Konfektes šampanieša

Конфеты для шампанского

Nesen biju izstādē mūsdienu iesniegšanas pārtikas un piedalījās demonstrācijās iesniegšanas dzērienu. Konditoru, kopā ar vīnziņa parādīja jaunu triku, un vienu no tām vēlos iepazīstināt ar jums. Kā sacīja lieli speciālisti, apvienojot izsmalcinātu dzērienu ar šokolādes ir roku darbs, apzināta простоватого veidu – jaunu tendenci. Ceru, ka jums patiks.

Sastāvdaļas, lai «Konfektes, šampanieti»:

  • Sviests — 40 g

  • Cukurs (brūnais mazi Мистраль) — 70 g

  • Piens 4 ēd. karotes

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Mandeles — 0.5 artā.

  • Rums — 20 g

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Konfektes, šampanieti»:

Конфеты для шампанского

Šo recepti izmantoju brūno cukuru Мистраль.
Riekstus sasmalcina uz kafijas dzirnaviņas līdz ļoti smalkas stāvokļa.

Конфеты для шампанского

Izkaisīt bļodā.

Конфеты для шампанского

Iebērt katliņā cukuru, kakao, ielieciet sviestu un ieliet pienu; uzsildīt uz lēnas uguns…

Конфеты для шампанского

… līdz gludas.

Конфеты для шампанского

Kad maisījums, viendabīgi un bieza, pielej rumu, pārmaisīt un noņemt no uguns.

Конфеты для шампанского

Gatavo maisījumu pārlej malti rieksti un mīcīt mīklu.

Конфеты для шампанского

Ja maisījums būs sadrupt, pievieno pa tējkarotei karstu pienu. Man uzreiz sanāca elastīga masa.

Конфеты для шампанского

Veidot manuāli bumbiņas, un padarīt padziļinājuma nazi, lai pēc tam likts uz vīna glāzi.
Ja jūs pasniegt vienkārši kā konfektes, tad tas nav obligāti, ir maisījums, ļoti paklausīga, tā pieņem jebkuru formu.
Izmantojiet medicīniskie cimdi, tas pasargās jūsu rokas no karstā maisījuma.

Конфеты для шампанского

Gatavās konfektes izvietosim uz šķīvja līdz pilnīgai atdzišanai, ledusskapis likt nav obligāti.

Nedaudz no vēstures šokolādes.

Stāsts par šokolādes sākās jau sen. Tas ir šobrīd veikalu plaukti lūst no skaisti iesaiņotas konfektes ar visdažādāko sugu. Bet ceļš no pirmās konfektes, līdz mūsdienu, завернутой spoža фантик vai ielikts skaistā kastē, bija garš.
Pašus pirmos konditori parādījās Senajā Ēģiptē. Tur ir iemācījušies īpašā veidā vārīt saldumi no medus, dateļu, pievienojot mandeļu augļiem un vīģes. Līdzība ar mūsdienu šokolādes gatavoja Senajā Romā: tur bez medus gājiens gāja rieksti, маковые sēkliņas un sezama sēklas. Senajā Krievijā ir iemācījušies gatavot saldumus no sīrups un medus.
Vārds «konfekte», kas tulkojumā no latīņu valodas nozīmē «sagatavotajā dziras». Tikai šeit dziras tas ir ilgs laiks bija privilēģija muižnieki un bagātnieku, kas ir pieejams vienkāršās.
Uz 1659 gadā Francijā Dāvids Шэлли atver šokolādes fabriku – pasaulē pirmo! Tajā tiek ražoti saldumi neparastas formas, kas atgādina konfektes. Pēc 12 gadu laikā francijas vēstniece Beļģijā izgudro pralinē – saldu desertu no maisījuma засахаренного medus, šokolādes un rīvētas mandeles.
Pirmajās мармеладные konfektes, saskaņā ar vēsturnieku, kulināriju, radās mazāzijā, kur to gatavoja no cidoniju un ābolu.
Interesantākās pagriezieni var izsekot vēsturē šokolādes konfektes. Vispirms viņu uzskatīja gandrīz vai panaceja no daudzām slimībām un šo burvju ēdienu. Kad noskaidrojās, ka šokolāde neko neārstē, tā sāka lamāt visi, kam nav slinkums. Lūk, rindas no vēstules vienas jaunkundzes, viņa draudzeni, kas dzīvoja XVI gadsimta Eiropā: «neiesaku tev vairāk ir šokolāde. Viena mana paziņa ēda, kad bija grūtniecības stāvoklī, un piedzima pilnīgi melnā bērnu.»
Конфеты для шампанского

Kā es mīlu konfektes!

Kā es mīlu saldumus,
es jums saku noslēpumu.
Visu gadu, ziemā un vasarā
tikai domāju par to!
Neticēsi, tauta,-
baudas pilns ar muti!
Nu, kāpēc ir kotletes,
putru ar sviestu, винегреты,
ja zināt, pie tam,
tas, ka mājās ir konfektes!
Jam, повидло un ievārījumu
ēdu vienmēr, bez настроенья.
Kūkas, pudiņi un kēksi
arī man nav interesanti!
Šokolādītes pārāk saldas,
bet viņiem nav tādas помадки!
Šokolādītes bez pildījuma-
it kā grāmatiņas bez bildes!
Ēst tos neinteresanti,
ir pat kaitīgs, ja godīgi!
Lūk, ņemšu kilo, piemēram,
угощу konfektīti Ticību.
Un vēl draudzenei Gaismā
došu tikai vienu konfekti.
Pabarot un jums candy?
Nav sapņojiet jums par to!
Pārējo visu ar sevi
заберу atkal mājās!
Lai visur gulēt: kabatā,
uz galda uz dīvāna.
Virtuvē, zālē un gaitenī
ļaujiet gulēt konfekšu tūtas!
Pat guļamistabā, zem spilvena,
pat maisā, kur rotaļlietas!
Ja mājās nav konfektes —
tieši tā, tas ir — pasaules gals!
Es saldumus tik ļoti mīlu,
tos neēdu tikai to,… kad guļu!
Lūk, pamodās rītausmā,-
galvā atkal konfektes.
Pat acis jau pļauj:
par конфетою seko!
Šie panti Гацько Jeļenas lieliski nodod manu attieksmi pret конфетам.
Конфеты для шампанского

Конфеты для шампанского

READ  Ķirbju ķīselis ar šokolādi

Добавить комментарий