Козинаки (ņam, ņam)

Козинаки (ням ням)

Козинаки — austrumu saldumi no riekstiem vai saulespuķu sēkliņām. Šķirņu ir daudz, un es izvēlējos vienu no visvienkāršākajām receptēm.

Sastāvdaļas, lai «Козинаки (ņam, ņam)»:

  • Saulespuķu sēkliņas (lobītas) — 300 g

  • Medus — 2 ēd. k.

  • Cukurs — 150 g

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Recepte «Козинаки (ņam, ņam)»:

-Sēklas izliekam uz sausu pannu un apcepinām, nepārtraukti maisot, līdz zeltainai krāsai.

-Paralēli увариваем nelielā bļodiņā medu un cukuru (lai iegūtu vajadzīgo konsistenci maisījumu uzsilda līdz vārīšanās temperatūrai līdz tā saukto карамелизации), всыпаем sēkliņas mūsu карамелизованную konsistenci un помешиваем laikā 2 minūtes uz nelielas uguns

-Iegūto maisījumu izliekam uz gumijas formām, vai par saviem īpašumiem, kas ir samitrināta ar ūdeni plakanas virsmas (piemēram, dēlītis) līdzenu kārtu biezums ir ap 1 skatiet , надрезаем trīsstūra vai ромбиками (kā labāk patīk) un nosūtām uz aukstu, balkons — atdzist.

-Visa procedūra aizņem 15 -20 minūtes.

…. bet вкуснатища tad kāda… jauku tējas dzeršanu!!!!…

READ  Karameles-olu krēms-putas kūka

Добавить комментарий