Kūka-bezē ar dzērvenēm un lazdu riekstiem

Торт-безе с вишней и фундуком

Ļoti vienkārši pagatavojami un ļoti garšīga mājas torte. Kraukšķīgs kūkas ar riekstu garšu un карамельной noti lieliski apvienojas ar vieglu un gaisīgu krēmu no saldā krējuma, bet bezē saldumu оттеняется ķiršu skābumu.
Bez šaubām, šis gaisa visos aspektos kūka būs lielisks noslēgums svētku vakariņām.

Sastāvdaļas, lai «Kūka-bezē ar dzērvenēm un lazdu riekstiem»:

  • Proteīns, olu (bezē) — 4 gab

  • Cukurs brūnais (bezē) — 2/3 artā.

  • Lazdu rieksti (bezē, sasmalcina) — 1/2 artā.

  • Saldais krējums (tauku saturs no 33%) — 250 ml

  • Pūdercukurs (krēms) — 1 ēd. k.

  • Ķirši — 100 g

  • Šokolādes piena / Šokolādes (pēc vēlēšanās dekorēšanai) 30 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Kūka-bezē ar dzērvenēm un lazdu riekstiem»:

Торт-безе с вишней и фундуком

Sagatavojiet un pasākums produktus. Es izmantoju mērglāze ar tilpumu 200 ml

Торт-безе с вишней и фундуком

Lazdu riekstu malt sīkas skaidiņas.

Торт-безе с вишней и фундуком

Baltumus ieliek tīras, sausas traukus un sāk putot. Kad būs stabila putas, pievienot porcijas cukuru. Uzkult 5 — 10 minūtes (atkarīgs no miksera) līdz kļūst bieza, spīdīga masa, cukurs ir gandrīz pilnībā izšķīst.

Торт-безе с вишней и фундуком

2-3 pieņemšanas lāpstiņu iemaisa malto lazdu riekstu, uzmanīgi, cenšoties netraucēt gaisīgumu masas.

Торт-безе с вишней и фундуком

Mīklu bezē pārlikt konditorejas maisā, sagriezti 1 cm stūrītis un kārto uz pergamenta 2 apaļās коржа. Diametrs 20-22 lasiet No atlikumiem testu var uztaisīt mazi bezē dekorēšanai.
Bezē cep (pareizāk sakot, sauss) pie t 90-110 g. aptuveni 1,5 stundas. ( Man ir gāzes cepeškrāsns un temperatūru rāda no 150 gr., es savukārt to uz minimālo un sauszemi bezē ar pavērtu дверкой.) Gatavu bezē viegli atdalās no cepamo papīru.

Торт-безе с вишней и фундуком

Labi atdzesētu saldo krējumu no 33% (250 ml) sakuļ, līdz ilgtspējīgu virsotnes ar 1-2 ēdk. pūdercukura. Uzmanīgi подмешать ķiršus ( man saldēti, lieko sulu nolej). Ielikt ledusskapī uz 15 min.

Торт-безе с вишней и фундуком

Savākt kūka. Krēmu var izlikt biezā slānī starp коржами vai sadalīt 2 daļās un arī rotā tortes virsu.

Торт-безе с вишней и фундуком

Virsroku kūka man ir apveltījis ar kausētu šokolādi un mandeļu ziedlapiņas. Atstāj kūku ledusskapī uz 1-2 stundām, lai gan to var ēst uzreiz)))

Kūka sanāk ļoti viegls un gaisīgs. Izmantojot brūnā cukura bezē ir ieguvusi patīkamu karameļu garšu.
Nekas sarežģīts, bet ar karstu tēju ir tik garšīgi!!!…

Торт-безе с вишней и фундуком

Торт-безе с вишней и фундуком

READ  Vienkārši rulete

Добавить комментарий