Kūka «Karameļu prieks»

Торт "Карамельное наслаждение"

Negribu aprakstīt kā tas garšo labi, pamēģiniet!
Paldies visiem, kas gaidīja receptes!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Karameļu baudu»:

  • Kviešu milti

    /

    Milti

    (500 g mīklai + 9 ēdk. krējuma)

  • Sviesta (200 g mīklai + 200 g krējumu + 50 g glazūru) — 450 g

  • Pūdercukurs (150 g mīklai + 200 g krējuma) — 350 g

  • Vistas olas — 1 gab

  • Ieraugu testu — 6 g

  • Raugs (sausais) — 3,5 g

  • Piens

    (1 litrs + 3 ēdk. mīklas)

  • Cukurs (9 ēd. k + 1 ēd.k glazūru) — 10 ēd. k.

  • Skābais krējums — 3 ēd. karotes

  • Šokolāde, baltā — 50 g

  • Šokolāde — tumša- 50 g

Recepte «Kūka», Karameļu baudu»:

Торт "Карамельное наслаждение"

Izšķīdināt siltā pienā raugu.

Торт "Карамельное наслаждение"

Miltus pievieno pūdercukuru, sviestu, ieraugu, olu.
Labi samaisa.

Торт "Карамельное наслаждение"

Pievieno pienu ar raugu.
Mīcīt mīklu. Ļaut pastāvēt 15 min.

Торт "Карамельное наслаждение"

Sadalīt mīklu uz 5 daļām.
Katru daļu izrullējiet un pārsūtīt, izmantojot скалки formu.
Formu gulēja ar cepamo papīru iesmērē ar sviestu.

Торт "Карамельное наслаждение"

Выпекаем pie 170 g līdz zeltainai krāsai.

Торт "Карамельное наслаждение"

Gatavojam krēmu: 500 ml piena, samaisa, miltus, kamēr отставим malā.

Торт "Карамельное наслаждение"

Карамелизуем cukuru uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot, sekojam, lai nav подгорел!

Торт "Карамельное наслаждение"

Kad cukurs iegūst zeltainu krāsu, ievadiet atlikušo pienu.

Торт "Карамельное наслаждение"

Помешиваем, līdz pulveris pilnībā izšķīst karameles.
Ievadiet pienu ar miltiem.
Vāram uz lēnas uguns pastāvīgi maisot, līdz sabiezēšanai.

Торт "Карамельное наслаждение"

Sakuļ sviestu ar pūdercukuru.
Ievadiet atdzisušais krēms.
Vieglā kūkas, atstājot jaunāko kā ir.

Торт "Карамельное наслаждение"

Pagatavo glazūru: sajauc krējumu, tējkaroti cukura un balto šokolādi.
Maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Samazinām uguni un vāŗit nepārtraukti maisot, līdz sabiezē, karameļu.

Торт "Карамельное наслаждение"

Pievienojiet sviestu un atkal vāŗit, līdz sabiezē.

Торт "Карамельное наслаждение"

Iegūto masu sadala 2 daļās.
Vienā ievadīt tumšā šokolāde un vāŗit, līdz tas izšķīst.

Торт "Карамельное наслаждение"

Uzreiz lej uz kūkas, pārmaiņus baltā un tumšā karamele.
Izlīdzināt ar špakteles karoti pa apli.

Торт "Карамельное наслаждение"

READ  Cepumi "Ziemassvētku pelmeņi"

Добавить комментарий