Курабье-хатайски

Курабье по-хатайски

Kas ir курабье zina daudzi, un praktiski visi to ēda. Gandrīz katrai saimniecei ir sava recepte tam garšīgu cepumu! Un te uz vietas ir dažādas receptes, gatavošanas курабье! Bet pirms lamāt mani par miljonu recepte курабье, izlasiet! Tā gatavo курабье saimnieces Turcijas īle Hatay. Cepumi faktiski no trim sastāvdaļām! Man šī recepte ir no kategorijas — burvju zizlis, kad viesi uz sliekšņa!

Sastāvdaļas, lai «Курабье-хатайски»:

  • Kviešu milti / Milti (darbā ar ūdensslīdkalniņu) — 12 ēd. k.

  • Sviests (nav aizstāt ar margarīnu vai spread) — 250 g

  • Pūdercukurs (bez kalna) — 6 ēdk.

  • Vaniļa — 1 g

  • Sāls (obligāti plānos) — 1 щепот.

  • Ievārījums (džems, повидло, ievārījums, ka ir! Galvenais nav šķidrs, ar viendabīgu.) — 2 ēd. k.

  • Ciete (parasti kartupeļu, bet domāju, ka kukurūzas, arī derēs) — 1 tējk.

Recepte «Курабье-хатайски»:

Курабье по-хатайски

Sagatavojam kulinārijas šļircē preses. Ja tāds ir, ja nav tad sagatavot cirsmās. Bet priekšrocība darbam ar tādu šprici to, ka mīklu nevajag охлождать pirms формовкой!

Курабье по-хатайски

Sagatavojam ievārījumu, sajaucot to ar cieti. Un uzreiz ieslēdzam cepeškrāsni, lai нагревалась. Temperatūra 200 grādiem.

Курабье по-хатайски

Bļodā atvesto materiālu izsijājam miltus un trīs sviestu.

Курабье по-хатайски

Fray uz drupatas. Var ar rokām, var ar mikseri, var толкушкой kartupeļu biezeni.

Курабье по-хатайски

Pievienojam pūdercukuru, sāli un vaniļas.

Курабье по-хатайски

Sākam savākt mīklu. Sākumā šķiet, ka mīkla ir pārāk sausa, bet drīz eļļa un pūdercukurs sāk подтаивать no karstuma uz rokām un mīklu sāk pulcēties, kļūst patīkams-elastīgs.

Курабье по-хатайски

Savākt mīklas kamols. Un, ja plānojat strādāt ar вырубками, tad nosūtiet to atdzist minūtes 20-30. Bet tā kā es daru ar preses šļirci, tad atdzesēt nevajag.

Курабье по-хатайски

Daļu mīklas tērps, колбаску un nolaist tubuss šļirci. Uz kuru jau накрутили vajadzīgo uzgali.

Курабье по-хатайски

Apkopojam šļirci un sākam отсаживать cepumi. Man ērtāk vispirms uztaisīt uz galda, un tad pārcelt uz cepešpannas. (Man cepšanai paklāji, bet no viņiem tas отлипает un nav отсаживается, tāpēc es paciešu no galda.)

Курабье по-хатайски

Cepumi, pārsūtot nedeformējas…

Курабье по-хатайски

Pēc tam, kad visa panna piepildīja ar cepumiem, uzklājam uz katru печенюшку nedaudz džema. Lai to izdarītu es izmantoju konditorejas maisiņā izgatavots no paketi no piena.

Курабье по-хатайски

Kad sagatavošanu pabeiguši kuģis panna ar cepumiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 10-12 minūtes 200 grādu karstumā.

Курабье по-хатайски

Gatavu курабье ir sārts apakšu un gaišāku augšu.

Курабье по-хатайски

Viss! Tagad aknām ir atdzisis mazliet, kā arī jebkura veida cepšanai. Un, lūk, ir tīkams, kraukšķīgs, рассыпчатое cepumi mums sanāk.

Курабье по-хатайски

Šeit ir курабье paveikto, izmantojot вырубок…

Курабье по-хатайски

Šeit ir курабье ar biezpiena pildījumu. Biezpienu sajaukt ar kakao un pūdercukuru un mazumiņš cietes. ( Bet tas es gatavoju uz citu reizi… tāpēc sastāvdaļām nav norādītas šo produktu.)

Курабье по-хатайски

Dārgie поварята, jauku tējas dzeršanu!

READ  Kūka "Caurulīte"

Добавить комментарий