Маково-biezpiena kūka ar avenēm un jāņogām

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Obligāti uztaisiet šo skaisto kūka. Graudiņi maca ļoti skaisti izskatās uz balta fona, bet arī spilgti sarkanā «cepurīte» ar skābumiņu aveņu un jāņogu. Kūka ir īpaši patiks tiem, kam patīk маковую piparkūkas.

Sastāvdaļas, lai «Маково-biezpiena kūka ar avenēm un jāņogām»:

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs (80 gr. — mīklai, 150 g — pildījumam, 50 gr. — aizpildījumu) — 280 g

  • Vaniļas cukurs

    (pēc garšas)

  • Kviešu milti / Milti — 60 g

  • Ciete — 40 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Želatīns — 30 g

  • Mc — 100 g

  • Piens — 100 ml

  • Laims — 2 gab

  • Biezpiens — 500 g

  • Saldais krējums (30%) — 400 ml

  • Avenes — 400 g

  • Jāņogas, sarkanās — 200 g

Recepte «Маково-biezpiena kūka ar avenēm un jāņogām»:

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Lai коржа. Sakuļ 2 olas, 2 ēd.k. ūdens, 80 gr. cukura, šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru. Sajauc miltus, cieti, ieraugu un iecilā masā. Izklāt mīklu noņemams formu (man 23 skatiet diametrā), выстеленную papīru, un cep 20 min.

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Krēmu. Uzvārīt 100 ml piena, 150 gr. cukurs, 100 gr. maca. Mērcēt 20 gr. želatīna uz 50 ml ūdens, nedod līdz vārīšanās temperatūrai, izšķīdina želatīnu uz lēnas uguns. Pievienot pienu. Atdzesē istabas temperatūrā.

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Sarīvē miziņu no viena laima, izspiest sulu no mīkstuma vai laimi. Pievienot visu kopā ar biezpienu pienā. Saputo saldo krējumu un maisa ar masu. Uzsmērē uz корж un ielikt ledusskapī.

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Lai aizpildījuma. Mērcēt un izšķīdina 10 g. želatīnu. Aveņu, upeņu un jāņogu (atstāt 3 upeņu zariņi dekorēšanai), ar blendera palīdzību padarīt biezeni un berzēt to caur sietu. Samaisa ar желатином. Segt krēms ir aizpildītas. Forši 2 stundas. Rotā kūka ar jāņogām un melisas zariņš.

Tik brīnišķīgu desertu, piemēram, siera kūka ir daudz vecāks, nekā mēs domājam. To dzimteni tiek uzskatīta Anglija. Pirmā reize ir par to лакомстве attiecas vēl uz Senās Grieķijas laikiem. Viņiem tika ārstēti ar olimpisko atlētu un viesus uz kāzām. Vēlāk tas varētu nokļūt līdz Romas un ir kļuvusi par vienu no iecienītāko gardumu Jūlija Cēzara. Un jau no turienes tas nonāktu teritorijā Anglijā, kur un kļuvis gandrīz par nacionālo ēdienu.
Чизкейки nosacīti dalās divās kategorijās – cep un izejvielas. Pirmie ir kļuvuši populāri, pateicoties asv gatavošanas stilam, otrā, vairāk senā variants joprojām izmanto dažās valstīs. Var arī sadalīt чизкейки uz tiem, kas gatavoti no сливочных sieru (New York) un no biezpiena vai mājas biezpiena sieru. Angļu valodā vārds cheese bez siera norāda, ka biezpiens. Tāpēc, ka «nepareizas» чизкейка nemēdz būt, ir tikai dažādu stilu vārīšanas un sintezētājs.

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

Маково-творожный торт с малиной и смородиной

READ  Šokolādes konfektes ar кукурузными pārslām

Добавить комментарий