Bezē «Jaungada eglītes»

Безе "Новогодние ёлочки"

Neparasti vienkārša izpildē saldumi, kas izrotās svētku galdu un iepriecinās mazos, un būs oriģināls papildinājums ziemassvētku dāvanām radiem un draugiem.

Sastāvdaļas, lai «Bezē «Jaungada eglītes»»:

  • Proteīns, olas — 3 gab

  • Cukurs — 1 artā.

  • Pārtikas krāsviela

    (zaļais)

  • Посыпка konditoreja

  • Pūdercukurs

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 18

Recepte «Bezē «Jaungada eglītes»»:

Безе "Новогодние ёлочки"

Baltumus uzmanīgi atdalīt no dzeltenumiem. Lai bezē ja выпекании nav трескались, man patīk izmantot состаренные olbaltumvielas. T.i., olbaltumvielas ņemu ledusskapī slēgtā traukā uz 3-5 dienām.

Tātad, visas olbaltumvielas взбиваем uz krāšņo putās (var pielikt šķipsniņu sāls un pāris pilienus citrona sulas, lai gan es vienmēr обхожусь bez tā).
Tad lēnām pievienojam cukuru un turpinam putot līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Безе "Новогодние ёлочки"

Panna gulēja ar cepamo papīru.
Pievienojam krāsviela pirms vēlamās krāsas intensitātes.
Piepildām šo masu konditorejas maisiņā vai šļirci ar parasto apaļo uzgali.

Vispirms izspiest apakšējais slānis eglītes. Uz apakšējā – vidējais. Un pēc tam – virsējo slāni.
Rotā ar konditorejas kaisīšanas līdzekli un žāvēt eglītes cepeškrāsnī pie 100-110 grādu temperatūrā apmēram 1,5-2 stundas.

Безе "Новогодние ёлочки"

Atdzisušās eglītes припорошить pūdercukuru 🙂

Visiem laimīgu Jauno gadu! Pozitīvu un radošu revolucionārā gara pārņemto patiesais motīvs.

READ  Ātrais deserts no krējuma un plūmēm

Добавить комментарий