Konfektes «Kokosu eži»

Конфеты «Кокосовые ежики»

Sagribējās kaut ko kokosriekstu, tipa «Рафаэлло», bet ārā līst kā no spaiņa un auksts, iet uz veikalu slinkums. Насобирала, ka bija un ir dzimuši tādi, lūk, konfektes, improvizēts. Par pārsteigumu sanāca ļoti garšīgs, maigs, krēmveida, ar piesātinātu garšu kokosa, ar patīkamu skābumiņu citrona un šokolādes krējuma pildījumu. Bet панировка no kukurūzas pārslas atgādina flaneli, vafeļu apvalks, arī crunches, bet iekšpusē maiga un aromātiska šokolādes pildījums.

Sastāvdaļas, lai «Candy», Kokosu eži»»:

  • Kokosriekstu skaidiņas 250 g

  • Saldais krējums (no 32% tauku saturs + vēl 2-3 ēdk., lai pildījumu) — 100 ml

  • Šokolāde, baltā — 50 g

  • Sviests — 100 g

  • Siers saldā krējuma (Mascarpone, Philadelphia, Альметте, «Омичка») — 100 g

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Pūdercukurs (ar kaudzīti ) — 2-3 ēdk.

  • Mandeles (maltas) — 3 ēd. karotes

  • Vanilīns

    (pulveris)

  • Šokolāde tumšā (virskārtas) — 50 g

  • Lazdu rieksti (par pildījumu, sasmalcinātas) — 2 ēd. k.

  • Cukurs (sīrupa), 200 g

  • Ūdens (sīrupu) — 50 ml

  • Citronskābe citronskābe

    (šķipsniņa)

  • Kukurūzas pārslas (обсыпки) — 100 g

Recepte «Candy», Kokosu eži»»:

Конфеты «Кокосовые ежики»

Saldo krējumu labi uzkarsē, pievieno tiem balto šokolādi un uz ļoti lēnas uguns vai ūdens peldē izkausē šokolādi un samaisa viendabīgā maisījumā. Mazliet atdzesē.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Sviestu sakuļ ar pūdercukuru, balts viegls krēms.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Nav vairs sakuļ, pakāpeniski ieviest putukrējuma-šokolādes maisījumu, vanilīns, citrona sulu.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Pievienot saldkrējuma siers, istabas temperatūrai, saputo 2-3 minūtes.
Man bija siers «Омичка», viņš ir salds, pūdercukura es saliku 1 ēdk.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Iebērt malti riekstiem un kokosa skaidiņām, samaisa, pārklāj ar plēvi un nolikt ledusskapī uz 3-4 stundām, lai sastingšanai.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Par pildījumu. Riekstus smalki sakapā. Šokolādes sagraut gabaliņos, pārlej ar saldo krējumu un maisot izkausē un samaisa, līdz gludas.
Rieksti pievienot izkususi šokolāde, samaisa, atdzesē un noņemt uz laiku ledusskapī.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Sastingušu un nemainīgu kokosriekstu masu ņem pa mazliet, apžilbināt bumbu, darīt nedaudz padziļināt, mazo karoti likt šokolādes pildījumu un залепить.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Veido lodītes.
Bumbiņas noņemt uz 20-30 minūtēm saldētavā.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Šo laiku padarīt karamele.
No cukura un ūdens, vēlams, šaurā traukā, uzvāra sīrupu, līdz tas iegūst zeltainu nokrāsu (apmēram 15-20 minūtes).
Karamele, lai nav sastingusi, likt uz ūdens vannā, ar lēnu uguni.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Kukurūzas pārslas sasmalcina. Es iepakojumā размяла slīdošo pin.

Конфеты «Кокосовые ежики»

Savdabīgas bumbiņas ātri обмакиваем sīrups, un pēc tam обваливаем, kukurūzas pārslās. Nolikt ledusskapī uz 20 minūtēm, lai sastingusi karameļu, bet pēc tam var ēst.

Sanāca 33 ежичка, ar diametru apmēram 2,5-3, skatīt
Jūs varat pievienot masu kādu alkoholu, bet man īpaši nav to izdarījusi, sagribējās bez jebkādām piedevām.
Конфеты «Кокосовые ежики»
Конфеты «Кокосовые ежики»

READ  Самбук upeņu

Добавить комментарий