Kūka Apsveicu!

Торт Поздравляю!

Dāvanā трехлетию mūsu mīļoto Поваренка sagatavoju šo apbrīnojamo kūka – īsts atradums kārumniekiem! Kombinācija maigu biskvīta ar ceptiem bezē, ar pārklājumu brīnumains super-sviesta krēms un smalku aromātisku noti halva vienkārši iekaro savu burvīgu garšu, bet zelta šokolādes glazūru un kraukšķīgi gabaliņi karameļu radīs pilnīgu sajūsmu, pat visvairāk izvēlīgs konfektēm!
Konkursam «Apsveic Поваренка ar трехлетием!»

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Apsveicu!»»:

  • Sviesta (200 g krējumu + 100g matējums) — 300 g

  • Saldais krējums (taukains, krēms) — 200 g

  • Vistas olas — 5 gab

  • Pūdercukurs (krēms) — 3 ēd. karotes

  • Cukurs (1 artā. mīklai + 0,5 artā. lai bezē) — 1,5 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 1,5 artā.

  • Халва (sasmalcināts) — 100 g

  • Vaniļas cukurs — 2 paketi.

  • Margarīns — 200 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Iebiezinātais piens — 150 g

  • Šokolāde, baltā — 200 g

  • Kakao pulveris- 2 ēd. k.

  • Ogu sīrups (ķiršu, bieza) — 1 ēd. k.

  • Piens — 50 ml

Gatavošanas laiks: 160 minūtes

Recepte «Kūka «Apsveicu!»»:

Торт Поздравляю!

Izkausē margarīnu, izšķīdina tajā 1 glāzi cukura un paciņu vanilīna. Pa vienam pievieno 5 dzeltenumiem, nepārtraukti jaukšanai.

Торт Поздравляю!

Iebērt miltus un irdinātāju, saputo. Mīklu sadalīt divās daļās. Vienu daļu mīklas izlikt uz ietaukotas formu. Izlīdzina.

Торт Поздравляю!

Pārkaisīt ar sasmalcinātām халвой (50g)

Торт Поздравляю!

Sakuļ 5 atdzesētu olbaltumvielu biezās putās. Pakāpeniski pievieno 0,5 glāzes cukura, pastāvīgi jaukšanai. Šo masu sadala divās daļās. Viena daļa ledusskapī, bet otru liek uz mīklas slānis ar халвой un izlīdzina.

Торт Поздравляю!

Likt formu uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pie 180-200 krusa. 25-30 minūtes. Tādā veidā izcept divas коржа ar slāņiem — mīklu, халва, bezē.

Торт Поздравляю!

Kamēr tiek ceptas kūkas, sagatavosim super-saldā krējuma krēms: saputo 200 g mīksta sviesta ar 150 g сгущенки.

Торт Поздравляю!

Sakuļ dzesināti taukainais saldais krējums, pakāpeniski pievieno 3st.l pūdercukura un vanilīnu, pielej pastāvīgi jaukšanai.

Торт Поздравляю!

Tagad uzmanīgi sajaukt divus krēmus kopā: eļļas krēms ar сгущенкой pamazām pievienojot krējumu no krējuma, katru reizi jaukšanai. Sanāk maigs, gaisīgs krēms.

Торт Поздравляю!

Krēmu sadala 3 daļās, vienu daļu pievieno kakao, otru — ar biezu ķiršu sīrups, bet trešo daļu atstāj baltu.

Торт Поздравляю!

Savākt torti: uz vienu корж uzklāt pārmaiņus trīs krāsu krēma. Корж ir gulēt cep bezē uz augšu.

Торт Поздравляю!

Krēms likt otro корж — cep bezē uz leju.

Торт Поздравляю!

Kūku pārklāj šokolādes glazūru: izkausē 100g sviesta, piena un baltā šokolāde. Vāra, līdz viegli brūnas apmēram 15 minūtes. Mazliet atdzesē.

Торт Поздравляю!

Segt augša un sāni glazūru. Boca обсыпать karameli. Lai karameļu uzvāra 150 g cukura 2-3 ēdamkarotes ūdens līdz bronzas toni, līdz masa kļūst тягучей. Pārlej ar gatavu karameļu uz ietaukotas cepešpannas ar plānu kārtiņu, atdzesē un sagraut mazos gabaliņos.

Торт Поздравляю!

Apveltījis es ar atlikušo krēmu un 3 sveces ir veikusi no marmelādes. Likt kūka ledusskapī uz 2-3 stundām (vislabāk uz nakti)

Торт Поздравляю!

Yesss… protams, pacietību pie manas meitenes (jā, vēl pie vecākajai meitai ir divas draudzenes atnāca ciemos) pietrūka pat uz pusstundu(kādi tur 2-3 stundas vai pat nakts?!!!) 😀 Kūka nācās samazināt gandrīz uzreiz, pat tad krēms vēl nav paspējis загустеть, bet vairāk nekā puse kūka jau nav bijis! Nu vienkārši burvju garšu!!!
… Un teica tad draudzenes: «Kā tev ir paveicies! Mums tāda nekad nav mēģinājis!»
Nu, bet man bija tik jauki, vienkārši nav vārdu!:-)
Cienājieties un jūs — поварята un dārgs Поваренок-jubilārs!

Labu apetīti!
Торт Поздравляю!
Торт Поздравляю!
Торт Поздравляю!
Šajā krāšņās Dzimšanas Diena
Kūka garšīga dāvināšu!
Novēlu laimi un везенья,
Un no sirds pateicos!
Par mājīgumu un sirsnību,
Par mājas siltumu.
Par nepieredzētu dāsnumu,
Ka esi vienmēr laipni!
Apsveicu, apsveicu
Поваренок dārgi!
Par laimi, gadiem novēlu!
Esi vesels, augtu liels!

READ  Kūka "Lolita"

Добавить комментарий