Gaisa kūka

Воздушное пирожное

Ir ļoti garšīgs un gaisīgs kūka.
Recepte man tika no vīra māsas, paldies tev, Oleņka! Es nedaudz to izmainīja un dāvinu to visiem faniem bezē!

Sastāvdaļas, lai «Gaisa kūka»:

  • Sviests — 125 g

  • Siera, biezpiena (Philadelphia) — 225 g

  • Kviešu milti / Milti — 250 g

  • Proteīns, olas — 3 gab

  • Cukurs brūnais — 175 g

  • Dzērvenes (kaltētas) — 60 g

  • Valrieksti — 60 g

  • Vanilīns

  • Sāls

  • Cukurs — 180 g

Porciju skaitu: 32

Recepte «Gaisa kūka»:

Воздушное пирожное

Mīklu ņemam miltus, sviestu un «filadelfijas» istabas temperatūras un ātri sablenderē.

Воздушное пирожное

Mīklu ietinam plēvē un zāģējam ledusskapī vismaz uz vienu stundu.

Воздушное пирожное

Kamēr mīkla atdziest, gatavojam bezē dekorēšanai:
взбиваем 2 proteīna un 180 gr cukura stingrās putās un liekam krēmu konditorejas maisā ar skaistu dušas galvas.

Воздушное пирожное

Tad darām krēmu pildījumu: взбиваем olbaltumvielas ar sāli, brūno cukuru un ванилином līdz stipra putas.
Pievienojam sasmalcinātus riekstus un sasmalcinātus sausas dzērvenes.

Воздушное пирожное

Dalām auksto mīklu uz 32 daļas, скатываем tos bumbiņas un ar pirkstiem вдавливаем formās. Es strādāju ar formiņām no mini-smalkmaizītes.
Formiņas smērēt nevajag.

Воздушное пирожное

Tējas karoti izliekam krēmu iekšā mīklu tā, lai пироженки aizpildīti uz 2/3.

Воздушное пирожное

Pēc tam rotā kūka ar krēmu no konditorejas maisiņu.
Liekam kūku cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 175*C, un dodam nožūt 40 minūtes.
Pēc tam var atdzesēt tieši formās.
Jauku visiem apetīti!

READ  Želejas jogurtu un kivi

Добавить комментарий