Cepumi «Riekstu neprāts»

Печенье "Ореховое безумство"

Smilšu mīklu… Сливочная karameles… Rieksti… jā, nav viegli, bet zelta — meža, valrieksti, mandeles… Vienkārši pasakains pier garšas! Apstāties nevar, tas ir neprātīgi! Neprātīgi garšīgi!

Sastāvdaļas, lai «Cepumi «Riekstu neprāts»»:

  • Kviešu milti / Milti (glāze 250 ml=160 gr miltu) — 1 artā.

  • Sviests (100 g mīklai + 1 ēdk. rieksti) — 130 g

  • Vistas olas (mīklu) — 1 gab

  • Cukura (2 ēd.k. mīklai + 4 ēd. k. rieksti) — 6 ēdk.

  • Vaniļas cukurs paciņa, mīklu) — 1 ēd. k.

  • Valrieksti — 0,5 artā.

  • Lazdu rieksti — 0,5 artā.

  • Mandeles — 0,5 artā.

  • Saldais krējums (jebkuru, rieksti) — 50 ml

  • Medus (rieksti) — 2 ēd. k.

  • Ieraugu mīklu (mīklai) — 0,5 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 22

Recepte «Cepumi «Riekstu neprāts»»:

Печенье "Ореховое безумство"

Sviestu istabas температуты (100 g) saberž ar 2-mani ēd. karotēm cukura un 1 ēd. karoti vaniļas cukura, pievieno olu un labi samaisa (ērtāk ar dakšiņu), tad pakāpeniski pievieno miltus sajauc ar paškrāvēju, un вымесить mīklu.

Печенье "Ореховое безумство"

Lai veidotu bumbu no mīklu, ietin plēvē un nolikt ledusskapī uz aptuveni 30-40 minūtes.

Печенье "Ореховое безумство"

Kamēr mīkla atpūšas, veiksim riekstiem. Riekstus, principā, var ņemt jebkādu — un zemesrieksti, pistācijas, un pat ciedru… viss, ko vien vēlaties, bet vissvarīgākais ir neprāts ir tas, ka tie ir dažādi un to ir daudz))) Tātad, riekstus sadrupina ne ļoti smalki, ievieto katliņā, pievieno 4 ēd. karotes cukura + 2 ēd. k. medus + 1 ēd. karote sviesta + 50 ml saldā krējuma (man ir 10% tauku).

Печенье "Ореховое безумство"

Visu šo brīnišķīgo maisījumu likt uz vidējas uguns, pastāvīgi maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3-5 minūtes. Noņemt no uguns, atstāj atdzist.

Печенье "Ореховое безумство"

Kamēr rieksti стынут, ņemam mīklu un, mazliet помяв to, раскатываем plānu slāni, ar biezumu aptuveni 0,5 skatiet Izgriežam aplīšus (es to veicu nelielu glāzītes un cepumus iznāca neliela izmēra, bet viņu bija daudz! Var izgriezt glāzi un likt daudz pildījuma, bet lielu печенек būs mazāks par 20)

Печенье "Ореховое безумство"

Mūsu sagataves no testa izliekam uz pergamenta vai papīra formiņām cupcakes, man tā ērtāk būtu — karameļu neizplūst) un nosūtām uz 10-15 minūtēm cepeškrāsnī pie temperatūras 180-200*C.

Печенье "Ореховое безумство"

Pēc 10-15 min. ņemam mīklu, izliekam uz to riekstu, karameļu, apmēram pa tējkarotei, un выпекаем vēl apmēram 15-18 minūtes. Sekojiet temperatūru, tā kā riekstiņi ir ļoti labi зарумяниваются! Gatavus cepumus pilnībā atdzesē, lai karamele sastingusi.

Печенье "Ореховое безумство"

Gatavs! Var baudīt neticami karameles-riekstu garšu traks печенек!

READ  Ātrie biezpiena grauzdiņi

Добавить комментарий