Zemeņu-ābolu kūka

Клубнично-лимонный торт

Trīs gadus gatavoju pēc receptēm поварят un, lūk, beidzot ir pienācis ievietot savu recepti. Ideju подглядела vietnē chef. Ar zemeņu sezona побаловала savu ģimeni maigs deserts.

Sastāvdaļas, lai «Zemeņu-citronu kūka»:

  • Cepumi — 210 g

  • Sviests — 100 g

  • Zemenes (svaigas) — 500 g

  • Krējums (25% tauku) — 450 ml

  • Cukurs 8 ēd.k.

  • Saldais krējums (33%), 200 ml

  • Mascarpone siera 150 g

  • Želatīns (быстрораствормый) — 25 g

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Citrona miziņu (rīvētu) — 1 tējk.

  • Želeja (zemeņu 90 g) — 1 iepakojums.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Zemeņu-citronu kūka»:

Клубнично-лимонный торт

Cepumus sasmalcināt skaidiņas (blenderī, var slīdošo pin).

Клубнично-лимонный торт

Rūpīgi samaisa kopā ar kausētu sviestu.

Клубнично-лимонный торт

Noņemams formu (man ir 26 cm diametrā) выстелить pergamenta cepšanai.

Клубнично-лимонный торт

Apakšā formas izbērt cepumus un izspaida, padarot корж. Ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.

Клубнично-лимонный торт

Darām pirmo krēms. 300 g zemenes (aptuveni поллитровая bankas) nomazgāt, attīrīt no хвостиков un sarīvē vai sablenderē biezenī.

Клубнично-лимонный торт

15 g želatīna aplej ar 3 ēd.k. karsta ūdens un вымешать (ērti izmantot corolla).

Клубнично-лимонный торт

Sajauc ar sviestu un ogu biezeni ar krējumu (25% tauku), 4 ēd. k. cukura. Plānā strūklā ievadīt želatīnu.

Клубнично-лимонный торт

Ielej pirmo krēmu uz корж no cepumu un ielikt ledusskapī (krēms satvert minūtes pēc 30-40).

Клубнично-лимонный торт

Darām otro krēms. Noņemt miziņu ar pusi citrona un izspiest 2 ēd. k. sulas.

Клубнично-лимонный торт

10 g želatīna aplej ar 3 ēd.k. karsta ūdens un вымешать. Saputo mascarpone siera 4 ēdk. cukura, miziņu un citrona sulu. Pakāpeniski pievieno saldo krējumu, pēc tam želatīnu.

Клубнично-лимонный торт

Pārlej ar otro krēmu uz jau nedaudz sastingušais pirmo krēmu un ielikt ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Клубнично-лимонный торт

Rotā kūka atlikušajām zemenēm.

Клубнично-лимонный торт

Pagatavot želeju pēc receptes uz iepakojuma ir, tikai jāpievieno divas reizes mazāk šķidruma. Man ir tāda (90 g uz 200 ml šķidruma (recepšu 400 ml)).

Клубнично-лимонный торт

Pour kūka želejas un iznest uz aukstumu līdz pilnīgas sacietēšanas.

Клубнично-лимонный торт

Kūka izdevās viegli ar izsmalcinātu gaumi zemeņu un citronu. Cienājieties!

Клубнично-лимонный торт

Atsvaidzinošs vēsums vasaras karstumā!

Клубнично-лимонный торт

Labu apetīti!

Клубнично-лимонный торт

READ  Щербет no šokolādes, "Mārītes"

Добавить комментарий