Jaungada kūka Tīģera Gads

Новогодний торт Год Тигра

Tīģera gads ir atnācis, un ar viņu ir daudz jaunu cerību kā tīģerēniem! Apsveicu visus ar Jauno gadu!
Kūka šis ir ļoti garšīgs, kas piesūcināts ar aprikožu liķieri un ar pildvielām no šokolādes un ananāsu suflē, прослоенный krēmu ganache.
Bet uz griezumā tā ir neparasta un skaista. Receptē gribu padalīties, kā es to apkopoju.

Sastāvdaļas, lai «Svētku torte ir «Tīģera Gads»»:

  • Vistas olas — 6 gab

  • Cukurs — 7 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti (balta) — 7 ēd. k.

  • Saldais krējums

    (smalcinātājs, 600 ml krēms.
    250 ml ananāsu suflē,
    250 ml šokolādes.)

    1,1 l

  • Baltā šokolāde

    (100g, lai tīģerēniem un eglītes.
    pēc 350г uz 2 veidu krēmus.)

    800 g

  • Vanilīns

  • Liķieris (aprikožu) — 100 ml

  • Ananāss — 1 gab

  • Kakao pulveris

    (2 ēd.k. mīklai
    2 ēd. k. uz suflē)

    4 ēd. karotes

  • Pūdercukurs — 4 ēdk.

  • Želatīns (быстрорастворимый) — 4 ēdk.

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Svētku torte ir «Tīģera Gads»»:

Новогодний торт Год Тигра

Baltumus saputo līdz bieziem virsotnes, pakāpeniski pievienojot cukuru, un tad pa vienam pievienojam dzeltenumus. Mikseris izslēgts un atvesto materiālu izsijājam miltus, uzmanīgi maisot ar lāpstiņu.
Mīklu ielej sagatavoto veidlapu. Atstāt mazdrusciņ testa šokolādes slāni, pievienojot tur ir kakao.
Mums sanāca 2 biskvīta — baltā un šokolādes (тоненький),lej sagatavotās veidlapas un iesniegt uzkarsētā cepeškrāsnī, vārīt pie T 180°C 30 min.
Ļoti detalizētas rekomendācijas par бисквиту manā receptē ar «zelta Stieni» šeit: https://www.povarenok.ru/recipes/show/33099/

Новогодний торт Год Тигра

Krēms ir nepieciešams, sagatavo iepriekš. Šokolāde ar putukrējumu novedam līdz vārīšanos, atdzesē (labi atstāt uz nakti ledusskapī), bet no rīta saputo.

Новогодний торт Год Тигра

Man bija zaļā šokolāde (to pašu man izdarīja ar baltu).

Новогодний торт Год Тигра

Pēc sitieniem viņš kļūst sulīgs, pievienot vanilīns.

Новогодний торт Год Тигра

Gatavojam suflē: 500g ananāsu sagriež kubiņos (daļu atstājiet, lai pēc tam var pievienot pienu), pievieno pusi no pūdercukura un sakuļ blenderī.
Sarīvē vai sablenderē caur sietu un sajauc ar saputotu krējumu un ananāsu gabaliņiem, ko mēs esam atstājuši. Pievienot распущенный želatīna 3 ēdamkarotes.
Šokolādes suflē gatavojam arī, pievienojot распущенный želatīnu no 1 ēdk. un šoks. liķieri vai konjaku. Gan suflē — vanilīns.

Новогодний торт Год Тигра

Tīģeris man padodas zīmēšana uz papīra, pakāpeniski palielinot šokolāde, ļaujot tai atdzist.
Šokolādes размягчала uzreiz elastīgu plastmasas pudelītē ar uzgali (микроволновке).
Bet tīģerēniem un egli veicu preses formu. Preses formu jebkuru rotaļlietas var izdarīt pats, ir tikai dažas minūtes. (Bet tas jau ir cits stāsts)!? KĀ? Ievietot izsekot. receptē.

Новогодний торт Год Тигра

Tagad ticams pārtikas krāsu, разбавив ar alkoholu.

Новогодний торт Год Тигра

Salikšana kūka:
uz biskvīta darām padziļināt un
пропитываем aprikožu liķieri.
Es mīlu пропитывать silikona otiņu.

Новогодний торт Год Тигра

Tagad aizpildām kārtu šokolādes suflē.

Новогодний торт Год Тигра

Tad ананасовым suflē.

Новогодний торт Год Тигра

No augšas ganache.

Новогодний торт Год Тигра

Un pārklāj ar šokolādes коржом, iepriekš to пропитав.
Savāktās kūka segtu kartona aplīti izmēra un apgrozījums.

Новогодний торт Год Тигра

No augšas patvaļīgi размазываем baltu ганашем, atdarinot sniegs.
Savukārt sāni zaļš.

Новогодний торт Год Тигра

Lai sasniegtu gludumu, vajag nolaist lāpstiņu tasē ar verdošu ūdeni.
Boca saistījās ar šokolādes dražejām, katru склеивала papildu krēmu, bet virsū припудрила.
Sniega pikas,kas накрутили tīģerēni — es vienkārši noliecu uzpūsti bumbu размягченный siltu šokolādi,bet pēc tam, kad viņš stāvēja сдула bumbu, проткнув to, un ar pinceti вытянула.
Pie mūsu laimīgu семейки ir un tētis, VIŅA klātbūtne man uzsvēra pēdām, ko viņš bija atstājis uz sāniem тортика.

Новогодний торт Год Тигра

Lūk, tā tas izskatās griezumā. Šī kūka man сбирала pirmo reizi, padziļinātā biskvīta var izdarīt dziļāk.
Ananāsu suflē поместилось būtu vairāk, un tas izrādījās ļoti garšīgs (var iet arī kā atsevišķu deserts).
Kūka ir nepieciešams sagriezt uzsildītu nazi un aukstu. Tad visas līnijas būs skaidri
Mēs tikāmies mājās, tāpēc es nespēju menedžēt procesu.

Ar Jauno gadu! Laimi un VEIKSMI!!! [size=18][/size]

Новогодний торт Год Тигра[size=18][/size]

READ  Варшавское cepumi

Добавить комментарий