Deserts Jeļena Lieliska

Десерт Елена Прекрасная

Vakar mans bērns (meita jaunākā) sagribējās kaut kādu kārumu. Bet, kā jau jūs visi zināt, ka ledusskapī ir ne vienmēr ir blīvi. Lūk, tā gadījās arī man. Pieejami bija tikai olas un nedaudz saldā krējuma (pēc iepriekšējās cepšanas). Lūk, un nācās izmantot interneta palīdzību…. Un mani meklējumi vainagojušies panākumiem. Es tomēr atradu deserts, kas neko, izņemot olas, krējumu, cukuru un ogas (apdare, labā saldētavā vienmēr ir)nekas nav vajadzīgs. Oriģinālā šis deserts sauc «Anna Pavlova» par godu pasaules slavenā balerīna. Un tiešām viņš (deserts) ir tāds gaisīgs, maigs, viegls, tāpat kā pati balerīna.
Bet es nolēmu šo desertu nosaukt savādāk, un veltīt to, lai mūsu поваренку Леночке(lelika). Ленусь, mīļā, tas tev ir.
Pieņem šo maigs, gaisīgs un ВКУСНЮЩИЙ deserts. Mans vīrs ir ēdis divi gabali (turklāt labu) par vienu sēdi.

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Jeļena ir Lieliska»»:

  • Proteīns, olas — 5 gab

  • Cukurs (1 artā. protein, 1 artā. saldajam) — 2 artā.

  • Vaniļas cukurs — 1 пач.

  • Saldais krējums (tauku, smalcinātājs) — 300 ml

  • Ķirsis

    (bez kauliņiem, rotājumi)

Recepte «Deserts «Jeļena Ir Lieliska»»:

Десерт Елена Прекрасная

Pirmā lieta, взбиваем baltumus, līdz izglītības stipro virsotnes, pakāpeniski pievienojam 1 artā. cukurs (glāze es ņēmu 200 ml) un vaniļas cukuru un turpinam putot vēl pāris minūtes.

Десерт Елена Прекрасная

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 100*C.
Formu (es ņēmu diametrs 22 cm) gulēja ar cepamo papīru (vai pārtikas foliju), iesmērē ar eļļu, притрусить miltiem un liek sakultu olas baltumu. Līdzenas virsmas mūsu коржа nav jādara, es выкладывала ar augstāko izglītību (uz foto redzams).
Un liekam cepeškrāsnī (pēc receptes uz 2 stundām). Cep корж līdz zeltainai krāsai.
Tagad par temperatūras. Recepšu ir 100*C un konditorejas izstrādājumi 2 stundas. Bet…. šeit ir nepieciešams nākt no katras cepeškrāsns individuāli. Man, piemēram, minimālā t* tas ir 1 (atbilst 150*C). Es ar visu savu vēlmi 100*Ar nav darīšu. Tāpēc arī cepšanas laiks man tiek automātiski samazināts. Es vispirms uzzīmēju cepeškrāsnī vidū cepeškrāsnī, bet pēc 30 minūtēm, pamanīju, ka корж ātri kļūst zeltainā krāsā, bet ir pagājušas tikai 30 minūtes!!! Tāpēc es переставила to maksimāli (cik ļāva augstums коржа) augšējā krāsns un tur man выпекалось vēl 30 minūtes.
Tālāk man nācās izslēgt uguni, jo krāsa jau bija konkrēti zelta. Коржу ļauj atdzist tieši cepeškrāsnī.

Десерт Елена Прекрасная

Tālāk взбиваем saldo krējumu ar cukuru, līdz biezuma. Man krējums, bija, konditorejas jau ar cukuru, tāpēc es viņu (cukurs) nav papildina.
Saldo krējumu ievietot ledusskapī līdz lietošanas.

Десерт Елена Прекрасная

Tāda, lūk, корж man sanāca, viņš jau būs atdzisis.
Ņemam krēmu no ledusskapja un обмазываем корж saldo krējumu. Ja ir konditorejas šprice, tad tas, vispār, ir skaistums. Rotā putukrējumu tieši no šļirces, būs ļoti skaisti izskatās.

Десерт Елена Прекрасная

Viss, pats deserts ir gatavs. Ņemam ķiršu (ja ir iesaldēti, tad iepriekš atsaldēt) un rotā mūsu deserts no augšas.
Lai gan, oriģinālā šis deserts ir zemenes, bet pie mums tas vēl ir dārgi, tāpēc es izmantoju to, kas bija ledusskapī.

Десерт Елена Прекрасная

Lūk, tā deserts izskatās griezumā. Sanāca tā, kā rakstīts receptē — ka pats корж vajadzētu būt sauss un kraukšķīgs no ārpuses un mīksts iekšpusē.

Десерт Елена Прекрасная
Bet, lūk, šo torti es veicu ar zemenēm.Garša,protams,nevar izteikt ar vārdiem-dievišķa.

[size=18 ]JAUKU VISIEM APETĪTI!!!!![/size]

READ  Tējas dzeršana pēc ķīniešu

Добавить комментарий