Kukurūzas cepumi no Veneto

Кукурузное печенье из Венето

Šī cepumi tika izdomāts Paolo Сарто, lai Веницианского karnevāla un forma ir pie viņa, kā parasti, ромбовидная vai веретенообразная. Šajā receptē tiek piedāvāta bāzes produktu sastāvs. (mājas lapā PROZA. ROUX)

Sastāvdaļas, lai «Kukurūzas cepumi no Veneto»:

  • Milti, kukurūzas, 100 g)

  • Kviešu milti / Milti: 165 g

  • Sviests — 85 g

  • Cukurs — 75 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Soda — 2 g

  • Sāls

  • Rozīnes (gaišs, mēs mīlam ķiršus засахаренную) — 75 g

Porciju skaitu: 30

Recepte «Kukurūzas cepumi no Veneto»:

Кукурузное печенье из Венето

Ir nepieciešams, sasmalcina, cukuru ar maigu eļļu, ar dakšiņu, pēc tam pievieno vienu veselu olu un vienu olas dzeltenumu un labi visu kopā samaļ.

Кукурузное печенье из Венето

Tagad sajauksim miltus, pievienojam sodu, посолим. Tagad pievienojam miltiem масляно-сахарно-olu maisījumu un пермешаем viss.

Кукурузное печенье из Венето

Pievienot промытую un izgrieztu auduma gabaliņu ķiršus (rozīnes). (izmantojiet papīra dvieli, lai to varētu labi izžāvēt)

Кукурузное печенье из Венето

Sastrādātas mīksts elastīgs mīklu (ja nepieciešams, jūs varat ieliet vēl nedaudz miltu. Сформуем cilindrs, завернем ar pārtikas plēvi un nosūtīsim ledusskapī atpūsties.

Кукурузное печенье из Венето

Pēc 30 minūtēm достанем mīklu no ledusskapja un нарежем vienādos gabaliņos 1,5-2 cm biezumā.

Кукурузное печенье из Венето

Tagad no gabaliņiem сформирум dimanti lauks
Masai, beidzot ir radusies un Есена.

Кукурузное печенье из Венето

Panna застилаем papīru (cepšanai) un izliekam cepumi.

Кукурузное печенье из Венето

Cepeškrāsni uzsildīt līdz 200 gr. Un cepumus cept 13-15 minūtes. Cepumi ir dzeltenā krāsā, un, ka būtu nekļūdītos, labāk cept laika.

Кукурузное печенье из Венето

Un tagad ir pienācis laiks, un provi noņemt !

Кукурузное печенье из Венето

Cienājieties 🙂

PS.

Gatavās kukurūzas milti man nebija, tāpēc es размолола kukurūzas putraimus kafijas dzirnaviņas un просеяла caur sīku sietu. Остывшее cepumi var apkaisīt ar pūdercukuru, bet mums patīk bez tās.

P. S. Ir atšķirība iesildīšanās laiks krāsnis: ja gāzes, tad 180 gr. un elektro 200 gr.

Vēlos izteikt pateicību autoram receptes par šo materiālu.

READ  Kūka ar jogurtu

Добавить комментарий