Kūka «Napoleons» dubultā

Торт "Наполеон" двойной

Kūka «Napoleons» — tas ir kaut kas..

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Napoleons» dubultā»:

  • Kviešu milti / Milti (s, mīklas + 2 ēd. k. krēmu) — 6 artā.

  • Margarīnu (mīkla) — 800 g

  • Sviests (krēms) — 400 g

  • Cukurs (krēms) — 2 artā.

  • Piens (krēms) — 2 artā.

  • Ciete kartupeļu (krēms) — 2 ēd. k.

  • Ūdens (mīklu) — 1,5 artā.

Recepte «Kūka «Napoleons» dubultā»:

Mīklai: 800 g mīksta margarīna, 6 glāzes miltu, aukstā ūdens — aptuveni 1, 5 glāzes.

Lai krēms: 400 g sviesta, 2 glāzes cukura, 2 glāzes piena, ciete, 2 ēd. karotes milti.

1 ) Margarīnu (no ledusskapja) un miltus vispirms sakapā ar nazi, nelielu kaulu rakstu (izmērs griķus).
Pēc tam, turpinot karbonāde, pakāpeniski pievieno aukstu ūdeni, līdz iegūst viendabīgu pietiekami grūts mīklas. Mīklu nav jāmīca ar rokām!
Mīklu ar nazi sadalīt uz 10 vienādās daļās formas bumbiņas un ilgi izturēt tos ledusskapī.
Раскатав kūkas, apmēram pēc formas, zivis un piens, diezgan bieži продырявить tos ar dakšiņu, lai выпекании nebija lieli burbuļi.
Cep mērenā temperatūrā, līdz iegūst zeltainu nokrāsu.
Pēc atdzišanas sagriež kūkas pēc vajadzīgās formas.
No lielajiem atgriezumiem tiks izveidotas 3 papildu slānis. Nelieli atgriezumi pēc sasmalcināšanas толкушкой dosies uz обсыпку virsas un malām.

2 ) Sviestu un cukuru saberž nokaitētām istabas temperatūrā.
No piena, cietes un 2 ēd. karotes milti — izvārīt piena ķīselis – blīvumu, kā skābais krējums. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Samaisa масляно-cukura un piena смкси savā starpā uzmanīgi – nav jaukšanai.

Savākt torti, промазывая kūkas ar krēmu.

READ  Ābolu мадленки

Добавить комментарий