Kūka Laimīgais

Торт Счастливчик

Manam «mazajam» сынуле šodien aprit 20 gadi, un mēs ar meitu, pašu rokām izgatavoja viņam šī kūka ar prieku клевером-четырехлистником. Bet, ja zaļās vīnogas aizstāt ar sarkano ķiršu un liek sirsniņas, sanāks kūka, lai visu mīlētāju Dienā, Sv. Valentīna.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Laimīgais»»:

  • Sviests (vai margarīns) — 25 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukuru (100 g mīklai, 30 gr vārīšanai pudiņš, 50 gr biezpiens, krējums) — 180 g

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Citrona miziņu

    (no viena citrona)

  • Pudiņš

    (vaniļas, pulveris
    (37гр pulvera uz 500 ml šķidruma) — krēms)

    1 пач.

  • Vīns baltvīns (sausais), baltais(pudiņš) — krēms) — 300 ml

  • Želatīns (lapu — krēms) — 8 gab

  • Biezpiens (ar zemu tauku saturu — krēms) — 250 g

  • Saldais krējums — 400 ml

  • Vīnogas (bez kauliņiem — apdares) — 500 g

  • Mandeles (vai citi rieksti ir rota) — 50 g

  • Конфитюр (aprikožu) — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Kūka «Laimīgais»»:

Торт Счастливчик

Ieslēgt cepeškrāsni uz 180*. Eļļa (margarīns) izkausē un likt malā, lai atdzišanai. Olas sakuļ ar mikseri lielā ātrumā, 1 minūte, līdz putas. Pievieno 100g cukura, vanilīns un miziņu un putot vēl 2 minūtes. Tālāk pievieno miltus un irdinātāju un uzkult ar nelielu ātrumu. Pēdējais, pievieno sviestu, putot vēl 1 minūti.

Торт Счастливчик

Mīklu ielej formā ar разъемными malu (man ir 26 cm diametrā), apakšā veidlapas nodot papīru cepšanai. Cep 25 minūtes 180*.

Торт Счастливчик

Gatava biskvīta sagriež 2 daļās un ļaut sevi atdziest. Bet mēs darīsim krēmu.

Торт Счастливчик

Želatīnu likt AUKSTĀ ūdenī uz 5 minūtēm, lai mīkstinātu.

Торт Счастливчик

Uzvāra pudiņš, bet NEVIS piena ņemam 300 ml sausā baltvīna + 30 g cukura.
Želatīnu spiežam un pievienojam karsto pudiņš, cepums līdz izšķīdinātu želatīnu.
Sajauc biezpienu ar 50 gr cukura un pievieno pudiņu. Likt aukstumu.

Торт Счастливчик

Взбиваем krējumu, līdz sabiezē

Торт Счастливчик

Kura sasalt biezpiena-пудинговую maisījumu divās daĝās pievienojam krējumu, turpinot putot.

Торт Счастливчик

Kā palīgs šajā laikā griež виноградинки uz pusēm.

Торт Счастливчик

Tagad apkopojam «Laimīgie»: uz apakšējo slāni uzklāj 1/3 krēma, virsū noliek vīnogu pusītes, vīnogas atkal 1/3 krēma,

Торт Счастливчик

aizvērt visu otro pusdzīvi un nedaudz piespiežam.

Торт Счастливчик

Konditorejas šļirce paņemam krēms un atliekam malā (dekorēšanai), atlikušo krēmu uzklājam pa virsu kūka. Ieliekam ledusskapī uz minūtēm 20-30.

Торт Счастливчик

Uz подстывшем krēmā draw sērkociņu 4 lapas, āboliņa un izliekam uz attēla vīnogu pusītes. Pa kontūru lapas uzklājam krēmu no šļirces. Kūka zāģējam uz nakti ledusskapī.

Торт Счастливчик

No rīta kūku izņemam no formas, боковинки обмазываем aprikožu конфитюром un обсыпаем riekstiem (manuprāt, visgrūtāk daļu no darba!).

Торт Счастливчик

«Laimīgais» ir gatavs, lūdzu, pie galda!

Торт Счастливчик

READ  Medus kūka uz pannas

Добавить комментарий