdevies.

Новогодний торт "Конфетти"

Želatīnu зальем ar siltu vārītu ūdeni. Un отставим to pusi minūtes 40.

Новогодний торт "Конфетти"

Krējumu взобьем ar cukuru. Pievienojam sulu no pus citrona. Kad želatīns настоится, нагреем to uz uguns, lai graudiņi izkusis. Остудим nedaudz un pievienojam krējuma krēms.
Noņemam ledusskapis, neaizmirstot uzraudzīt krēma. Kad tas sāk sabiezēt un būs tuvu stāvoklim nedaudz загустевшей mannas putras, ķersimies pie montāžas kūka.
(Starp kārtām jābūt uz to brīdi gataviem )

Новогодний торт "Конфетти"

Noņemams formu iesmērēsim ar augu eļļu. Jūs varat gulēja iereibis papīra, būs vēl vieglāk uzņemt kūkas.
No iegūtā mīklas испечем atsevišķi 4 коржа temperatūrā 200 grādiem. Uz katru корж nepieciešams apmēram 20 minūtes.

Новогодний торт "Конфетти"

Kad kūkas ir ērtāk, ķersimies pie montāžas kūka.
Ievietosim pirmais корж, noņemams formu.

Новогодний торт "Конфетти"

Iesmērēsim to krēmu. Tik savāksim visu kūku.

Новогодний торт "Конфетти"

Augša un sāni kūka arī iesmērēsim krēmu. Starp kārtām, pēc tam, kad испекутся, būs nedaudz mazāka izmēra. Tāpēc starp коржом un sienu formas būs sprauga kaut kur 7 mm, un krēms sānos var viegli uzklāt.
Noliksim kūka uz 1 stundu ledusskapī. Pēc laika достанем tomu, veiksim nazi ap kūka un noņemsim разьемное gredzenu.

Новогодний торт "Конфетти"

Sagatavot visu, lai rotā kūka.

Новогодний торт "Конфетти"

Iestājies izšķirošs brīdis — apdare mūsu torte. Pēc ledusskapja krējumu ir vēl nedaudz pieķerties. Vafeļu trubiņas uzstādīsim pa apli tortes formā заборчика. Обвяжем torti skaistu satīna lentīti.
Neliels padoms: es paņēmu formu, izmērs 26 mm, un ne aprēķina. Ideālā gadījumā būtu cept vēl viens корж (pievienot kaut 1 ola 0,5 glāzes cukura, milti un burkāni), tad torti augstāk izdosies, un заборчик apturēt labāk būs.
Vai ņemt forma ar diametru 24 mm, tad starp kārtām un pats torti lielāks sanāks. Šie papildu ieteikumu tikai tāpēc, ka es uztraucos par rezultātu, un man gribas, lai viss jums ir sanācis.

Новогодний торт "Конфетти"

Tādā veidā var likt torti uz nakti ledusskapī, lai заборчик slēdzenes, приклеится.
Pirms pašas ierašanos viesu насыпем no augšas krāsainās dražejas, tas atgādinās mums par gaidāmajiem Ziemassvētku svētkiem.
Lūk, tā arī mēs esam izveidojuši svētku atmosfēru.

Новогодний торт "Конфетти"

Разрежем kūka gabaliņos un преподнесем tuvākais un dārgākais cilvēkiem. Labu apetīti! Laimīgu Jauno gadu!

Konfeti (итал. confetti) — krāsainas papīra krūzes, kuras dalībnieki ballēm un маскарадов apbēra viens otru. Itālijā vārds «»konfeti»»sākotnēji apzīmēja dažādi izstrādājumi no cukura (šokolādes, utt), kurus iedzīvotāji mesti no logiem, balkoniem laikā ielu gājieni un karnevāli.

Новогодний торт "Конфетти"

Новогодний торт "Конфетти"

Tā izskatās biskvīts — ļoti gards, svītru no dzeltenas, ar oranži plankumi.

Новогодний торт "Конфетти"

READ  Cepumi "Bērnības atmiņas"

Добавить комментарий