Itāļu šokolādes kūka ar riekstiem

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Nocciola e torte al cioccolato. Itālija ir slavena ne tikai lielisku pastas un picas, bet arī ar brīnišķīgiem desertiem, kas ir tik patīkami pabaudīt ar tasi aromātiskas kapučīno rudens vakarā, kaut kur nelielā kafejnīcā simpātiskā itālijas pilsētiņā.
Daudz, daudz šokolādes, krējuma, lazdu riekstu un cepumu — vienkārši paradīze kārumniekiem un шокоманов!
Nobaudīsim?

Sastāvdaļas, lai «Itāļu šokolādes kūka ar riekstiem»:

  • Šokolāde — tumša- 300 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 100 g

  • Saldais krējums (smalcinātājs, Parmalat 35%) — 400 ml

  • Cepumi (tipa «Jubilejas», бисквитное) — 10 gab

  • Lazdu rieksti (madars) — 4 ēdk.

  • Mandeles (madars) — 2 ēd. k.

  • Liķieris (vai konjaks, viskijs) — 2 ēd. k.

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 100 min

Skaits porcijas: 6

Recepte «Itāļu šokolādes kūka ar riekstiem»:

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Nākotnes desertu mums ir nepieciešams daudz, daudz šokolādes, rieksti, cepumi.
Ja jums nepatīk горчинку tumšās šokolādes, iesaku mainīt proporciju un lietot vairāk piena. Man nekas nav mainījies.

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Blenderī измельчим sekla saķēra pusi lazdu riekstu un mandeļu kopā ar cepumiem (6 gab.) un kausētu sviestu. Man bija cepumi tipa крекера ar šokolādi, bet var ņemt jebkuru бисквитное vai ilgstoša lejupslīde.

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Krēmu ūdens peldē подогреем krējums.
Parmalat 35% ir lieliski!

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Neaizmirstam nepārtraukti maisīt. Tas, protams, ir vieglāk darīt микроволновке, bet es neriskēju — pāris reizes viss ir vienkārši сгорало.

Pievienojam atlikušos riekstus, liķieri un šokolādes maisījumu atdzesē.

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Oriģinālajā receptē norādīts forma терринов, es izmantoju taisnstūra кексовой.
Tā ir выстелить pārtikas plēvi (vai tīru целлофановым paketi, kā manā gadījumā).
Par filmu noliek maisījums no sīkdatnes biezā un labi утрамбовываем.

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Остывшую šokolādes maisījumu выливаем formu.
4 lietiņas cepumu laužam uz pusēm un noliek šķērsām desertā, it kā darām стеночки. Var tikai sagraut lielu skaidiņas, jo tā ir ērtāk.
Deserts atstājam uz 2-4 stundas pirms pilnīgas sacietēšanas, vislabāk notīrīt ar aukstumu.

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Uzmanīgi apgāzties uz šķīvja un noņemam plēvi.
Rotā ar riekstiem, putukrējumu vai putekļus no sīkdatnes.
Jo ilgāk stāv aukstumā, jo gardāks tas kļūst!

Maiga krēmveida tekstūra, piesātināts šokolādes garšu, lieliska kombinācija ar kraukšķīgu lazdu rieksti!

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Uzzinot par konkursu, es uzreiz atcerējos savu rudens braucienu uz Itālijas Ziemeļiem vairākus gadus atpakaļ. Novembra Trento mūs sagaidīja ar brīnišķīgu laiku, kā Venēcija vienkārši apbūra un atmiņās palika vissiltākais, un brīnumains!

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

Итальянское шоколадное пирожное с орехами

READ  Cepumi ar ievārījumu īkšķi

Добавить комментарий