Ledus kūka Sniega Karaliene

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Mēs dodamies ciemos pie Sniega Karalienei. Ģērbieties silti, закутывайтесь, kažoku un šalles — es jau jūtu, kā viņa uzpūš mūs ar saviem vējiem un метелями… Lai glaimot Viņu Augstība, захватим līdzi viņas kļūšu pasaku deserts: citronu бисвкит uz brendija un maigu saldējums krējuma sieru ar šokolādi, sukādes augļiem, riekstiem un нугой… Es domāju, tāds deserts cienīgs karaliene un ne tikai Sniega )))

Sastāvdaļas, lai «Ledus kūka Sniega Karaliene»:

  • Citrons (tikai miziņas, потертая uz smalkas rīves ) — 1 gab

  • Konjaks (1/2 glāze; plus 1 ff. l. ) — 125 ml

  • Sviests (istabas temperatūrā) — 185 g

  • Cukurs — 255 g

  • Vistas olas (dzeltenumus atdalīt no baltumiem) — 3 gab

  • Kviešu milti / Miltu (1 1/2 glāze) — 225 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Rozīnes — 75 g

  • Apelsīnu sula (1/3 glāzes) — 80 ml

  • Siera, biezpiena (man Almette) — 500 g

  • Saldais krējums (35% — 45%, saldā) — 300 ml

  • Sukādes (sagriezti nelielos gabalos) — 1 1/2 ēd. k.

  • Apelsīna miziņa (rīvēta) — 1 tējk.

  • Нуга (sasmalcinātu mazos gabaliņos) — 100 g

  • Šokolāde tumšā (sakapātu nelielos gabalos) — 120 g

Porciju skaitu: 10

Recepte «Ledus kūka Sniega Karaliene»:

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Sākam ar biskvīta gatavošanas.
Citrona miziņu pārlej ar 125 ml brendija un atstāj ievilkties uz nakti vai vismaz uz 2 stundām. Pēc šī laika, konjaks var izkāst un mest miziņu, bet es gribētu izmantot arī to.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 gr. Panna выстелите ar papīru cepšanai.
Ar mikseri sakuliet sviestu un 155 g cukura līdz кремообразного stāvokļa. Pievienojiet pa vienam желтку, jaukšanai pēc katra.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Iemaisa miltus ar paškrāvēju un konjaku, samaisa.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Baltumus sakuliet līdz ilgtspējīgu virsotnes. Maigi un ātri ievadiet mīklu.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Izliec mīklu uz cepešpannas, разровняйте. Cep 25 — 30 minūtes, līdz sausa sērkociņi.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Dodiet бисквиту pilnībā atdzist pannā. Pēc tam sagriež to uz pusēm un отбрежьте novada izmēra, formas, kurā mēs savākt kūka.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Tagad veiksim saldējumu.
Rozīnes lieciet nelielā katliņā un ielej apelsīnu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet покипеть uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un ļauj nedaudz atdzist.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Kuliet krēms-siers ar 100 g cukura, līdz pulveris pilnībā izšķīst pēdējā.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Ievadiet siera masu ar putukrējumu.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Pēc tam вмешайте visas jūsu bagātinātāji, kurus jūs varat izvēlēties savai gaumei, kā arī 1 ēdk. konjaka (pēc vēlēšanās). Piemēram, tā vietā, rozīnes var izmantot kaltēta dzērvenes.
Papildus rozīņu es pievienot 1,5 ēdk. sukāžu, 1 tējk. apelsīna miziņu, 100 g нуги ar riekstiem un kaut ko līdzīgu lokum, 120 g šokolādes, ar riekstiem un vafeļu gabaliņiem.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Apakšā formas put biskvīts.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

No augšas līdzenā kārtā liek pildījumu.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Uzpildes put biskvīts. Uzklājiet un noņemiet saldētavā uz nakti.

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Pirms подачай ielieciet kūka ledusskapī uz 30 minūtēm, lai saldējums ir iegādājusies krēmveida tekstūra. Sagrieziet porciju gabalos, dekorējiet pēc vēlēšanās (шоколаной skaidiņām, riekstiem un pr).
Labu apetīti!

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

READ  Burkānu Kūka

Добавить комментарий