Marcipāna kūka

Марципановый торт

Расстаралась vīrs-liels cienītājs, marcipāna, сотворила uz dzimšanas dienu viņam marcipāna torte.
Gardi, interesanti un pavisam viegli. Izmēģiniet to!

Sastāvdaļas, lai «Marcipāna torte»:

  • Vistas olas — 4 gab

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Cukurs

    (mīkla — 100 g, krējums — 2 ēd. k.)

  • Vaniļas cukurs (1 mīklā, 1 krēms) — 2 пач.

  • Kviešu milti / Milti — 125 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Saldais krējums (30%) — 600 ml

  • Biezinātājs, lai krējums (1 пач. — 8 g) — 2 пач.

  • Rieksti meža (malti) — 200 g

  • Marcipāns — 300-350 g

  • Pūdercukurs — 100 g

Recepte «Marcipāna torte»:

Марципановый торт

Ieslēgt cepeškrāsni uz 200*C

Sadalīt olas baltumus un dzeltenumus.
Saputo līdz putām: olbaltumvielas + 3 ēd.k. ūdens + sāls
Ja взбивании olbaltumvielu pakāpeniski pievieno 100 g cukura un 1 пач. vaniļas cukura.
Pēc tam pa vienai pievieno dzeltenumus, samaisa,
izsijāt miltus ar paškrāvēju, pievienot masā, labi samaisa.

Марципановый торт

Izvietojiet бисквитное mīklu formā (d 26 cm), застеленную ar cepamo papīru, izlīdzina, likt sasildītā cepeškrāsnī.
Cep 20-25 minūtes 200*C (skatoties pēc savas cepeškrāsnī)

Марципановый торт

Atdzisušais biskvīts pārgriežam uz 2 коржа, pilnībā atdzesē.

Марципановый торт

Kamēr biskvīts atdziest, veiksim krējuma-riekstu krēmu.

Марципановый торт

Sajauc 2 ēdk. cukura, 1 пач. vaniļas cukura un 2 пач. закрепителя krējuma.
Pēc tam взбиваем krējumu, pakāpeniski pievienojot šo maisījumu. Взбиваем līdz «mīksto virsotnes».

Марципановый торт

1/3 saldā krējuma atliekam,
ar atlikušo krējumu pievienojam sasmalcināti rieksti, salātiem un izliekam iegūto krēmu uz apakšējā корж.

Марципановый торт

Uzklājam otro коржом
un обмазываем virsroku un daļēji boca kūka atstātiem baltiem saldo krējumu.

Марципановый торт

Lai марципанового «segas» sagriežam марципановую masu kubiņos, sajaukt ar pūdercukuru un sajaucam kā mīklu, līdz iegūstam viendabīgu masu.

Марципановый торт

Раскатываем марципановую masu ar pārtikas plēvi vai papīru cepšanai līdz ar diametru 35 cm (apmēram).
Izmantojot plēves panesam «segu» uz kūka ar polietilēnu un apsedzam ar to, viegli piespiežot no augšas un sāniem. Lieko «sega» var samazināt (es vienkārši фигурно загнула lieko veidā рантика).
Stulbs personu nazi sadalīt torti 16 segmentiem.

Марципановый торт

Pēc tam izrotāt kūka, pēc vēlēšanās.
Receptē bija saputo krējumu, uztaisīt uz katru segmentu «розочке», no augšas izrotājot to ar veselu riekstu.
Es aizgāju pa vieglo ceļu: nopirka veikalā mazi bezē (vielas) un šokolādes sirdis — un tos ir apveltījis.

Марципановый торт

Viss! liekam ledusskapī līdz viesu atnākšanas (neaizmirstot nofotografēt 🙂 Поваренка)

1 gab. — 460 kcal.

Cienājieties uz veselību! Марципановый торт

READ  Deserts Грушово-манговое brīnums

Добавить комментарий