Kūka «Совушка»

Торт "Совушка"

Pasaka… Kā pasakā, ko tikai nevar būt.. un brīnumi un pārvērtības… tas ir, un ar Pelnrušķīti пожаловала neparasta viešņa — Pūce! Kas tad tas?! Vai ka…

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Совушка»»:

Biskvīts

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs, cukurniedru (maza no «Мистраль») — 1 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Vaniļa — 1/2 tējk.

Krēms 1

  • Mascarpone, 250 g

  • Iebiezinātais piens — 250 g

Krēms 2

  • Vistas olas — 6 gab

  • Cukurs, cukurniedru (maza no «Мистраль») — 150 g

  • Sviests — 280 g

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Kakao pulveris- 2 tējk.

Apdare

  • Mastika (cukurs, balts) — 150 g

  • Pūdercukurs (подпыла) — 2 ēd. k.

  • Pārtikas krāsviela (dzeltens, brūns) — 2 gab

  • Šokolāde tumšā (pilieni vai sirsniņas) — 2 gab

  • Ievārījums (ābolu, lai piesūcinātu kūkas) — 100 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Kūka «Совушка»»:

Торт "Совушка"

Cept divas vai trīs biskvīta multivārāmajā katlā vai cepeškrāsnī. Mīklai: sakuļ ar mikseri olas līdz kupluma. Daļas pieber sīku niedru cukurs «Мистраль» un putot, līdz tas izšķīst. Miltus izsijāt ar paškrāvēju un ванилином. Miltus pievieno яйцам ar cukuru, samaisa un cep.
Es выпекала divas biskvīta multivārāmajā katlā (programma «Konditorejas izstrādājumi», 45 min.)
Kūkas pilnībā atdzesē uz režģa.

Торт "Совушка"

No бисквитов sagriež lokus, kas piemērota diametra (apmēram 13cm kas par urbuma) un katru pārgriež uz 3 коржа.

Торт "Совушка"

Lai krēma 1 (промазывания kūkas) saputo mascarpone ar iebiezināto pienu. Savākt torti, промазывая kūkas ar krēmu un ābolu ievārījumu (pārmaiņus). Kūka ir jābūt formas cilindrs ar nedaudz slīpi virsu (galva, pūces).
Es virsroku kūka ir salikti kopā no gabaliņiem biskvīta, промазав to krēmu.
Likt kūka ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

Торт "Совушка"

Krēmu 2 (обмазывания kūka un rotas): katliņā ar biezu dibenu samaisa, olas un mazi niedru cukurs «Мистраль», likt uz vidējas uguns un traucēt neatlaidīgi, līdz tā sabiezē. Likt malā no plīts un pilnībā atdzesē. Atsevišķā traukā sakuļ ar mikseri mīksto sviestu (istabas temperatūrā) ar pūdercukuru. Sajauc olu un eļļas masu līdz gludas. Atlikt 1/3 daļu krēma, pārējā pievienot kakao pulveri un samaisa, līdz gludas.

Торт "Совушка"

Kūka dabūt tos ledusskapī un vienmērīgi uzklāt uz visas virsmas, gaišs krēms 2.

Торт "Совушка"

Sākt noformēšanas kūka.
Izklāstīt uz ķermeņa брюшко puslokā un purniņam pūces. Izmantojot kulinārijas maisiņu ar piemērotu uzgali-uzklāt uz atzīmēti jomā gaišs krēms. Citas daļas uzklāt brūna (kakao) krēms. Uzklāt krēmu ar lieliem triepieniem, atdarinot putnu apspalvojums.

Торт "Совушка"

Cukura mastikas izmīcītu un izrullējiet uz подпыленной pūdercukuru virsmas plānā slāni. No baltā krāsā izgriezt krūzes-acis. Daļa mastikas krāsotas dzeltenā krāsā, izmantojot pārtikas krāsvielas un izveidot no tās knābis un kājiņas. Daļa krāsu uz brūnu un pelējuma divi spārni. Rotā kūka šablonus un ielikt ledusskapī uz 2-3 stundām.

Торт "Совушка"

Kopumā, mūsu viešņa «Совушка» — tas… garšīga kūka!!!
Aicinām visus uz tējas dzeršanu!!!

Торт "Совушка"

Ja nopietni, kūka šo sagatavoju savai vecākajai meitiņai, viņai šodien paliek 10 gadi!!! Viņa, tāpat kā daudzas meitenes, ļoti patīk совушек un viss, kur tie attēloti. Lūk, es nolēmu viņai darīt tik salda un skaista dāvana!

Торт "Совушка"

Esmu pārliecināta, ka biskvīts kopā ar maigu krēmu un ābolu džemu nevienu neatstās vienaldzīgu, un… isn ‘ t, ka tikai sagriezti būs žēl…

Atsevišķu pateicību izsaku Светочке avani, jo konsultācijas un pamācības, gatavojot tortes! Paldies, Светланка!!!

Paldies par uzmanību!

READ  Kūka "Kalifs uz stundu"

Добавить комментарий