Kūka «Rudens celmu»

Торт "Осенний пенёк"

Iedomājieties — ejat jūs pa mežu un tuvu redzams celma, skaists un krāsains, pieejat tuvāk, приглядываетесь, bet tas šokolādes! Pārstāvat? Salds aromāts liek jums to izmēģināt un pēkšņi viss apkārt mainās, un jūs nokļūstat valstī brīnumiem, kur ir daudz, daudz saldumu, iecienītākajiem un garšīgi. Šokolādes upes un gaisa krēmveida mākoņos, un lejā, бисквитной zaļā zālītē aug мухоморы no bezē un ap šo visu ir vērts galds, svētku pārklāts ar jums. Tur pasniedz tēju un kūku, aicina pie galda un jums ir вкушаете cienastu, uz mirkli aizverot acis, bet atverot, выдите, ka sēdēt mājās, draugu lokā jautrā kompānijā, kur visi нахваливают Jūsu rudens kūka пенечек.
Šī kūka ir tikai pasakas un aprakstīt. Skaists no ārpuses, bet kāds iekšā! Bet tas jau ir jāpamēģina.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Rudens celmu»»:

Bezē

  • Proteīns, olas — 1 gab

  • Cukurs — 120 g

Šokolādes kora

  • Šokolāde — tumša- 180 g

Zaļa sūna

  • Vistas olas — 1 gab

  • Cukurs ir brūns (TM Мистраль) — 2 tējk.

  • Medus — 1 ēd. k.

  • Kviešu milti / Pulveris — 30 g

  • Ieraugu testu — 5 g

  • Pārtikas krāsviela

    (Zaļais)

Krēms

  • Siera, biezpiena, 300 g

  • Sviests — 100 g

  • Cukurs ir brūns (Демерара TM Мистраль) — 150 g

Biskvīts

  • Vistas olas — 3 gab

  • Kviešu milti / Milti: 75 g

  • Kakao pulveris- 30 g

  • Cukurs ir brūns (Демерара TM Мистраль) — 90 g

  • Grūbas — 20 g

Recepte «Kūka «Rudens celmu»»:

Торт "Осенний пенёк"

Lai sāktu, gatavojam dekors. Грибочки bezē. Olbaltumvielas sakuļ ar cukuru, līdz balts un sulīgs masas. Novirzīt tās konditorejas maisiņā ar apaļu uzgali. Uztaisīt uz pergamenta papīra cepures un kājiņas, lai sēnes. Žāvēt cepeškrāsnī pie 70-80 °C 1-2 stundas.
Lai savāktu sēnes, izmantojot uzputota olbaltuma. Apžāvēt cepeškrāsnī vēl 15 min. Ja ir vēlēšanās, to var krāsot ar pārtikas krāsvielu.
Uzglabāt šādu dekoru hermētiskā traukā, bez mitruma piekļuves.

Торт "Осенний пенёк"

Šokolādi izkausē ūdens peldē. Nedaudz atdzesē un uzklāt pergamentu vai paklājiņu ar plānu kārtiņu, kā divas braukšanas joslas, apmēram, augstumā kūka nākotnē. Darīt bīdes joslas, var nelīdzeni, atdarinot koka mizu. Nosūtīt aukstumā uz 30 min. Pēc, разломить daļas, uzglabāt vēsumā līdz brīdim rotas.

Торт "Осенний пенёк"

Sūnas gatavojam kā parasts biskvīts. Sakuļ olas ar medu un cukuru, līdz kupluma un apvienot ar sausajām sastāvdaļām. Cep cepeškrāsnī 15 min 170°C, multivārāmajā katlā 10-15 min režīmā Deserts, vai микроволновке 2-3 min jauda 800-900 (ja jums ir pārliecināti par savu микроволновке). Es выпекала multivārāmajā katlā. Sūnas ir jāsanāk ļoti maigu un gaisīgu.

Торт "Осенний пенёк"

Sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukuru Демерара TM Мистраль, pievienot biezpiena sieru un sakuļ ar mikseri līdz gludas. Cukura kristāli var izkausēt ne līdz galam, tāpēc atstājiet krēmu uz 10 min un atkārtojiet procedūru, kulšanai atkal. No visas masas atdalītu nedaudz krēmu, lai ārējo noformējumu.

Торт "Осенний пенёк"

Uzkarsē krāsni līdz 170°C. Sajauc sausās sastāvdaļas, miltus, cieti un cukuru. Olas saputo ar brūno cukuru Деремара TM Мистраль līdz kupluma ar pieaugumu 3-4 reizes. Apvienot sausās sastāvdaļas ar olu maisījumu, kārtīgi maisot lāpstiņu.
Panna gulēja pergamenta, sadalīt to uz mīklas, kārtu nav lielāks par 1-1,5 skatiet Cep aptuveni 20-25 min.

Торт "Осенний пенёк"

Pēc tam izņemt no krāsns, nedaudz atdzesē un sagriež 3 taisnstūra slāņiem vai sakļaut biskvīts, lai roll un sadalīt 3 daļās.
Katra kārta ir ieziest ar krēmu un dot viņam piesūcināt корж 15-20 min.
Pieveikt sods ar krēmu rulete, cenšoties izdarīt to pēc iespējas ciešāk.
Cieši wrap rulete pārtikas plēvi un nolikt aukstumā uz pāris stundām, bet vislabāk uz nakti.

Торт "Осенний пенёк"

Gatavu kūku atbrīvot no plēves, sagriež virsroku, lai tas būtu vienmērīgs.
Uz boca ruletes uzklāt atlikušo krēmu punktiem, insultu vai svītrām un piestiprināt ar to, šokolādes mizu.

Торт "Осенний пенёк"

Rotā kūka nodriskāts sūnām un грибочками tā, kā jūs vēlaties.

Pasakaina kūka gatava! Ļoti maigs un gaisīgs, tas kūst mutē.
Торт "Осенний пенёк"
Мистраль, paldies par iedvesmu!

Торт "Осенний пенёк"

Burvju Jums dzerot tēju un svinībām!
Торт "Осенний пенёк"

Торт "Осенний пенёк"

READ  Kārtaina Vasaras

Добавить комментарий