Kūka ar kivi

Пирожное с киви

Uz šo kūku nevar vienaldzīgi noskatīties. Tas izskatās tik gards, ka tā vien gribas iekosties. Ja jūs esat sākuši šaubīties par tā garšas īpašībām, pagatavojiet un pārliecinieties, ka nav izšķērdēta savu laiku, enerģiju un sastāvdaļas.

Sastāvdaļas, lai «Kūka ar kivi»:

  • Cukurs — 300 g

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Želatīns — 30 g

  • Vistas olas — 5 gab

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Skābais krējums (20%) — 500 g

  • Kivi — 500 g

  • Ūdens (+ 3 ēd.k) — 1 artā.

  • Pārtikas krāsviela

    (zaļā vai sasmalcināto estragonu)

Recepte «Kūka ar kivi»:

Пирожное с киви

Želatīnu iemērc glāzē auksta ūdens.
Uz миксере взбиваем olas. Kad sāk veidoties putas, tad sākam ar tievu sajust pievienot viņai cukurs — 150g. Apjoms maisījumi pieaugs 2-3 reizes. Uzmanīgi pievienojam tajā miltus, iepriekš sajauc ar paškrāvēju.

Пирожное с киви

Выливаем iegūto mīklu formā, kas pārklāts ar pergamenta papīru, un liekam iepriekš līdz 200C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 min.

Пирожное с киви

Gatavs biskvīts nedaudz остудив sagriež 2 коржа.

Пирожное с киви

Kivi notīrīt, sagriež smalki (viens kivi atstājiet dekorēšanai). Ielieciet katliņā verdošā cukura sīrupu (3 ēd.k. ūdens un 50g cukura ). Vāra apmēram 5 min.

Пирожное с киви

Noslaucīt novārīts kivi caur sīku sietu. Jo, kad vārīti krāsa kivi kļūst dzeltena, tad masu var pievienot nedaudz dzēriena sasmalcināto estragonu vai zaļā pārtikas krāsviela. Zaļo masu uzkarsē, noņemt no uguns un iemaisa tajā 1/2 разбухшего želatīna (želatīnu izšķīdina, iepriekš ievietojot traukā ar karstu ūdeni).
Masai, no kivi dot nedaudz загустеть pirms izliet to uz biskvīta.

Пирожное с киви

Vienu biskvīta корж likts uz formu. Uz корж uzklāt daudz kivi, ievietot ledusskapī līdz sacietēšanas un pēc tam pārklāj ar otro коржом.

Пирожное с киви

Atlikušo želatīnu, arī izšķīdināt, iepriekš ievietojot traukā ar karstu ūdeni. Krējumu sakuļ ar cukuru (100g) un tieši zem lāpstiņas miksera plānā strūklā ielej želatīnu.

Пирожное с киви

Сметанную masu liek virsū otro коржа, rotā ar kivi un ielikt ledusskapī uz dažām stundām.

Пирожное с киви

Gatava biskvīta sagriež kūciņas.

Пирожное с киви

Labu apetīti!

Пирожное с киви

Пирожное с киви

READ  Kūka Palanga

Добавить комментарий