Riekstu kūkas

Ореховые пирожные

Kūkas izskatās ļoti riekstu, ļoti maigu un ļoti gaisīgas.

Sastāvdaļas, lai «Riekstu kūkas»:

  • Mascarpone, 250 g

  • Saldais krējums (30%) — 250 g

  • Cukurs mīklai 200 g, krējums 100 g) — 300 g

  • Pistāciju rieksti (sasmalcināti) — 30 g

  • Rieksti ( man lazdu rieksti un valrieksti) — 200 g

  • Vistas olas — 9 gab

Recepte «Riekstu kūkas»:

Ореховые пирожные

Rieksti (man ir jaukta) nosusina, mazliet uz sausas pannas. Sasmalcina ļoti smalki.

Formas cepšanas ieziest ar augu eļļu.
Ieslēgt krāsni, lai apsildītu līdz 180°C.

Ореховые пирожные

Olas sadala uz baltumus un dzeltenumus.
Baltumus saputo ar stipru putās ar šķipsniņu sāls.

Ореховые пирожные

Dzeltenumus ar cukuru arī labi saputo līdz gaiša krēmveida masu. Pievienojiet malti rieksti un labi samaisiet.

Ореховые пирожные

Pēc tam pakāpeniski pievienojiet sakultu olas baltumu. Labi maisot lāpstiņu no apakšas uz augšu. Ir jāsanāk ļoti gaisīgu mīklu.

Ореховые пирожные

Iebērt mīklu formā cepties un nosūtiet to cepeškrāsnī uz 30 min. Pārbaudiet sērkociņu gatavību.
Atdzesējiet.

Ореховые пирожные

Par krējumu sakult krējumu līdz virsotnēm.
Pievienojiet cukuru un vēl reizi samaisiet.
Mascarpone un pistācijas uzmanīgi iemaisa krējumu.

Ореховые пирожные

Izrotājiet savu kūkas

Ореховые пирожные

Patīkamu baudu!

Ореховые пирожные

READ  Kūka-želeja "Zebra"

Добавить комментарий