Kūka «Pārsteigumu»

Торт "Подарочек"

Поварята mīļie, šo pārsteigumu jums visiem, lai šokolādes mīļotājiem un tiem, kas izvēlas maigu biezpiena-saldā krējuma putas!!!
Vēlreiz apsveicu savu mīļāko vietu ar Dienu vārīšanas!!!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Pārsteigumu»»:

  • Medus (šķidra) — 2 ēd. k.

  • Želatīns

    (1 tējk. uz uzpūtenis+ 1.5 ēd. k. uz paste)

  • Pūdercukurs (500 g, lai mastikas + 2 ēd. k, krējums) — 500 g

  • Творожная svars — 300 g

  • Ķirši (bez kauliņiem) — 150 g

  • Saldais krējums (33%) — 300 ml

  • Kafija šķīstoša — 30 ml

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 50 g

  • Vaniļas cukurs — 1 tējk.

  • Ieraugu testa (2 balta + 1 šokolādes) — 3 tējk.

  • Cukurs — 2 artā.

  • Vistas olas — 11 gab

  • Kviešu milti / Milti (1,5 glāzes baltais biskvīts + 1 glāze šokolādes) — 2,5 artā.

  • Sviests (250 g sviesta krēms + mastikas 4 ēd. k.) — 270 g

  • Pudiņš vaniļas (vai krējuma) — 1 пач.

  • Iebiezinātais piens — 1 bans.

Recepte «Kūka «Pārsteigumu»»:

Торт "Подарочек"

Cep divas biskvīta. Vienu šokolādes, bet otrs parasts.
Lai biskvīta krāsas balanss man bija 6 olas, kopīgi tos uz baltumus un dzeltenumus. Atvesto materiālu izsijājam miltus ar paškrāvēju. Dzeltenumus взбиваем ar vaniļas un parasto (pusglāze cukuru, līdz kļūs balti, olbaltumvielas взбиваем ar otru pusi cukura. Pakāpeniski ieviest olbaltumvielas желтковую masu porcijās atvesto materiālu izsijājam miltus, visu ļoti rūpīgi pārmaisām. Cep demontējamu formā 35 minūtes, kad 180град.

Торт "Подарочек"

30 ml šķīstošo kafiju топим 50 g šokolādes. Šokolādes biskvīta ņemam 5 olas un проделываем tas pats, tikai beigās rūpīgi подливаем kafijas-šokolādes masā.

Торт "Подарочек"

Darām putas balto biskvītu. Lai to izdarītu, творожную masu fray ar divām ēdamkarotēm pūdercukura. Kāpēc перетирать творожную masu? Dubults darbs? Pēc savas pieredzes teikšu, ka šī masa sanāk vairāk maigu un gaisīgu.

Торт "Подарочек"

Saldais krējums 150 ml взбиваем ar 2 ēd.k. pūdercukura. 1 tējk. želatīna замачиваем 50 ml saldā krējuma, kad набухнет, прогреваем, līdz pulveris pilnībā izšķīst ūdens peldē. Savienot творожную masa, saldo krējumu un želejveida krēmu, saputo ar mikseri minimālo ātrumu.

Торт "Подарочек"

Baltais biskvīts pārgriežam divās daļās, пропитываем sīrupu un izliekam biezpiena-сливочную masu, uzklājam otro коржом un kuģis ledusskapī, lai sastingšanai.

Торт "Подарочек"

Ķiršus размораживаем, nolejam sulu un pārkaisa ar cukuru.
Darām krēms šokolādes biskvīta.
Pagatavo pudiņu, kā rakstīts instrukcijā, 150 ml saldā krējuma взбиваем ar pūdercukuru. Savienojam pudiņš un krējums. Biskvīts pārgriežam un пропитываем. Uz pirmo корж noteikt ķiršus un no augšas krēms, uzklājam otro коржом, ir arī ledusskapis.

Торт "Подарочек"

Бисквитные apdares взбиваем ar sviestu un сгущенкой. Noņemam kūkas un no augšas промазываем sviesta krēmu un atkal ledusskapī.

Торт "Подарочек"

Darām pastu. Šoreiz ar mastiku man nelaime bija, ka kaut kas nav tā darīja, un tā man tas рвалась, tad каменела, raudāja, grīdu segums-naktis.
Želatīnu iemērc ūdenī; kad želatīns набухнет, lai uzsildītu to ūdens vannā, līdz izšķīdina un atdzesē. Traukā samaisa medu, izkususi, margarīnu un dzesinātas, izšķīdināts želatīns. Maisījumu pamazām sāk pievienot pūdercukuru, kārtīgi maisot ar koka lāpstiņu. Kad masa kļūst bieza, un to var вымешивать, to uzziež uz присыпанный pūdercukuru galda un вымесить elastīgu mīklu.

Торт "Подарочек"

Обтягиваем pirmo torti mastiku un rotā lentītēm no mastikas un ripiņās. Ar otro tas pats un rotā top loku.

Торт "Подарочек"
Торт "Подарочек"
Kur ņemt vienu благополучий?
Tā nemēdz būt — tas ir fakts.
Bet lai vairāk būtu «labāk»
Un mazāk būs «kaut kā».
Novēlam tev ir dzimšanas diena
Smaidu, prieka problēmu,
Veselību, laimi un prieku,
Šodien, rīt, cauru gadu!


Šo тортиком es apsveica savus
mīļāko vecāku ar 25 kopdzīves jubilejā!!!

Торт "Подарочек"

READ  Bumbieri sarkanvīnā

Добавить комментарий